Tranbär förbättrar mänsklig immunfunktion och minskar sjukdom

Studien kommer att genomföras som en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad parallell studie. Försökspersonerna kommer att tilldelas slumpmässigt till antingen behandlingsgruppen (tranbärsdryck) eller placebogruppen och var och en kommer att instrueras att konsumera testdryckerna två gånger om dagen i 70 dagar. Drycken är inte kommersiellt beredd juice, utan är en dryck beredd med ett extrakt av tranbär som innehåller polyfenoler och proantocyanidiner. Blod tas vid baslinjen och dag 70. Försökspersonerna får en dagbok för att registrera sina förkylnings- och influensasymptom. Serum används för att bestämma antioxidantaktiviteten med ORAC-metoden. Perifera mononukleära blodceller isoleras från blodtagningen och används färska, odlade i 24 timmar eller odlade i 10 dagar. Nyligen isolerade celler kommer att användas för att bestämma αβ-T, γδ-T, B och NK-cellantal och sedan odlas i autologt serum under 10 dagar för att bestämma hur väl de prolifererar. Supernatanten från 24-timmarskulturer kommer att användas för cytokinbestämning. Om celler har förbehandlats av drycken gjord med tranbärsföreningar, förväntar sig forskarna att cellerna ska föröka sig i större utsträckning och ha modifierad cytokinproduktion jämfört med placebo. Om drycken gjord med tranbärsföreningar ökar spridningen av en eller flera av dessa celltyper (αβ-T, γδ T, B eller NK-celler), är det möjligt att det blir färre förkylnings- och influensasymptom i gruppen som konsumerar tranbärsdryck. Sjukdomsförekomsten förväntas inte förändras, bara sjukdomens svårighetsgrad.