크랜베리는 인간의 면역 기능을 강화하고 질병을 줄입니다.

이 연구는 무작위, 이중 맹검, 위약 대조 병렬 시험으로 수행됩니다. 피험자는 치료(크랜베리 음료) 그룹 또는 위약 그룹에 무작위로 배정되고 각각 70일 동안 하루에 두 번 테스트 음료를 섭취하도록 지시받습니다. 해당 음료는 시중에서 판매되는 주스가 아닌 폴리페놀과 프로안토시아니딘이 함유된 크랜베리 ​​추출물로 제조한 음료이다. 기준선과 70일째에 혈액을 채취합니다. 감기 및 독감 증상을 기록하기 위해 피험자에게 일기를 제공합니다. 혈청은 ORAC 방법으로 항산화 활성을 결정하는 데 사용됩니다. 말초 혈액 단핵 세포는 채취한 혈액에서 분리하여 신선하게 사용하거나 24시간 동안 배양하거나 10일 동안 배양합니다. 갓 분리된 세포는 αβ-T, γδ-T, B 및 NK 세포 수를 결정하는 데 사용되며, 자가 혈청에서 10일 동안 배양하여 얼마나 잘 증식하는지 결정합니다. 24시간 배양의 상청액은 사이토카인 측정에 사용됩니다. 세포가 크랜베리 ​​화합물로 만든 음료에 의해 프라이밍된 경우 연구자들은 세포가 더 많이 증식하고 위약에 비해 사이토카인 생산이 수정될 것으로 예상합니다. 크랜베리 화합물로 만든 음료가 이러한 세포 유형(αβ-T, γδ T, B 또는 NK 세포) 중 하나 이상의 증식을 촉진하면 크랜베리를 섭취한 그룹에서 감기 및 독감 증상이 줄어들 가능성이 있습니다. 크랜베리 음료. 질병의 발병률은 변하지 않을 것으로 예상되며 질병의 중증도만 변경됩니다.