The Combined Effects of Energy Density and Variety on Intake (VarxED)
2026年9月8日 更新者：Cornell University
The primary purpose of this study is to investigate the influence independent fn combined influence of variety and energy density on food intake at a meal.
Additionally, individual characteristics will be examined for their influence on the effects of variety and energy density on intake.
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (推定)
50
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究連絡先
- 名前：Paige M Cunningham, PhD
- 電話番号：607-255-2650
- メール：pmc242@cornell.edu
研究場所
-
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New York
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Ithaca、New York、アメリカ、14850
- Cornell University
-
コンタクト：
- Paige M Cunningham, PhD
- 電話番号：607-255-2650
- メール：pmc242@cornell.edu
-
主任研究者：
- Paige M Cunningham, PhD
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
健康ボランティアの受け入れ
いいえ
説明
Inclusion Criteria:
- Regularly consume 3 meals per day
- Like, are willing to eat, and do not have allergies to the study foods
- Are willing to refrain from drinking alcohol the day before study visits
- Are willing to consume a consistent breakfast the day of study visits
- Have a BMI between 18.5-29.9 kg/m2
Exclusion Criteria:
- Experienced a weight change >5 kg in the past month
- Are a smoker
- Are an athlete in training
- Take medications or have a health condition known to affect appetite
- Are pregnant or breastfeeding
- Have ever been diagnosed with an eating disorder or depression
- Specialize in the fields of psychology or nutritional sciences.
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：Low variety, Low ED
One low energy dense food served
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Only one food served
Foods are low in energy density
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実験的：Low variety, High ED
One high energy dense foods served
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Only one food served
Foods are high in energy density
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実験的：High variety, Low ED
Three low energy dense foods served
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Foods are low in energy density
Three foods served
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実験的：High variety, High ED
Three high energy dense foods served
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Foods are high in energy density
Three foods served
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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食物摂取量の変化
時間枠：第1週、第2週、第3週、第4週
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摂取した食品の重量（グラム）
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第1週、第2週、第3週、第4週
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エネルギー摂取量の変化
時間枠：1週目、2週目、3週目、4週目
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摂取した食品のエネルギー（kcal）
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1週目、2週目、3週目、4週目
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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バイト数の変化
時間枠：1、2、3、4週
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食事中に食べ物を噛んだ回数
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1、2、3、4週
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飲む回数の変化
時間枠：1、2、3、4週
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食事中に水を一口飲む回数
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1、2、3、4週
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一口と一口の切り替えの変化
時間枠：1、2、3、4週
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食事中の一口と一口の切り替え回数
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1、2、3、4週
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空腹度の変化
時間枠：1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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まったく空腹ではない (0 mm) から極度の空腹 (100 mm) までの範囲の 100 mm 視覚アナログスケールで測定
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1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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喉の渇きの評価の変化
時間枠：1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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まったく喉が渇いていない (0 mm) から極度に喉が渇いている (100 mm) までの範囲の 100 mm 視覚アナログスケールで測定
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1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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満腹度の評価の変化
時間枠：1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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まったくフルではない (0 mm) から非常にフル (100 mm) までの範囲の 100 mm 視覚アナログ スケールで測定
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1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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食事時間の変化
時間枠：第1週、第2週、第3週、第4週
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食事時間（分）
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第1週、第2週、第3週、第4週
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食品サンプルに対する食欲の評価の変化
時間枠：試験食前から試験食後まで、週1、週2、週3、週4
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「今すぐにでも[この食品]を食べたいという欲求はどのくらい強いですか？」という質問に対して、まったく強くない（0 mm）から非常に強い（100 mm）までの100 mmの視覚的アナログ尺度で測定されます。
これは感覚特異的満腹感を計算するために使用されます。 |
試験食前から試験食後まで、週1、週2、週3、週4
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吐き気の評価の変化
時間枠：試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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まったく吐き気がない（0 mm）から極度に吐き気がある（100 mm）までの100 mmの視覚的アナログ尺度で測定
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試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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将来の消費の評価の変化
時間枠：試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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「今、どのくらいの量の食べ物を食べられそうですか？」という質問に対する回答として、全くない（0 mm）から大量（100 mm）までの100 mmの視覚的アナログ尺度で測定された。
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試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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水分摂取量の変化
時間枠：1週目、2週目、3週目、4週目
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水の消費量（グラム）
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1週目、2週目、3週目、4週目
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食事速度の変化
時間枠：第1週、第2週、第3週、第4週
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1分あたりの平均摂食量（グラム／分）、食事の摂取量を食事時間で割って計算
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第1週、第2週、第3週、第4週
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Change in bite size
時間枠：Weeks 1, 2, 3, 4
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Mean grams of food consumed per bite, calculated by dividing meal food intake by number of bites.
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Weeks 1, 2, 3, 4
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Change in rating of liking of the taste of food samples
時間枠：From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
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Measured on a 100-mm visual analogue scale ranging from not at all pleasant (0 mm) to extremely pleasant (100 mm).
This will be used to calculate Sensory-Specific Satiety
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From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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捜査官
- 主任研究者：Paige M Cunningham, PhD、Cornell University
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (推定)
2026年10月1日
一次修了 (推定)
2027年7月1日
研究の完了 (推定)
2027年7月31日
試験登録日
最初に提出
2026年6月17日
QC基準を満たした最初の提出物
2026年6月17日
最初の投稿 (実際)
2026年6月23日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2026年9月10日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2026年9月8日
最終確認日
2026年9月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。