자원이 부족한 환경에서 영양 상태를 개선하기 위한 시범 교육 심리 개입 모델
2016년 5월 11일 업데이트: Universidad de Monterrey
멕시코 코아우일라 살티요 시의 저자원 시범 인구의 영양 상태를 개선하기 위한 영양 심리 교육 개입 모델.
이 연구의 목적은 지역 사회에서 건강한 요리 수업을 제공함으로써 5세에서 13세 사이의 어린이와 그 자녀의 어머니와 보호자의 영양 상태, 특히 미량 영양소를 개선하는 데 초점을 맞춘 심리 교육적 개입을 개발, 구현 및 평가하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
멕시코의 영양실조 문제는 식량 부족을 넘어섭니다.
우리나라의 영양 전환은 야채와 같은 미량 영양소가 풍부한 식품의 소비가 점점 더 감소하고 미량 영양소 함량이 낮고 에너지 밀도가 높은 식품(고도로 가공된 음식).
멕시코에서는 인구의 70% 이상이 채소 섭취가 부적절하며, 학자(5-11세)의 유병률이 더 높으며 그중 17%만이 권장 채소 섭취량의 50% 이상을 소비합니다.
야채가 부족한 식단은 영양실조, 인지 발달 저하 및 신체 기능 저하와 관련이 있습니다.
여기에 더해 멕시코 가정은 집에서 요리하는 전통을 잃었습니다.
다양한 요인이 인구의 식단에 영향을 미치고 가정에서의 요리와 가족과의 식사가 건강한 식단을 촉진하는 근본적인 요인으로 확인되었다는 것은 잘 알려져 있습니다.
따라서 영양에 대한 심리 교육적 개입의 목표는 가족, 특히 5세에서 13세 사이의 어린이의 어머니와 보호자 및 자녀의 영양 상태를 개선하는 것입니다. 야채를 기반으로 한 로컬 푸드를 홍보함과 동시에 집에서 요리하고 가족이 함께 먹는 것의 중요성을 강조합니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
65
단계
- 해당 없음
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
여성
설명
포함 기준:
- 18세~60세
- 폐경 전
- 등록 중 BMI < 45
- 분명히 건강한
- 5세에서 13세 사이의 자녀를 돌보고 있는 경우
제외 기준:
- 임신 또는 모유 수유
- 지난 3개월 이내에 자궁절제술을 받은 경우
- 음주량 > 일주일에 14잔 이상
- 비타민 보충제 사용
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: NON_RANDOMIZED
- 중재 모델: 평행한
- 마스킹: 없음
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
|
실험적: 심리 교육적 개입
참가자들은 1년 동안 2주마다 지역 사회에서 요리 수업을 받게 됩니다.
|
이동식 주방은 1년 동안 2주마다 선별된 5개 커뮤니티를 방문합니다.
숙련된 강사가 30분 동안 요리 수업을 진행합니다. 조리법은 빠르고 쉽게 만들 수 있도록 설계되었으며, 현지 및 저렴한 재료를 사용하고 대부분 야채를 포함하며 맛이 좋습니다.
수업 중에는 건강한 습관과 요리 팁이 언급됩니다.
인쇄된 레시피 버전은 모든 참가자에게 제공됩니다.
수업마다 다른 참가자가 레시피 준비를 돕도록 권장됩니다.
수업이 끝나면 모든 참가자는 식사를 맛보고 의견을 피력하게 됩니다.
다른 이름들:
|
|
NO_INTERVENTION: 일반적인 음식 관행
이들은 개입이 활발하지만 요리 강습에 참석하지 않는 커뮤니티의 참가자입니다.
|
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
음식 지식과 행동의 변화
기간: 기준선, 6개월, 1년
|
설문지
|
기준선, 6개월, 1년
|
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
야채 섭취량의 변화
기간: 기준선, 1년
|
24시간 리콜
|
기준선, 1년
|
|
식습관의 변화
기간: 기준선, 6개월, 1년
|
설문지
|
기준선, 6개월, 1년
|
|
음식물 쓰레기의 변화
기간: 기준선, 6개월, 1년
|
설문지
|
기준선, 6개월, 1년
|
|
어린이의 인지 발달 변화
기간: 기준선, 1년
|
설문지
|
기준선, 1년
|
|
인체 측정의 변화
기간: 기준선, 6개월, 1년
|
몸무게, 키, 허리둘레
|
기준선, 6개월, 1년
|
|
미량 영양소 상태의 변화
기간: 기준선, 1년
|
혈청 샘플
|
기준선, 1년
|
|
염증 마커의 변화
기간: 기준선, 1년
|
혈청 샘플
|
기준선, 1년
|
공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2014년 6월 1일
기본 완료 (실제)
2015년 7월 1일
연구 완료 (실제)
2015년 12월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2014년 9월 30일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2014년 10월 2일
처음 게시됨 (추정)
2014년 10월 7일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2016년 5월 13일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2016년 5월 11일
마지막으로 확인됨
2016년 5월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .
심리 교육적 개입에 대한 임상 시험
-
Shanghai Yueyang Integrated Medicine Hospital아직 모집하지 않음
-
Second Affiliated Hospital, School of Medicine,...모집하지 않고 적극적으로
-
Hospices Civils de Lyon아직 모집하지 않음
-
South China Normal University모집하지 않고 적극적으로
-
Guangzhou Women and Children's Medical Center아직 모집하지 않음NEC - 괴사성 장염
-
ICIM International S.r.l.아직 모집하지 않음