Влияние размера порции нескольких продуктов на потребление пищи взрослыми
17 февраля 2015 г. обновлено: Barbara J. Rolls, Penn State University
В этом исследовании проверяется влияние больших порций всех продуктов в еде на результат потребления пищи и энергии.
Используя перекрестный дизайн, участникам подают еду один раз в неделю в течение четырех недель, и размеры порций меняются при каждом приеме пищи.
Некоторые продукты, подаваемые во время еды, имеют низкую плотность калорий (калорий на грамм), а некоторые имеют более высокую плотность калорий.
Цель состоит в том, чтобы определить, отличается ли потребление в ответ на большие порции в зависимости от характеристик субъектов или пищевых продуктов.
Обзор исследования
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
51
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Pennsylvania
-
University Park, Pennsylvania, Соединенные Штаты, 16802
- The Pennsylvania State University, Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 20 лет до 45 лет (Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Нет
Полы, имеющие право на обучение
Женский
Описание
Критерии включения:
- Индекс массы тела от 18 до 40 кг/кв.м.
- Регулярно питайтесь три раза в день
- Готовы есть продукты, подаваемые во время тестовых приемов пищи
Критерий исключения:
- Пищевая аллергия или ограничения
- Диета, чтобы набрать или похудеть
- Прием лекарств, которые, как известно, влияют на аппетит
- Курильщик
- Спортсмен на тренировке
- В настоящее время беременна или кормит грудью
- Оценка по опроснику, указывающая на депрессию
- Оценка по опроснику, указывающая на неупорядоченное отношение к еде
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Фундаментальная наука
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: 100% размер порций
Размер порции пищи Тестовый прием пищи состоит из исходного (100%) размера порции всех продуктов.
|
|
|
Экспериментальный: 133 % размера порций
Размер порции пищи Тестовый прием пищи состоит из размеров порций всех продуктов, которые на 133 % превышают размер исходных порций.
|
|
|
Экспериментальный: 167% размеров порций
Размер порции пищи Тестовый прием пищи состоит из размеров порций всех продуктов, которые на 167 % превышают размер исходных порций.
|
|
|
Экспериментальный: 200% порций
Размер порции пищи Тестовый прием пищи состоит из размеров порций всех продуктов, которые на 200 % превышают размер исходных порций.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Различия в приеме пищи
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3 и 4
|
Различия в весе съеденной пищи (в граммах) во время еды
|
Недели 1, 2, 3 и 4
|
|
Различия в потреблении энергии при приеме пищи
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3 и 4
|
Различия в энергии потребляемой пищи (килокалорий) во время еды
|
Недели 1, 2, 3 и 4
|
|
Различия в энергетической плотности пищи
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3 и 4
|
Различия в энергетической плотности потребляемой пищи (килокалорий на грамм) во время еды
|
Недели 1, 2, 3 и 4
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Различия в голоде и сытости
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3 и 4
|
Различия в оценках голода и сытости до и после еды по 100-мм визуальным аналоговым шкалам (мм)
|
Недели 1, 2, 3 и 4
|
|
Различия в оценках пищевых свойств
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3 и 4
|
Различия в оценках свойств пищевых продуктов (таких как вкус или полезность), оцениваемых либо по 100-мм визуальным аналоговым шкалам (мм), либо по рейтингу (ранговый порядок)
|
Недели 1, 2, 3 и 4
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Barbara J. Rolls, The Pennsylvania State University
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 марта 2013 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 декабря 2013 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 декабря 2013 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
17 февраля 2015 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
17 февраля 2015 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
24 февраля 2015 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
24 февраля 2015 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
17 февраля 2015 г.
Последняя проверка
1 февраля 2015 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- PortionSize102
- R01DK059853 (Грант/контракт NIH США)
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .
Клинические исследования Размер порции еды
-
Medical University of South CarolinaWW InternationalЗавершенныйОжирение | Потеря весаСоединенные Штаты
-
Columbia UniversityNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)РекрутингПитание, ЗдоровоеСоединенные Штаты
-
University of MichiganРекрутингЗдоровый | Атопический дерматит | Пищевая аллергияСоединенные Штаты
-
Laval UniversityUniversité de Montréal; Centre de Recheche du Centre Hospitalier Université LavalРекрутингСердечно-сосудистые заболевания | Семейная гиперхолестеринемия | Холестерин, повышенный | Питание, Здоровое | Холестерин; Метаболическое расстройствоКанада
-
Centre For International HealthMakerere UniversityЗавершенный
-
Christiana Care Health ServicesUniversity of DelawareРекрутингОжирение | Преэклампсия | Сахарный диабет при беременности | Гестационная гипертензияСоединенные Штаты
-
Montefiore Medical CenterBeyond MeatЕще не набирают
-
Gangbuk-gu Community Health CenterЗавершенный
-
Juul Labs, Inc.ЗавершенныйУпотребление табака | Табакокурение | Использование электронных сигарет | Курение сигарет, электроникаСоединенные Штаты
-
Xi'an Xintong Pharmaceutical Research Co.,Ltd.Рекрутинг