Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Fettuppfattning hos människor (09-0873) (OT)

18 juni 2018 uppdaterad av: Washington University School of Medicine

Hämning av lipolys i munhålan och fettuppfattning hos människor

Det finns många naturliga ämnen i munnen som kan hjälpa oss att smaka fett i maten. Två av dessa substanser (lipaser och CD36) kommer att undersökas i denna studie.

Förekomsten av fett i maten ökar matens smaklighet, därför äter människor ofta för mycket mat med hög fetthalt och går upp i vikt. Syftet med denna studie är att avgöra om blockering av lipaser och vissa genetiska variationer i CD36-genen kommer att göra fet mat mindre smaklig så att människor äter mindre. Vår hypotes är att Orlistat och en viss gen kommer att öka ens förmåga att upptäcka fett.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Fetma

Detaljerad beskrivning

Bestäm effekten av lipolyshämning i munhålan på orosensorisk detektering av fett hos människor.
Hypotes: Orlistat kommer att öka detektionströsklarna för TAG men inte FFA hos människor.
För att testa denna hypotes kommer vi att mäta triolein (en TAG) och oljesyra (en FFA) smakdetekteringströsklar med en tre-alternativ tvångsvalsmetod (3-AFC) stigande koncentrationsmetod under två förhållanden (Orlistat day vs. kontrolldag). För att kontrollera luktinmatningen kommer försökspersoner att bedömas med näsklämmor.
Bestäm effekten av CD36-varianter på fettsmakuppfattning hos människor. Hypotes: SNP:er som associerar med reducerat CD36-uttryck kommer att associeras med högre FFA- och TAG-detektionströsklar

För att testa denna hypotes kommer vi att mäta triolein- och oljesyrasmakdetektionströsklar hos patienter som bär på den vanliga CD36 e-SNP rs1761667 (dvs en SNP som signifikant minskar CD36-nivån och har en mindre allelfrekvens på 38-48%). Vi förväntar oss att försökspersoner som är åtminstone heterozygota för den uttrycksreducerande allelen har högre tröskelvärden för detektion av triolein och oljesyrasmak jämfört med icke-bärare.

Studietyp

Observationell

Inskrivning (Faktisk)

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

Förenta staterna
- Missouri
  - Saint Louis, Missouri, Förenta staterna, 63110
    - Washington University School of Medicine

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

21 år till 50 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Nej

Kön som är behöriga för studier

Allt

Testmetod

Icke-sannolikhetsprov

Studera befolkning

Totalt kommer 40 personer med fetma att delta i denna studie. Ämnen kommer att vara män och kvinnor och kommer att omfatta alla raser och etniska grupper. De två grupperna (bärare och icke-kommer att matchas så nära som möjligt i ålder, kön, kroppsmassaindex (kg/m²) och rasfördelningar.

Beskrivning

Inklusionskriterier:

Body Mass Index större än 30 kg/m²

Exklusions kriterier:

rökare eller som slutade röka för mindre än sex månader sedan
graviditet
amning
diabetes
ta mediciner som kan påverka smakuppfattningen
tidigare malabsorptiv eller restriktiv tarmkirurgi

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

Observationsmodeller: Case-Control
Tidsperspektiv: Tvärsnitt

Antal grupper/kohorter

Kohorter och interventioner

Grupp / Kohort
rs1761667- AA genotyp försökspersoner som bär CD36 genotypen rs1761667, dvs. en enkelnukleotidpolymorfism som signifikant minskar CD36-nivån och har en mindre allelfrekvens på 38-48%.
rs1761667-GG genotyp försökspersoner som är homozygota av CD36 genotyp rs1761667-G allel.
rs1761667-AG genotyp Heterozygot av CD36-genen rs1761667-A genotyp.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått	Åtgärdsbeskrivning	Tidsram
Oljesyradetekteringsnivå Tidsram: Spänner från 5 dagar efter screening till flera veckor, i avvaktan på deltagares tillgänglighet.	Vi kommer att mäta oljesyradetekteringsnivåer som en markör för försökspersoners förmåga att detektera fria fettsyror. Trösklar för att upptäcka smak av oljesyra bedömdes separat med hjälp av tre alternativa tvångsval (dvs. 3-AFC) stigande koncentration.	Spänner från 5 dagar efter screening till flera veckor, i avvaktan på deltagares tillgänglighet.
Trioleindetektering Tidsram: Spänner från 5 dagar efter screening till flera veckor, i avvaktan på deltagares tillgänglighet.	Vi kommer att mäta trioleindetektionsnivåer som en markör för försökspersoners förmåga att detektera triglycerider. Trioleinsmakdetekteringströsklar bedömdes separat med hjälp av tre alternativa tvångsval (dvs. 3-AFC) stigande koncentration.	Spänner från 5 dagar efter screening till flera veckor, i avvaktan på deltagares tillgänglighet.

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Washington University School of Medicine

Samarbetspartners

GlaxoSmithKline

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 maj 2010

Primärt slutförande (Faktisk)

1 juni 2014

Avslutad studie (Faktisk)

1 juni 2014

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

20 maj 2010

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna