비만 환자의 지중해 식단 준수 및 시르투인 4 순환 수준

지중해식 식단(MD)은 지중해 국가의 일반적인 식단 특성에 기반한 건강한 식단 패턴으로 미토콘드리아의 자유 지방산(FFA) 가용성 및 산화를 줄이는 데 기여할 수 있는 낮은 포화 지방 섭취와 관련된 높은 항산화 능력과 관련이 있습니다. , 따라서 반응성 산소종(ROS) 슈퍼옥사이드의 생성을 줄이고 세포 건강을 촉진합니다. MD 준수 여부를 평가하기 위해 PREDIMED(PREvención con DIeta MEDiterránea) 다기관, 무작위, 1차 예방 시험을 통해 다양한 환경에서 간단한 14개 항목 설문지를 테스트했습니다. 한편, 식이 항산화 미량영양소를 포함하여 실제 다량 및 미량영양소 섭취량을 보다 정확하게 측정할 수 있도록 7일 음식 기록은 자가 관리 음식 빈도 설문지의 "황금 표준"으로 간주됩니다.

지질 대사를 포함한 다양한 생물학적 과정을 제어하는 ​​단백질 복합체의 일부인 Sirtuin 4(Sirt4)의 순환 수준은 지방 산화 능력과 미토콘드리아 ROS 생성을 감소시키려는 가능한 시도로 비만 환자에서 낮지만 이소성 간 지방을 촉진합니다. 저장.

생체 전기 임피던스 분석(BIA)에 의해 결정되는 측정값인 위상각(PA)과 간단한 인체 측정 및 대사 매개변수를 기반으로 하는 성별 특정 수학적 지수인 내장 지방 지수(VAI)는 잘 검증되고 신뢰할 수 있으며 널리 사용됨을 나타냅니다. 세포 건강 및 이소성 지방 분포 및 기능의 마커. 지방간 지수(FLI)는 당뇨병에 대한 독립적인 예측인자로서 최근에 제안된 지방간의 대리 척도입니다.

본 연구의 목적은 7일간의 음식 기록으로 평가된 단일 식이 성분과의 가능한 연관성에 초점을 두고 PREDIMED 설문으로 평가된 MD에 대한 준수 여부에 따라 성인 비만 개인에서 Sirt4의 수준을 조사하고 연관성을 평가하는 것이었습니다. 세포 건강의 지표인 Sirt4와 PA, 지방세포 기능 장애 지표인 VAI, 지방간의 예측 인자인 FLI 사이의 순환 수준.