贫困社区社区菜园和食品采购试点研究（法国马赛）
2019年8月6日 更新者：Nicole Darmon、Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
评估进入社区花园如何帮助促进贫困社区采用更健康的食品购买模式的试点研究（法国马赛）
该试点研究旨在调查新鲜花园农产品在马赛贫困社区的社区花园中的食物供应和妇女饮食习惯中的位置，马赛被认为是欧盟最贫穷的社区之一。
我们假设，在这些社区使用社区花园可能有助于促使园丁及其家庭采用更健康的饮食模式，尤其是增加他们对水果和蔬菜的消费。
研究概览
详细说明
通过社会和营养科学方法，从 (i) 粮食生产，(ii) 营养和经济，以及 (iii) 文化、社会和象征维度对城市社区园艺进行了探索，包括信息问卷、半结构化访谈和家庭食品供应的营养和经济分析。
研究类型
观察性的
注册 (实际的)
21
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 孩子
- 成人
- 年长者
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
取样方法
非概率样本
研究人群
女园丁
描述
纳入标准：
- 可以使用马赛贫困社区的社区花园
- 愿意参与研究
- 负责家庭食品采购
排除标准：
- 没有任何
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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家庭食品供应记录。
大体时间：一个月
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参与者在一个月的时间里为他们的家庭收集了食品购买收据，这些收据构成了进入他们家庭的食品数量的详细记录。
他们被要求保存所有在家里消费的食物的收据。
为了便于数据收集，参与者获得了一个食品购买笔记本，他们可以在其中找到分步说明、收据示例，以及在最后一页上用于收集收据的信封。
如果有关商店名称、食品名称、购买数量或食品支付价格的印刷信息不完整或不明确，则指示参与者将其写在收据上。
没有收据的支出和来自花园的食品，或来自礼物或社会援助服务的支出将记录在笔记本中。
还要求参与者要求其他家庭成员保留他们的收据。
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一个月
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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信息问卷
大体时间：45分钟
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一份内容丰富的调查问卷使 21 名参与者能够按性别、年龄、出生国家、家庭成员人数、园丁和家庭成员的职业状况以及园丁对其财务状况的看法进行描述。
调查问卷的农艺部分提供了有关花园使用的信息（过去的园艺经验、在当前地块的时间长度、在花园工作的时间）、生产管理（作物和栽培实践的选择、土壤知识和准备、种子和植物来源） ，作物保护方法，培训和学习方法，与其他园丁的交流），以及园丁所感知的花园功能，以及他们从事园艺的动机。
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45分钟
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综合访谈
大体时间：1小时
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为了确定每个园丁的独特特征、他们的愿望和饮食习惯，对 17 名参与者进行了全面采访。
访谈探讨了三个主要主题：(i) 与园艺相关的个人历史和传记元素，(ii) 园艺活动与食品实践（食品供应实践、烹饪习惯和技能、共生性）之间的联系，以及 (iii) 园艺的社会功能花园。
访谈要么被录音，要么被书面记录下来，这取决于园丁的同意。
按照访谈指南的规定，对成绩单进行了主题分析和分组。
然后，我们根据其信息价值选择了引文，以最好地说明食品实践的各个方面。
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1小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2014年5月1日
初级完成 (实际的)
2014年6月30日
研究完成 (实际的)
2014年6月30日
研究注册日期
首次提交
2017年6月1日
首先提交符合 QC 标准的
2017年6月1日
首次发布 (实际的)
2017年6月5日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2019年8月7日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2019年8月6日
最后验证
2019年8月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- Jassur-Marseille
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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