Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Пилотная модель психообразовательного вмешательства для улучшения статуса питания в условиях ограниченных ресурсов

11 мая 2016 г. обновлено: Universidad de Monterrey

Модель психообразовательного вмешательства в области питания для улучшения статуса питания в экспериментальной группе населения с низкими ресурсами в городе Сальтильо, Коауила, Мексика.

Целью данного исследования является разработка, внедрение и оценка психообразовательного вмешательства, направленного на улучшение состояния питания, особенно микронутриентов, матерей и лиц, осуществляющих уход за детьми в возрасте от 5 до 13 лет, и их детей путем проведения уроков здоровой кулинарии в их сообществах.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Проблема недоедания в Мексике выходит за рамки нехватки еды. Изменения в питании в нашей стране изменили модели питания таким образом, что теперь мы наблюдаем все большее и большее снижение потребления продуктов, богатых микронутриентами, таких как овощи, и увеличение потребления продуктов с высокой энергетической плотностью и низким содержанием микроэлементов (т. продукты). В Мексике более 70% населения потребляют неадекватное количество овощей, с более высокой распространенностью среди школьников (5-11 лет), где только 17% из них потребляют> 50% рекомендуемого количества овощей. Рацион с низким содержанием овощей связан с недоеданием, плохим когнитивным развитием и низкой физической работоспособностью. Вдобавок к этому мексиканские семьи утратили традицию готовить дома. Хорошо известно, что различные факторы влияют на рацион питания населения, и приготовление пищи дома, а также прием пищи вместе с семьей были определены в качестве основных факторов, способствующих здоровому питанию. Таким образом, целью этого психообразовательного вмешательства в области питания является улучшение статуса питания в семьях, особенно у матерей и лиц, осуществляющих уход за детьми в возрасте от 5 до 13 лет, и их детей путем проведения уроков здоровой кулинарии в их сообществах, где оптимальное приготовление и использование пропагандируется местная еда на основе овощей, в то же время подчеркивается важность приготовления пищи дома и приема пищи всей семьей.

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

65

Фаза

  • Непригодный

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 60 лет (ВЗРОСЛЫЙ)

Принимает здоровых добровольцев

Нет

Полы, имеющие право на обучение

Женский

Описание

Критерии включения:

  • Возраст от 18 до 60 лет
  • Пременопауза
  • ИМТ < 45 во время регистрации
  • Видимо здоров
  • С ребенком на попечении в возрасте от 5 до 13 лет

Критерий исключения:

  • Беременные или кормящие грудью
  • При гистерэктомии в течение последних 3 мес.
  • Потребление алкоголя > 14 порций в неделю
  • Использование витаминных добавок

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: ПРОФИЛАКТИКА
  • Распределение: НЕСЛУЧАЙНО
  • Интервенционная модель: ПАРАЛЛЕЛЬ
  • Маскировка: НИКТО

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Психообразовательное вмешательство
Участники будут получать уроки кулинарии в своем сообществе каждые 2 недели в течение 1 года.
Поведенческий: Психообразовательное вмешательство
Мобильная кухня посещает 5 выбранных сообществ каждые 2 недели в течение 1 года. 30-минутный урок кулинарии проводит обученный инструктор. Рецепты были разработаны так, чтобы их можно было быстро и легко приготовить, использовать местные и недорогие ингредиенты, содержать в основном овощи и иметь хороший вкус. Во время урока упоминаются полезные привычки и советы по приготовлению пищи. Печатная версия рецепта предоставляется каждому участнику. Каждый урок поощряется к тому, чтобы разные участники помогали готовить рецепт. В конце урока все участники могут попробовать блюдо и высказать свое мнение.
Другие имена:
  • Психообразовательное вмешательство в питание
NO_INTERVENTION: Обычные пищевые привычки
Это участники из сообществ, где активно проводится вмешательство, но которые не посещают уроки кулинарии.

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Изменение знаний о еде и поведения
Временное ограничение: исходный уровень, 6 месяцев, 1 год
анкета
исходный уровень, 6 месяцев, 1 год

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Изменение потребления овощей
Временное ограничение: базовый, 1 год
24-часовой отзыв
базовый, 1 год
Изменение диетических практик
Временное ограничение: исходный уровень, 6 месяцев, 1 год
анкета
исходный уровень, 6 месяцев, 1 год
Изменение пищевых отходов
Временное ограничение: исходный уровень, 6 месяцев, 1 год
анкета
исходный уровень, 6 месяцев, 1 год
Изменение когнитивного развития у детей
Временное ограничение: базовый, 1 год
анкета
базовый, 1 год
Изменение антропометрии
Временное ограничение: исходный уровень, 6 месяцев, 1 год
вес, рост и окружность талии
исходный уровень, 6 месяцев, 1 год
Изменение статуса микроэлементов
Временное ограничение: базовый, 1 год
образец сыворотки
базовый, 1 год
Изменение воспалительных маркеров
Временное ограничение: базовый, 1 год
образец сыворотки
базовый, 1 год

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Universidad de Monterrey

Соавторы

FEMSA Foundation

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования

1 июня 2014 г.

Первичное завершение (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)

1 июля 2015 г.

Завершение исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)

1 декабря 2015 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

30 сентября 2014 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

2 октября 2014 г.

Первый опубликованный (ОЦЕНИВАТЬ)

7 октября 2014 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (ОЦЕНИВАТЬ)

13 мая 2016 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

11 мая 2016 г.

Последняя проверка

1 мая 2016 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Ключевые слова

Дополнительные соответствующие термины MeSH

Другие идентификационные номера исследования

  • 102014-CIE

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

НЕТ

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Психообразовательное вмешательство

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Zambia

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться