체험학습이 취학 전 아동의 채소 섭취에 미치는 영향
합동 및 부합동 경험 학습이 취학 전 아동의 새로운 채소 섭취에 미치는 영향
연구 개요
상세 설명
본 연구의 목적은 취학 전 아동(2-5세)의 대상 신규 채소 섭취를 증가시키기 위해 대화식 이야기 시간의 맥락에서 대상 신규 채소의 경험을 제공하는 효능을 테스트하는 것이다. 특히, 이 연구는 이러한 전략이 편식을 하는 어린이에게 생소한 야채 섭취를 장려하는 데 효과적인지 평가할 것입니다.
이 연구에는 두 가지 조작이 있습니다. 대상 야채(샐러리악) 또는 대조군 야채(당근)를 특징으로 하는 이야기 제공과 대상 야채 중 하나에 대한 경험 학습(채소 냄새 맡기, 만지기, 보기)의 존재입니다. 또는 대조군 채소.
대상 채소의 기본 소비 및 친숙도는 개입 전에 모든 어린이에 대해 평가됩니다. 중재는 2번의 친숙화 시도와 2주 동안 야채가 나오는 동화책에 대한 액세스로 구성됩니다. 최종 친숙화 시도 후 소비 및 친숙도가 다시 평가됩니다. 각 친숙화 시도는 수업 중 이야기로 구성되며, 조건에 따라 수업 중 체험 학습 에피소드로 구성됩니다. 친숙화 세션 사이의 2주 간격 동안 보육원은 유아실에서 동화책을 5번 준비하도록 요청됩니다(편리한 시간).
참가자는 무작위로 4개 그룹(피험자 설계 간 2X2)으로 클러스터링됩니다. 1) 목표 야채 이야기, 2) 목표 야채 이야기 + 경험, 3) 야채 이야기 제어 4) 야채 이야기 + 경험 제어
아동의 음식 소란 데이터는 아동 식습관 설문지의 음식 소란 하위 척도를 사용하여 부모가 수집합니다. 대상 야채의 평소 소비량도 부모 보고서를 사용하여 측정됩니다.
보육원 직원은 개입 타당성, 장벽 및 효능을 평가하기 위해 피드백을 제공하도록 요청받을 것입니다.
새로운 야채의 어린이 섭취는 개입에 따라 달라질 것으로 예상됩니다. 테스트할 기본 가설은 대화형 이야기 시간의 맥락에서 대상 소설 야채의 경험을 제공하면 미취학 아동이 대상 야채를 맛보고 시도하고 먹을 수 있다는 것입니다.
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
-
-
West Yorkshire
-
Leeds, West Yorkshire, 영국, LS2 9JT
- School of Psychology, University of Leeds
-
-
참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 2~5세
- 선택한 시험일에 보육원에 참석
제외 기준:
- 관련 식품 알레르기(셀러리악/셀러리)
- 테스트 야채를 먹지 못하게 하는 의학적 상태
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초_과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 평행한
- 마스킹: 더블
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
|
실험적: 내러티브(대상)
아이들은 대상 야채와 NO 감각적 경험을 특징으로 하는 이야기를 받게 될 것입니다.
|
아이들은 야채가 나오는 동화책을 최소 7번 읽게 됩니다(익숙해지기 위한 2번 포함).
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실험적: 내러티브+경험적(대상)
아이들은 대상 채소에 대한 이야기를 듣고 대상 채소와 함께 체험학습을 하게 됩니다.
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아이들은 야채가 나오는 동화책을 최소 7번 읽게 됩니다(익숙해지기 위한 2번 포함).
아이들은 야채를 직접 만져보는 체험을 하게 됩니다.
두 가지 친숙화 단계에서 실제 야채를 듣고, 보고, 느끼고, 만지고, 냄새를 맡게 됩니다.
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ACTIVE_COMPARATOR: 내러티브(제어)
아이들은 제어 야채와 NO 감각적 경험을 특징으로 하는 이야기를 받게 될 것입니다.
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아이들은 야채가 나오는 동화책을 최소 7번 읽게 됩니다(익숙해지기 위한 2번 포함).
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ACTIVE_COMPARATOR: 내러티브 + 경험적(제어)
아이들은 통제채소에 대한 이야기와 통제채소를 통한 체험학습을 받게 됩니다.
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아이들은 야채가 나오는 동화책을 최소 7번 읽게 됩니다(익숙해지기 위한 2번 포함).
아이들은 야채를 직접 만져보는 체험을 하게 됩니다.
두 가지 친숙화 단계에서 실제 야채를 듣고, 보고, 느끼고, 만지고, 냄새를 맡게 됩니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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대상채소의 섭취량 변화
기간: Baseline에서 14일까지 목표 야채 섭취량 변화
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새로운 채소의 섭취는 기준선(1일) 및 개입 후(14일)에 측정됩니다.
새로운 채소의 섭취량은 무게(g)를 사용하여 개별적이고 객관적으로 측정됩니다.
섭취량의 변화는 개입 후 섭취량에서 기준선 섭취량을 빼서 계산됩니다.
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Baseline에서 14일까지 목표 야채 섭취량 변화
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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대상 야채에 대한 지식
기간: 14일째 목표 야채에 대한 지식(개입 후)
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대상 야채에 대한 아동의 지식은 기준선(1일)과 개입 후(14일)에 평가됩니다.
아이들은 대상 야채가 있는 사진 카드의 이름을 지정해야 합니다.
|
14일째 목표 야채에 대한 지식(개입 후)
|
공동 작업자 및 조사자
간행물 및 유용한 링크
일반 간행물
- Nekitsing C, Blundell-Birtill P, Cockroft JE, Fildes A, Hetherington MM. Increasing Intake of an Unfamiliar Vegetable in Preschool Children Through Learning Using Storybooks and Sensory Play: A Cluster Randomized Trial. J Acad Nutr Diet. 2019 Dec;119(12):2014-2027. doi: 10.1016/j.jand.2019.05.017. Epub 2019 Aug 1.
- Nekitsing C, Blundell-Birtill P, Cockroft JE, Hetherington MM. Taste Exposure Increases Intake and Nutrition Education Increases Willingness to Try an Unfamiliar Vegetable in Preschool Children: A Cluster Randomized Trial. J Acad Nutr Diet. 2019 Dec;119(12):2004-2013. doi: 10.1016/j.jand.2019.05.012. Epub 2019 Aug 1.
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- ULeeds
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
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약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
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