Влияние ягод на уровень сахара в крови после еды (SOMA)
Влияние ягод на постпрандиальную гликемическую реакцию на сахарозу и крахмал
Обзор исследования
Статус
Вмешательство/лечение
Подробное описание
Ягоды являются богатыми источниками различных полифенолов, которые могут быть полезны для регулирования уровня глюкозы в крови. Исследования in vitro и на животных показали, что полифенолы и богатые полифенолами экстракты пищевых продуктов, включая ягоды, могут ингибировать пищеварение и всасывание углеводов и тем самым подавлять постпрандиальную гликемию. Однако современные данные о влиянии ягод на постпрандиальные гликемические реакции у людей ограничены.
Целью данного исследования является изучение влияния ягод на постпрандиальные гликемические реакции (глюкоза в крови и инсулин) на крахмал или сахарозу у здоровых людей. Он состоит из пяти подисследований, каждое из которых включает от 2 до 4 приемов пищи с различными видами ягод, обычно потребляемых в Финляндии, и контрольный прием пищи без ягод. Изучаются следующие сочетания углеводов и ягод:
- Исследования 1-2: белый пшеничный хлеб (крахмал) употребляют с несколькими видами ягод
- Исследование 3: белый пшеничный или ржаной хлеб употребляют со смесью ягод
- Исследование 4: сахар (сахарозу) употребляют с ягодами и ягодными нектарами
- Исследование 5: подслащенное сахаром хлебобулочное изделие (крахмал + сахароза) употребляют с ягодами и ягодным нектаром.
Тип исследования
Регистрация (Действительный)
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
Места учебы
-
-
-
Kuopio, Финляндия, FI-70211
- University of Eastern Finland
-
-
Критерии участия
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
Принимает здоровых добровольцев
Описание
Критерии включения:
- ИМТ 20-28 кг/м2
- нормальная глюкоза плазмы натощак
Критерий исключения:
- Курение
- Сахарный диабет или другое хроническое заболевание
- Прием антибиотиков в течение последних 3 мес.
- Сдача крови за последний месяц
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: БАЗОВАЯ_НАУКА
- Распределение: РАНДОМИЗИРОВАННЫЙ
- Интервенционная модель: КРОССОВЕР
- Маскировка: НИКТО
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Ягодная еда
Углеводные блюда с ягодами
|
Блюда, содержащие крахмал (хлеб) или сахарозу, употребляют с ягодами (150 г) или ягодными нектарами (300 мл).
|
|
ACTIVE_COMPARATOR: Эталонное питание
Углеводные блюда без ягод
|
Блюда, содержащие крахмал (хлеб) или сахарозу, употребляют без ягод.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Временное ограничение |
|---|---|
|
Глюкоза плазмы
Временное ограничение: 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 минут после еды
|
0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 минут после еды
|
|
Плазменный инсулин
Временное ограничение: 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 минут после еды
|
0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 минут после еды
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Временное ограничение |
|---|---|
|
Свободные жирные кислоты плазмы
Временное ограничение: 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 минут после еды
|
0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 минут после еды
|
Соавторы и исследователи
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Riitta Törrönen, Dr, Senior Scientist
Публикации и полезные ссылки
Общие публикации
- Torronen R, Kolehmainen M, Sarkkinen E, Poutanen K, Mykkanen H, Niskanen L. Berries reduce postprandial insulin responses to wheat and rye breads in healthy women. J Nutr. 2013 Apr;143(4):430-6. doi: 10.3945/jn.112.169771. Epub 2013 Jan 30.
- Torronen R, Kolehmainen M, Sarkkinen E, Mykkanen H, Niskanen L. Postprandial glucose, insulin, and free fatty acid responses to sucrose consumed with blackcurrants and lingonberries in healthy women. Am J Clin Nutr. 2012 Sep;96(3):527-33. doi: 10.3945/ajcn.112.042184. Epub 2012 Aug 1.
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования
Первичное завершение (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
Завершение исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (ОЦЕНИВАТЬ)
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (ОЦЕНИВАТЬ)
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- 247032
- 70035/09, 1087/31/2009 (OTHER_GRANT: Tekes)
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .