성인의 음식 섭취에 대한 식사 시 여러 항목의 부분 크기의 영향
2015년 2월 17일 업데이트: Barbara J. Rolls, Penn State University
이 연구는 음식과 에너지 섭취의 결과에 대한 식사에서 모든 음식의 더 많은 부분을 제공하는 효과를 테스트합니다.
크로스오버 디자인을 사용하여 참가자는 4주 동안 일주일에 한 번 식사를 제공받으며 각 식사의 분량은 다양합니다.
식사에서 제공되는 음식 중 일부는 칼로리 밀도(그램당 칼로리)가 낮고 일부는 칼로리 밀도가 높습니다.
목표는 피험자 또는 식품의 특성에 따라 더 많은 부분에 대한 섭취가 다른지 여부를 결정하는 것입니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
51
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
Pennsylvania
-
University Park, Pennsylvania, 미국, 16802
- The Pennsylvania State University, Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
20년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
여성
설명
포함 기준:
- 체질량지수 18~40kg/㎡
- 하루 세 끼 규칙적으로 먹기
- 테스트 식사에서 제공되는 음식을 기꺼이 먹습니다.
제외 기준:
- 음식 알레르기 또는 제한
- 체중을 늘리거나 줄이기 위한 다이어트
- 식욕에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물 복용
- 흡연자
- 훈련 중인 선수
- 현재 임신 중이거나 모유 수유 중
- 우울증을 나타내는 설문지 점수
- 섭식 장애를 나타내는 설문지 점수
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
|
실험적: 100% 분량
음식 1인분 크기 시험 식사는 모든 음식의 기준선(100%) 1인분 크기로 구성됩니다.
|
|
|
실험적: 133% 부분 크기
음식 1인분 크기 시험 식사는 기준 부분 크기의 133%인 모든 음식의 1인분 크기로 구성됩니다.
|
|
|
실험적: 167% 부분 크기
음식 1인분 크기 시험 식사는 기준 부분 크기의 167%인 모든 음식의 1인분 크기로 구성됩니다.
|
|
|
실험적: 200% 분량
음식 1인분 크기 시험 식사는 기준 부분 크기의 200%인 모든 음식의 1인분 크기로 구성됩니다.
|
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
식사 음식 섭취의 차이
기간: 1, 2, 3, 4주차
|
식사 시 소비되는 음식의 무게 차이(그램)
|
1, 2, 3, 4주차
|
|
식사 에너지 섭취량의 차이
기간: 1, 2, 3, 4주차
|
식사 시 소비되는 음식의 에너지 차이(킬로칼로리)
|
1, 2, 3, 4주차
|
|
식사 에너지 밀도의 차이
기간: 1, 2, 3, 4주차
|
식사 시 소비되는 음식의 에너지 밀도 차이(그램당 킬로칼로리)
|
1, 2, 3, 4주차
|
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
배고픔과 포만감의 차이
기간: 1, 2, 3, 4주차
|
100mm 시각적 아날로그 척도(mm)로 평가한 식사 전후의 배고픔과 포만감 등급의 차이
|
1, 2, 3, 4주차
|
|
식품 특성 등급의 차이
기간: 1, 2, 3, 4주차
|
100mm 시각적 아날로그 척도(mm) 또는 순위(순위 순서)로 평가한 식품 속성(예: 맛 또는 건강) 등급의 차이
|
1, 2, 3, 4주차
|
공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Barbara J. Rolls, The Pennsylvania State University
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2013년 3월 1일
기본 완료 (실제)
2013년 12월 1일
연구 완료 (실제)
2013년 12월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2015년 2월 17일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2015년 2월 17일
처음 게시됨 (추정)
2015년 2월 24일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2015년 2월 24일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2015년 2월 17일
마지막으로 확인됨
2015년 2월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- PortionSize102
- R01DK059853 (미국 NIH 보조금/계약)
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .