딸기가 식후 혈당에 미치는 영향 (SOMA)
2012년 4월 16일 업데이트: Marjukka Kolehmainen
딸기가 자당과 전분에 대한 식후 혈당 반응에 미치는 영향
이 연구의 목적은 딸기가 전분 또는 자당을 함유한 식사에 대한 혈당 및 인슐린 반응을 낮추는 데 효과적인지 여부를 조사하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
딸기는 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 다양한 폴리페놀의 풍부한 공급원입니다. 체외 및 동물 연구에서 베리류를 포함한 폴리페놀 및 폴리페놀이 풍부한 식품 추출물이 탄수화물의 소화 및 흡수를 억제하여 식후 혈당을 억제할 수 있음이 밝혀졌습니다. 그러나 베리류가 인간의 식후 혈당 반응에 미치는 영향에 대한 현재의 증거는 제한적입니다.
이 연구의 목적은 건강한 피험자의 전분 또는 자당에 대한 식후 혈당 반응(혈당 및 인슐린)에 대한 딸기의 효과를 조사하는 것입니다. 5개의 하위 연구로 구성되어 있으며 각 하위 연구에는 핀란드에서 일반적으로 소비되는 다양한 베리 종류가 포함된 2-4끼 식사와 베리가 없는 기준 식사가 포함됩니다. 다음과 같은 탄수화물과 장과의 조합이 연구됩니다.
- 연구 1-2: 흰 밀빵(전분)은 여러 베리 종과 함께 소비됩니다.
- 연구 3: 흰 밀빵 또는 호밀빵을 베리와 함께 섭취합니다.
- 연구 4: 설탕(자당)은 베리 및 베리 넥타와 함께 섭취됩니다.
- 연구 5: 설탕이 첨가된 베이커리 제품(전분 + 자당)을 베리 및 베리 넥타와 함께 섭취합니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
20
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
-
Kuopio, 핀란드, FI-70211
- University of Eastern Finland
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
25년 (성인, OLDER_ADULT)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- BMI 20~28kg/m2
- 정상 공복 혈장 포도당
제외 기준:
- 흡연
- 당뇨병 또는 기타 만성 질환
- 최근 3개월 이내 항생제 복용
- 지난 한 달 이내의 헌혈
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초_과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버
- 마스킹: 없음
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
|
실험적: 베리 식사
딸기를 곁들인 탄수화물 식사
|
전분(빵) 또는 자당을 함유한 식사는 베리(150g) 또는 베리 넥타(300mL)와 함께 섭취합니다.
|
|
ACTIVE_COMPARATOR: 참고 식사
딸기 없는 탄수화물 식사
|
전분(빵) 또는 자당이 포함된 식사는 장과 없이 섭취됩니다.
|
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
|---|---|
|
혈장 포도당
기간: 식후 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분
|
식후 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분
|
|
혈장 인슐린
기간: 식후 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분
|
식후 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분
|
2차 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
|---|---|
|
혈장 유리 지방산
기간: 식후 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분
|
식후 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분
|
공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Riitta Törrönen, Dr, Senior Scientist
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
일반 간행물
- Torronen R, Kolehmainen M, Sarkkinen E, Poutanen K, Mykkanen H, Niskanen L. Berries reduce postprandial insulin responses to wheat and rye breads in healthy women. J Nutr. 2013 Apr;143(4):430-6. doi: 10.3945/jn.112.169771. Epub 2013 Jan 30.
- Torronen R, Kolehmainen M, Sarkkinen E, Mykkanen H, Niskanen L. Postprandial glucose, insulin, and free fatty acid responses to sucrose consumed with blackcurrants and lingonberries in healthy women. Am J Clin Nutr. 2012 Sep;96(3):527-33. doi: 10.3945/ajcn.112.042184. Epub 2012 Aug 1.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2009년 11월 1일
기본 완료 (실제)
2012년 1월 1일
연구 완료 (실제)
2012년 1월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2012년 4월 16일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2012년 4월 16일
처음 게시됨 (추정)
2012년 4월 18일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2012년 4월 18일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2012년 4월 16일
마지막으로 확인됨
2012년 4월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .