인간의 지방 인식(09-0873) (OT)
구강 내 지방분해 억제 및 인간의 지방 지각
입안에는 음식에서 지방을 맛보는 데 도움이 되는 많은 물질이 자연적으로 존재합니다. 이러한 물질 중 두 가지(리파아제 및 CD36)가 이 연구에서 검사될 것입니다.
음식에 지방이 있으면 음식의 맛이 좋아지기 때문에 사람들은 종종 고지방 음식을 과식하고 살이 찌게 됩니다. 이 연구의 목적은 리파아제를 차단하고 CD36 유전자의 일부 유전적 변이가 지방이 많은 음식을 덜 맛있게 만들어서 사람들이 덜 먹게 하는지를 결정하는 것입니다. 우리의 가설은 Orlistat와 특정 유전자가 지방을 감지하는 능력을 증가시킬 것이라는 것입니다.
연구 개요
상태
정황
상세 설명
인간의 구강 감각 감지에 대한 구강 내 지방 분해 억제 효과를 결정합니다.
가설: 구두로 적용된 Orlistat는 TAG의 검출 임계값을 증가시키지만 인간의 FFA는 증가시키지 않습니다.
이 가설을 테스트하기 위해 우리는 두 가지 조건(Orlistat 일 대 통제일). 후각 입력을 제어하기 위해 피험자는 코 클립을 착용하고 평가됩니다.
- 인간의 지방 맛 지각에 대한 CD36 변이체의 효과를 결정합니다. 가설: 감소된 CD36 발현과 연관된 SNP는 더 높은 FFA 및 TAG 검출 역치와 연관될 것입니다.
이 가설을 테스트하기 위해 공통 CD36 e-SNP rs1761667(즉, CD36 수준을 상당히 감소시키고 38-48%의 마이너 대립유전자 빈도를 갖는 SNP)을 보유하는 피험자에서 트리올레인 및 올레산 맛 감지 역치를 측정할 것입니다. 우리는 발현 감소 대립유전자에 대해 적어도 이형접합성인 피험자가 비보유 피험자에 비해 더 높은 트리올레인 및 올레산 맛 감지 임계값을 가질 것으로 예상합니다.
연구 유형
등록 (실제)
연락처 및 위치
연구 장소
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Missouri
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Saint Louis, Missouri, 미국, 63110
- Washington University School of Medicine
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
샘플링 방법
연구 인구
설명
포함 기준:
- 체질량지수 30kg/m² 초과
제외 기준:
- 흡연자 또는 금연한 지 6개월 미만인 사람
- 임신
- 모유 수유
- 당뇨병
- 미각 지각에 영향을 줄 수 있는 약물 복용
- 이전의 흡수 장애 또는 제한적인 장 수술
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 관찰 모델: 케이스 컨트롤
- 시간 관점: 단면
코호트 및 개입
그룹/코호트 |
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rs1761667-AA 유전자형
CD36 유전자형 rs1761667, 즉 CD36 수준을 상당히 감소시키고 38-48%의 작은 대립유전자 빈도를 갖는 단일 뉴클레오티드 다형성을 보유하는 대상체.
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rs1761667-GG 유전자형
CD36 유전자형 rs1761667-G 대립형질의 동형접합체인 대상체.
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rs1761667-AG 유전자형
CD36 유전자 rs1761667-A 유전자형의 이형접합.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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올레산 검출 수준
기간: 심사 후 5일부터 몇 주까지 다양하며 참가자의 이용 가능 여부가 결정됩니다.
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우리는 올레산 검출 수준을 유리 지방산을 검출하는 피험자의 능력의 지표로 측정할 것입니다.
올레산 맛 감지 임계값은 세 가지 대체 강제 선택(즉,
3-AFC) 상승 농도.
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심사 후 5일부터 몇 주까지 다양하며 참가자의 이용 가능 여부가 결정됩니다.
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트리올레인 검출
기간: 심사 후 5일부터 몇 주까지 다양하며 참가자의 이용 가능 여부가 결정됩니다.
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트리올레인 검출 수준을 트리글리세라이드를 검출하는 대상자의 능력의 마커로 측정할 것입니다.
트리올레인 맛 감지 임계값은 세 가지 대체 강제 선택(즉,
3-AFC) 상승 농도.
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심사 후 5일부터 몇 주까지 다양하며 참가자의 이용 가능 여부가 결정됩니다.
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공동 작업자 및 조사자
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (추정)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
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