The Combined Effects of Energy Density and Variety on Intake (VarxED)
2026년 6월 17일 업데이트: Cornell University
The primary purpose of this study is to investigate the influence independent fn combined influence of variety and energy density on food intake at a meal.
Additionally, individual characteristics will be examined for their influence on the effects of variety and energy density on intake.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (추정된)
50
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 연락처
- 이름: Paige M Cunningham, PhD
- 전화번호: 607-255-2650
- 이메일: pmc242@cornell.edu
연구 장소
-
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New York
-
Ithaca, New York, 미국, 14850
- Cornell University
-
연락하다:
- Paige M Cunningham, PhD
- 전화번호: 607-255-2650
- 이메일: pmc242@cornell.edu
-
수석 연구원:
- Paige M Cunningham, PhD
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
설명
Inclusion Criteria:
- Regularly consume 3 meals per day
- Like, are willing to eat, and do not have allergies to the study foods
- Are willing to refrain from drinking alcohol the day before study visits
- Are willing to consume a consistent breakfast the day of study visits
- Have a BMI between 18.5-29.9 kg/m2
Exclusion Criteria:
- Experienced a weight change >5 kg in the past month
- Are a smoker
- Are an athlete in training
- Take medications or have a health condition known to affect appetite
- Are pregnant or breastfeeding
- Have ever been diagnosed with an eating disorder or depression
- Specialize in the fields of psychology or nutritional sciences.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: Low variety, Low ED
One low energy dense food served
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Only one food served
Foods are low in energy density
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실험적: Low variety, High ED
One high energy dense foods served
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Only one food served
Foods are high in energy density
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실험적: High variety, Low ED
Three low energy dense foods served
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Foods are low in energy density
Three foods served
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실험적: High variety, High ED
Three high energy dense foods served
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Foods are high in energy density
Three foods served
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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식이 섭취량 변화
기간: 1주, 2주, 3주, 4주
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섭취한 음식의 무게 (그램)
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1주, 2주, 3주, 4주
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에너지 섭취량 변화
기간: 1주, 2주, 3주, 4주
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섭취한 음식의 에너지(칼로리)
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1주, 2주, 3주, 4주
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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바이트 수의 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
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식사 중 음식의 물린 횟수
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1, 2, 3, 4주차
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모금 횟수 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차
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식사 중 물 한 모금
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1, 2, 3, 4주차
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물기와 모금 사이의 전환 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차
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식사 중 물기와 모금 간 전환 횟수
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1, 2, 3, 4주차
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배고픔 등급 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차 시험식전부터 시험식후까지
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전혀 배고프지 않은 상태(0mm)에서 극도로 배고픈 상태(100mm)까지의 100mm 시각적 아날로그 척도로 측정
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1, 2, 3, 4주차 시험식전부터 시험식후까지
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갈증 등급 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차 시험식전부터 시험식후까지
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목이 전혀 마르지 않는 것(0mm)에서 극도로 목이 마르는 것(100mm)까지의 100mm 시각적 아날로그 척도로 측정
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1, 2, 3, 4주차 시험식전부터 시험식후까지
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포만감 등급 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차 시험식전부터 시험식후까지
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전혀 차 있지 않은 것(0mm)에서 매우 가득 찬 것(100mm)까지의 100mm 시각적 아날로그 스케일로 측정
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1, 2, 3, 4주차 시험식전부터 시험식후까지
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식사 시간 변화
기간: 1주, 2주, 3주, 4주
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식사 소요 시간 (분)
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1주, 2주, 3주, 4주
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식품 샘플에 대한 식욕 평가 변화
기간: 테스트 식사 전부터 테스트 식사 후까지, 1주, 2주, 3주, 4주에 걸쳐
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100mm 시각적 아날로그 척도(전혀 강하지 않음(0mm)에서 매우 강함(100mm)까지)로 측정하여 "지금 [이 음식]을 먹고 싶은 욕구가 얼마나 강합니까?"라는 질문에 답합니다.
이것은 감각별 포만감을 계산하는 데 사용됩니다. |
테스트 식사 전부터 테스트 식사 후까지, 1주, 2주, 3주, 4주에 걸쳐
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구역질 등급 변화
기간: 테스트 식사 전부터 테스트 식사 후까지 1, 2, 3, 4주차
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전혀 메스꺼움을 느끼지 않는 상태(0 mm)에서 극심한 메스꺼움을 느끼는 상태(100 mm)까지의 100-mm 시각적 상사 척도로 측정됨
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테스트 식사 전부터 테스트 식사 후까지 1, 2, 3, 4주차
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예상 소비량 평가의 변화
기간: 시험 식사 전부터 1, 2, 3, 4주차 시험 식사 후까지
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"지금 당장 얼마나 많은 음식을 먹을 수 있을 것 같습니까?"라는 질문에 대한 답변으로, 전혀 없음(0 mm)에서 매우 많음(100 mm)까지의 100mm 시각적 상사 척도로 측정되었습니다.
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시험 식사 전부터 1, 2, 3, 4주차 시험 식사 후까지
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수분 섭취량 변화
기간: 1주, 2주, 3주, 4주
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물 섭취량 (그램)
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1주, 2주, 3주, 4주
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식사 속도 변화
기간: 1주, 2주, 3주, 4주
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식사당 분당 평균 식이 섭취량(그램/분), 식사 식이 섭취량을 식사 지속 시간으로 나누어 계산
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1주, 2주, 3주, 4주
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Change in bite size
기간: Weeks 1, 2, 3, 4
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Mean grams of food consumed per bite, calculated by dividing meal food intake by number of bites.
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Weeks 1, 2, 3, 4
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Change in rating of liking of the taste of food samples
기간: From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
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Measured on a 100-mm visual analogue scale ranging from not at all pleasant (0 mm) to extremely pleasant (100 mm).
This will be used to calculate Sensory-Specific Satiety
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From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Paige M Cunningham, PhD, Cornell University
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (추정된)
2026년 7월 1일
기본 완료 (추정된)
2027년 7월 1일
연구 완료 (추정된)
2027년 7월 31일
연구 등록 날짜
최초 제출
2026년 6월 17일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2026년 6월 17일
처음 게시됨 (실제)
2026년 6월 23일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2026년 6월 23일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2026년 6월 17일
마지막으로 확인됨
2026년 6월 1일
추가 정보
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