Badanie pilotażowe dotyczące ogrodów społecznych i zakupów żywności w ubogich dzielnicach (Marsylia, Francja)
6 sierpnia 2019 zaktualizowane przez: Nicole Darmon, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Badanie pilotażowe mające na celu ocenę, w jaki sposób dostęp do ogrodu społecznościowego może pomóc w zapoczątkowaniu przyjmowania zdrowszych wzorców zakupów żywności w ubogich dzielnicach (Marsylia, Francja)
Badanie pilotażowe ma na celu zbadanie miejsca świeżych produktów ogrodowych w zaopatrzeniu w żywność i praktykach żywieniowych kobiet w ogrodach społecznych w ubogich dzielnicach Marsylii, uważanych za jedne z najbiedniejszych w Unii Europejskiej.
Postawiliśmy hipotezę, że dostęp do ogrodu społecznościowego w tych dzielnicach może pomóc ogrodnikom i ich gospodarstwom domowym w przyjęciu zdrowszych wzorców żywieniowych, aw szczególności zwiększyć spożycie owoców i warzyw.
Przegląd badań
Status
Zakończony
Warunki
Interwencja / Leczenie
Szczegółowy opis
Miejskie ogrodnictwo społeczne zostało zbadane pod kątem (i) produkcji żywności, (ii) odżywiania i ekonomii oraz (iii) wymiaru kulturowego, społecznego i symbolicznego, za pomocą metod nauk społecznych i nauk o żywieniu, obejmujących kwestionariusze informacyjne, częściowo ustrukturyzowane wywiady i analiza żywieniowa i ekonomiczna zaopatrzenia gospodarstw domowych w żywność.
Typ studiów
Obserwacyjny
Zapisy (Rzeczywisty)
21
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dziecko
- Dorosły
- Starszy dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Tak
Płeć kwalifikująca się do nauki
Wszystko
Metoda próbkowania
Próbka bez prawdopodobieństwa
Badana populacja
Kobiety ogrodniczki
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Dostęp do wspólnego ogrodu w ubogich dzielnicach Marsylii
- Chęć zaangażowania się w naukę
- Bądź odpowiedzialny za zakupy żywności w gospodarstwie domowym
Kryteria wyłączenia:
- Nic
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Ewidencja zaopatrzenia gospodarstw domowych w żywność.
Ramy czasowe: Jeden miesiąc
|
Uczestnicy zbierali paragony zakupu żywności dla swoich gospodarstw domowych przez okres jednego miesiąca, które stanowiły szczegółowy zapis ilości żywności wprowadzanej do ich gospodarstw domowych.
Poproszono ich o zachowanie wszystkich rachunków kasowych za żywność spożywaną w domu.
Aby ułatwić gromadzenie danych, uczestnicy otrzymywali notatnik z zakupami żywności, w którym mogli znaleźć instrukcje krok po kroku, przykładowe paragony, a na ostatniej stronie kopertę, w której mogli zebrać paragony.
W przypadku niekompletnej lub niejednoznacznej drukowanej informacji dotyczącej nazwy sklepu, nazwy produktu spożywczego, zakupionych ilości lub ceny za produkt, uczestnicy zostali poinstruowani, aby wpisać to na paragonie.
Wydatki bez pokwitowań oraz artykuły żywnościowe pochodzące z ogrodu, z darów lub usług pomocy społecznej miały być odnotowywane w zeszycie.
Badani zostali również poproszeni o poproszenie innych domowników o zachowanie paragonów.
|
Jeden miesiąc
|
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Kwestionariusz informacyjny
Ramy czasowe: 45 minut
|
Kwestionariusz informacyjny umożliwił scharakteryzowanie 21 uczestników pod względem płci, wieku, kraju urodzenia, liczby domowników, statusu zawodowego ogrodnika i domowników oraz postrzegania przez ogrodników swojej sytuacji materialnej.
Część agronomiczna kwestionariusza zawierała informacje na temat użytkowania ogrodu (doświadczenie ogrodnicze w przeszłości, długość czasu na obecnej działce, czas pracy w ogrodzie), zarządzania produkcją (wybór upraw i praktyk uprawy, znajomość i przygotowanie gleby, pochodzenie nasion i roślin , metody ochrony roślin, metody szkolenia i uczenia się, wymiany z innymi ogrodnikami) oraz postrzeganie funkcji ogrodu przez ogrodników wraz z ich motywacjami do uprawiania ogrodu.
|
45 minut
|
|
Kompleksowe wywiady
Ramy czasowe: 1 godzina
|
Aby zidentyfikować unikalne cechy każdego ogrodnika oraz ich aspiracje i praktyki żywieniowe, przeprowadzono obszerny wywiad z 17 uczestnikami.
Wywiady dotyczyły trzech głównych tematów: (i) historia osobista i elementy biograficzne związane z ogrodnictwem, (ii) powiązania między czynnościami ogrodniczymi a praktykami żywieniowymi (praktyki zaopatrzenia w żywność, nawyki i umiejętności kulinarne, komensalność) oraz (iii) społeczne funkcje ogród.
Wywiady były nagrywane na taśmę magnetofonową lub nagrywane na piśmie, w zależności od zgody ogrodnika.
Transkrypcje zostały przeanalizowane i pogrupowane tematycznie zgodnie z wytycznymi dotyczącymi wywiadów.
Następnie wybraliśmy cytaty na podstawie ich wartości informacyjnej, aby jak najlepiej zilustrować wymiary praktyk żywieniowych.
|
1 godzina
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Publikacje i pomocne linki
Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
1 maja 2014
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
30 czerwca 2014
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
30 czerwca 2014
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
1 czerwca 2017
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
1 czerwca 2017
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
5 czerwca 2017
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
7 sierpnia 2019
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
6 sierpnia 2019
Ostatnia weryfikacja
1 sierpnia 2019
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Inne numery identyfikacyjne badania
- Jassur-Marseille
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
NIE
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .