소외된 이웃의 커뮤니티 가든 및 식품 구매에 대한 파일럿 연구(프랑스 마르세유)
2019년 8월 6일 업데이트: Nicole Darmon, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
커뮤니티 가든에 대한 접근이 빈곤한 이웃에서 더 건강한 식품 구매 패턴의 채택을 촉진하는 데 어떻게 도움이 될 수 있는지 평가하기 위한 파일럿 연구(프랑스 마르세유)
파일럿 연구의 목적은 유럽 연합에서 가장 가난한 지역으로 알려진 마르세유의 빈곤한 지역 사회 정원에서 여성의 식품 공급 및 식품 관행에서 신선한 정원 농산물의 위치를 조사하는 것입니다.
우리는 이러한 이웃에서 커뮤니티 정원에 대한 접근이 정원사 및 그 가족이 더 건강한 음식 패턴을 채택하도록 촉진하고 특히 과일 및 채소 소비를 늘리는 데 도움이 될 수 있다는 가설을 세웠습니다.
연구 개요
상세 설명
도시 공동체 원예는 유익한 설문지, 반구조화된 인터뷰, 가정용 식품 공급에 대한 영양학적 및 경제적 분석.
연구 유형
관찰
등록 (실제)
21
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 어린이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
샘플링 방법
비확률 샘플
연구 인구
여성 정원사
설명
포함 기준:
- 마르세유의 낙후된 지역에서 커뮤니티 정원 이용 가능
- 연구에 참여하려는 의지
- 가정 식품 구매를 담당하십시오.
제외 기준:
- 없음
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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가정용 식품 공급 기록.
기간: 한달
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참가자들은 1개월 동안 가정에 들어오는 식품의 양에 대한 상세한 기록을 구성하는 식품 구매 영수증을 수집했습니다.
그들은 집에서 먹는 음식에 대한 영수증까지 모두 저축하라는 요청을 받았습니다.
데이터 수집을 용이하게 하기 위해 참가자들은 단계별 지침, 예제 영수증, 그리고 마지막 페이지에서 영수증을 수집할 수 있는 봉투를 찾을 수 있는 식품 구매 노트북을 받았습니다.
가게 이름, 음식 이름, 구매 수량 또는 지불한 음식 가격에 대한 정보가 불완전하거나 모호한 경우 참가자는 영수증에 기재하도록 지시했습니다.
정원이나 선물 또는 사회 복지 서비스에서 오는 영수증 및 식품 항목이 없는 지출은 노트북에 기록되었습니다.
참가자들은 또한 다른 가족 구성원들에게 영수증을 보관하도록 요청했습니다.
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한달
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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유익한 설문지
기간: 45분
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유익한 설문지를 통해 21명의 참가자를 성별, 연령, 출생 국가, 가구 구성원 수, 정원사와 가구 구성원의 직업 상태, 재정 상황에 대한 정원사의 인식에 따라 특성화할 수 있었습니다.
설문지의 농경학적인 부분은 정원 사용(과거의 정원 가꾸기 경험, 현재 부지에서의 시간, 정원에서 일하는 시간), 생산 관리(작물 선택 및 재배 관행, 토양 지식 및 준비, 종자 및 식물 기원)에 대한 정보를 제공했습니다. , 작물 보호 방법, 교육 및 학습 방법, 다른 정원사와의 교류), 정원사가 정원 가꾸기에 대한 동기와 함께 인식하는 정원 기능.
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45분
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종합 인터뷰
기간: 1 시간
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각 정원사에 대한 고유한 특성과 열망 및 식습관을 파악하기 위해 17명의 참가자를 대상으로 종합 인터뷰를 실시했습니다.
인터뷰는 세 가지 주요 주제를 탐구했습니다. (i) 정원 가꾸기와 관련된 개인 역사 및 전기적 요소, (ii) 정원 가꾸기 활동과 식품 관행 사이의 연결(식품 공급 관행, 요리 습관 및 기술, 공생성), (iii) 정원 가꾸기의 사회적 기능 정원.
인터뷰는 정원사의 동의에 따라 오디오 테이프로 녹음되거나 서면으로 녹음되었습니다.
성적 증명서는 인터뷰 지침에 따라 주제별로 분석 및 그룹화되었습니다.
그런 다음 식품 관행의 차원을 가장 잘 설명하기 위해 유익한 가치를 기반으로 인용문을 선택했습니다.
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1 시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2014년 5월 1일
기본 완료 (실제)
2014년 6월 30일
연구 완료 (실제)
2014년 6월 30일
연구 등록 날짜
최초 제출
2017년 6월 1일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 6월 1일
처음 게시됨 (실제)
2017년 6월 5일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2019년 8월 7일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2019년 8월 6일
마지막으로 확인됨
2019년 8월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- Jassur-Marseille
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니요
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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