セイボリー食品からの鉄のバイオアベイラビリティ

包含基準:

• 健康な女性被験者;
• -スクリーニング時の年齢が18歳以上40歳未満。
• 体重 <65 kg;
• 明らかに健康：研究の測定に影響を与える可能性のある病状はありません（研究の医師によって判断されます）。
• 鉄欠乏症 (血清フェリチン <15µg/L);
• 現在禁煙しており、少なくとも6か月間非喫煙者であり、研究前の6か月間および研究自体中にニコチン含有製品の使用が報告されていない;
• -研究に参加する意思があり、参加できる;書面によるインフォームドコンセントを与えている。

除外基準:

• 過去6か月間の献血または重大な失血;
• 医学的または自己処方食の報告された使用;
• 薬の使用（経口避妊薬を除く）
• -ビタミンまたはミネラルサプリメントの使用、および研究の2週間前および研究中の使用を中止したくない;
• 妊娠している、または研究期間中に妊娠を計画している;
• -研究前の調査の6週間前および/または研究期間中、授乳中または授乳中です。
• -既知の胃腸または代謝障害;
• -研究開始前の最後の30日間の別の臨床試験への参加。