Effecten van portiegrootte van meerdere items bij een maaltijd op de voedselinname van volwassenen
17 februari 2015 bijgewerkt door: Barbara J. Rolls, Penn State University
Deze studie test het effect van het serveren van grotere porties van alle voedingsmiddelen in een maaltijd op de uitkomst van voedsel- en energie-inname.
In een cross-overdesign krijgen de deelnemers vier weken lang één keer per week de maaltijd geserveerd en worden de portiegroottes per maaltijd gevarieerd.
Sommige voedingsmiddelen die bij de maaltijd worden geserveerd, hebben een lage caloriedichtheid (calorieën per gram) en sommige hebben een hogere caloriedichtheid.
Het doel is om te bepalen of de inname naar aanleiding van grotere porties verschilt afhankelijk van kenmerken van de proefpersonen of van de voedingsmiddelen.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Interventie / Behandeling
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Werkelijk)
51
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
Pennsylvania
-
University Park, Pennsylvania, Verenigde Staten, 16802
- The Pennsylvania State University, Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
20 jaar tot 45 jaar (Volwassen)
Accepteert gezonde vrijwilligers
Nee
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Vrouw
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Body mass index van 18 tot 40 kg/vierkante meter
- Eet regelmatig drie maaltijden per dag
- Bereid om voedsel te eten dat wordt geserveerd tijdens testmaaltijden
Uitsluitingscriteria:
- Voedselallergieën of -beperkingen
- Diëten om aan te komen of af te vallen
- Het nemen van medicijnen waarvan bekend is dat ze de eetlust beïnvloeden
- Roker
- Atleet in opleiding
- Momenteel zwanger of borstvoeding
- Vragenlijstscore indicatief voor depressie
- Vragenlijstscore indicatief voor ongeordende eethoudingen
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Fundamentele wetenschap
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Crossover-opdracht
- Masker: Geen (open label)
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: 100% Portiegroottes
Portiegrootte van voedsel De testmaaltijd bestaat uit de basisportiegrootte (100%) van alle voedingsmiddelen
|
|
|
Experimenteel: 133% Portiegroottes
Portiegrootte van voedsel De testmaaltijd bestaat uit portiegroottes van alle voedingsmiddelen die 133% van de standaardporties zijn
|
|
|
Experimenteel: 167% Portiegroottes
Portiegrootte van voedsel Testmaaltijd bestaat uit portiegroottes van alle voedingsmiddelen die 167% van de grootte van de basislijnporties zijn
|
|
|
Experimenteel: 200% Portiegroottes
Portiegrootte van voedsel Testmaaltijd bestaat uit portiegroottes van alle voedingsmiddelen die 200% van de grootte van de basislijnporties zijn
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verschillen in maaltijdinname
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3 en 4
|
Verschillen in gewicht van geconsumeerd voedsel (gram) bij de maaltijden
|
Week 1, 2, 3 en 4
|
|
Verschillen in energie-inname van maaltijden
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3 en 4
|
Verschillen in energie van geconsumeerd voedsel (kilocalorieën) bij de maaltijden
|
Week 1, 2, 3 en 4
|
|
Verschillen in energiedichtheid van maaltijden
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3 en 4
|
Verschillen in energiedichtheid van geconsumeerd voedsel (kilocalorieën per gram) bij de maaltijd
|
Week 1, 2, 3 en 4
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verschillen in honger en verzadiging
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3 en 4
|
Verschillen in beoordelingen van honger en verzadiging vóór of na de maaltijd, zoals beoordeeld met visuele analoge schalen van 100 mm (mm)
|
Week 1, 2, 3 en 4
|
|
Verschillen in beoordelingen van voedseleigenschappen
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3 en 4
|
Verschillen in beoordelingen van voedseleigenschappen (zoals smaak of gezondheid) zoals beoordeeld door visuele analoge schalen van 100 mm (mm) of rangorde (rangorde)
|
Week 1, 2, 3 en 4
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Barbara J. Rolls, The Pennsylvania State University
Publicaties en nuttige links
De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start
1 maart 2013
Primaire voltooiing (Werkelijk)
1 december 2013
Studie voltooiing (Werkelijk)
1 december 2013
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
17 februari 2015
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
17 februari 2015
Eerst geplaatst (Schatting)
24 februari 2015
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Schatting)
24 februari 2015
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
17 februari 2015
Laatst geverifieerd
1 februari 2015
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Andere studie-ID-nummers
- PortionSize102
- R01DK059853 (Subsidie/contract van de Amerikaanse NIH)
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .