Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Effekter af portionsstørrelse af flere genstande ved et måltid på madindtagelse af voksne

17. februar 2015 opdateret af: Barbara J. Rolls, Penn State University
Denne undersøgelse tester effekten af ​​at servere større portioner af alle fødevarer i et måltid på resultatet af mad og energiindtag. Ved hjælp af et crossover-design får deltagerne serveret måltidet en gang om ugen i fire uger, og portionsstørrelserne varieres ved hvert måltid. Nogle af de fødevarer, der serveres til måltidet, har lav kalorietæthed (kalorier pr. gram), og nogle har højere kalorietæthed. Formålet er at afgøre, om indtaget som reaktion på større portioner er forskelligt afhængigt af karakteristika ved forsøgspersonerne eller af fødevarerne.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

51

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Forenede Stater, 16802
        • The Pennsylvania State University, Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

20 år til 45 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Kvinde

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Body mass index på 18 til 40 kg/kvadratmeter
  • Spis regelmæssigt tre måltider om dagen
  • Villig til at spise mad serveret ved testmåltider

Ekskluderingskriterier:

  • Fødevareallergier eller restriktioner
  • Slankekure for at tage på eller tabe sig
  • Indtagelse af medicin, der vides at påvirke appetitten
  • Ryger
  • Atlet under træning
  • Er i øjeblikket gravid eller ammer
  • Spørgeskemascore, der indikerer depression
  • Spørgeskemascore, der indikerer forstyrrede spiseholdninger

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: 100 % portionsstørrelser
Madportionsstørrelse Testmåltid består af baseline (100 %) portionsstørrelse af alle fødevarer
Andet: Madportionsstørrelse
Eksperimentel: 133% Portionsstørrelser
Madportionsstørrelse Testmåltid består af portionsstørrelser af alle fødevarer, der er 133 % af størrelsen af ​​basisportioner
Andet: Madportionsstørrelse
Eksperimentel: 167% Portionsstørrelser
Madportionsstørrelse Testmåltid består af portionsstørrelser af alle fødevarer, der er 167 % af størrelsen af ​​basisportioner
Andet: Madportionsstørrelse
Eksperimentel: 200% Portionsstørrelser
Madportionsstørrelse Testmåltid består af portionsstørrelser af alle fødevarer, der er 200 % størrelsen af ​​basisportioner
Andet: Madportionsstørrelse

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Forskelle i måltid madindtag
Tidsramme: Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i vægt af indtaget mad (gram) ved måltiderne
Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i måltidets energiindtag
Tidsramme: Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i energi af mad indtaget (kilokalorier) ved måltiderne
Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i måltidets energitæthed
Tidsramme: Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i energitæthed af mad indtaget (kilokalorier pr. gram) ved måltidet
Uge 1, 2, 3 og 4

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Forskelle i sult og mæthed
Tidsramme: Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i vurderinger af sult og mæthed enten før eller efter måltidet, vurderet ved 100 mm visuelle analoge skalaer (mm)
Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i vurderinger af fødevareegenskaber
Tidsramme: Uge 1, 2, 3 og 4
Forskelle i vurderinger af fødevareegenskaber (såsom smag eller sundhed) som vurderet enten ved 100 mm visuelle analoge skalaer (mm) eller rangering (rangrækkefølge)
Uge 1, 2, 3 og 4

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Penn State University

Samarbejdspartnere

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Barbara J. Rolls, The Pennsylvania State University

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. marts 2013

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. december 2013

Studieafslutning (Faktiske)

1. december 2013

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

17. februar 2015

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

17. februar 2015

Først opslået (Skøn)

24. februar 2015

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

24. februar 2015

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

17. februar 2015

Sidst verificeret

1. februar 2015

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • PortionSize102
  • R01DK059853 (U.S. NIH-bevilling/kontrakt)

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Madportionsstørrelse

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Estonia

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner