짭짤한 식품에서 철의 생체 이용률

포함 기준:

• 건강한 여성 피험자;
• 스크리닝 시 18세 초과 및 40세 미만;
• 체중 <65kg;
• 명백히 건강한: 연구 측정에 영향을 미칠 수 있는 의학적 상태가 없음(연구 의사가 판단함);
• 철 결핍(혈청 페리틴 <15μg/L);
• 현재 비흡연자이며 최소 6개월 동안 비흡연자이며 연구 전 6개월 및 연구 자체 동안 니코틴 함유 제품의 보고된 사용이 없습니다.
• 연구에 참여할 의지와 능력 서면 동의서를 제공했습니다.

제외 기준:

• 지난 6개월 동안의 헌혈 또는 현저한 출혈;
• 의학적으로 또는 자가 처방한 식단의 보고된 사용;
• 약물 사용(경구 피임약 제외)
• 연구 2주 전 및 연구 동안 비타민 또는 미네랄 보충제의 사용 및 사용을 중단하지 않으려는 의지;
• 연구 기간 동안 임신했거나 임신을 계획할 예정입니다.
• 연구 전 조사 전 6주 및/또는 연구 기간 동안 수유 중이거나 수유 중이거나;
• 알려진 위장 장애 또는 대사 장애;
• 연구 시작 전 마지막 30일 동안 다른 임상 시험에 참여.