운동이 저혈당 지수 또는 고혈당 지수 식사의 혈당 반응에 미치는 영향

이 연구는 20명의 건강한 중국계 아시아 남성을 모집합니다. 피험자는 5회에 걸쳐 당사의 임상 영양 연구 센터(CNRC)를 방문합니다. 한 번은 운동 및 검사 장비에 대한 동의, 스크리닝 및 숙지(스크리닝)를 위해, 그리고 추가로 최소 3일 간격으로 네 번 방문하여 총 네 가지 학습 조건. 4개의 연구 시험은 2 x 2 설계에서 SIT 또는 휴식과 저GI 또는 고GI 식단을 결합하고 무작위 순서로 지정됩니다: (RL) 휴식 및 저GI, (SL) SIT 및 저GI, (RH) 휴식 및 높은 GI 및 (SH)SIT 및 높은 GI. 시험 조건은 저혈당 지수의 현지 식품을 포함하는 RL 및 SL 식단과 고혈당 지수의 현지 식품을 포함하는 RH 및 SH 식단과 유사한 식품을 가질 것입니다. 연구 시험의 무작위화는 온라인 무작위화기(www.randomizer.org/)를 사용하여 수행됩니다. SL 및 SH 시험에서 피험자는 총 30분 동안(즉, 총 6 Wingate 테스트)* 반면, RL 및 RH 시험에서는 피험자가 동일한 시간(즉, 30분) 동안 휴식을 취합니다. 스크리닝을 위해 잠재적 피험자는 하룻밤 금식 후 아침에 올 것입니다. 정보에 입각한 동의를 얻은 후 설문지(일반 건강, 신체 활동 및 식습관), 인체 측정(신장, 체중, 허리 및 엉덩이 둘레), 혈압, 안정시 심박수, 공복 혈당, 공기 변위 혈량 측정법(BodPod, Cosmed, Rome, Italy)에 의한 HbA1c 및 체성분. 등록 후 피험자는 환기 후드 시스템(Quark CPET, Cosmed, Rome, Italy)을 사용하여 30분 동안 휴식 대사율(RMR)을 평가합니다. RMR에 1.5배를 곱하여 체중 유지를 위한 총 에너지 요구량을 계산합니다. 이렇게 하면 테스트 식사의 칼로리 함량을 각 피험자의 에너지 요구 사항에 맞출 수 있습니다. 그 후 피험자는 표준화된 작은 아침 식사를 하고 운동과 장비에 익숙해지기 위해 30분 SIT 세션을 수행합니다. 상영시간은 총 2시간 정도 소요됩니다. 스크리닝 후 피험자는 실제 연구 시험의 1일차에 모든 음식 섭취를 기록하는 음식 일지와 실제 연구 시험 1일 및 2일차의 모든 활동을 기록하는 활동 일지를 제공받습니다(아래 참조). 좌식 피험자만 모집할 것이지만(=매주 60분의 중간 강도 운동), 각 연구 시험 전 3일 동안과 전체 기간 동안 격렬한 활동을 자제하도록 지시받을 것입니다. 방문 2~5(무작위 순서로 4번의 실험적 시도): 4번의 연구 방문 각각은 약 12시간(3일에 걸쳐) 동안 지속되며, 그 동안 다음이 수행됩니다. 연속 혈당 모니터링 시스템(CGMS)을 삽입하기 위해 오후 4시경 실험실에 도착했습니다. CGMS는 24시간 혈당 농도를 측정하는 데 사용됩니다. 센서는 5분마다 간질 혈당 농도를 기록합니다. 여기에는 복부 피부 아래에 작은 센서를 삽입하는 것이 포함되며 통증과 불편함을 최소화하는 장치를 사용하여 수행됩니다. 삽입 후 안정화 및 보정 절차는 2시간이 소요되며 피험자는 오후 7시경 표준화된 저녁 식사를 하고 집으로 돌아갑니다. 피험자는 오후 10시 30분 이후에 식사를 삼가고 다음날 아침(2일차) CNRC로 돌아와야 합니다. 2일차에 피험자는 4개 연구 중 첫 번째 연구를 위해 하룻밤 금식한 후 오전 8시 15분에 실험실에 보고합니다. 정황. 도착 시 내재 카테터를 팔전두와 또는 한쪽 팔의 팔뚝 정맥에 삽입하고 개방 상태를 유지합니다. 오전 8시 30분(시간 = -30분)에 카테터 삽입 후 혈액 샘플을 채취합니다. 오전 8시 30분에서 오전 9시 사이에 피험자는 30분 동안 휴식을 취하거나 4분 30초의 저저항 사이클링으로 시작하여 30초 동안 최대 노력을 총 6회 반복하는 SIT 시합을 수행합니다. *. SIT 동안 피험자의 운동 인지도(RPE) 등급은 Borg 척도를 사용하여 주기적으로 측정됩니다. 오전 9시에 혈액 샘플을 채취하고(시간 = 0분) 아침 식사(저혈당 지수 또는 고혈당 지수)가 제공됩니다. 아침 식사를 마치고 오전 9시 15분에 15시, 25시, 35시, 45시, 75시, 105시, 135시, 165시, 195분. 12시 45분(시간 = 225분) 점심 식사 전 채혈, 점심 식사 후 오후 1시(시간 = 240분) 다시 채혈, 전반 30분은 10분 간격으로, 매 30분 간격으로 채혈 나머지 3시간 동안 250, 260, 270, 300, 330, 360, 390, 420, 450분. 오후 4시 30분에 마지막 혈액 샘플을 채취한 후 카테터를 제거하고 피험자는 실험실에서 퇴원합니다. 피험자는 저녁 7시경에 집에서 먹을 수 있는 오늘의 마지막 시험 식사(저녁 식사)를 제공받게 됩니다. 하루 종일 특정 시간에 피험자는 배고픔과 포만감에 대한 컴퓨터 시각 아날로그 척도(VAS)를 완성합니다. 혈액 샘플은 포도당과 인슐린 및 글루카곤과 같은 주요 포도당 조절 호르몬의 공복 및 식후 농도를 측정하는 데 사용됩니다. C-펩티드 농도는 수학적 모델링으로 인슐린 분비의 추정치를 제공하는 데 사용됩니다. 최대 운동 노력을 확인하기 위해 운동 전후에 혈중 젖산이 결정됩니다. 3일차에 피실험자들은 최종 보정 및 CGMS 센서 제거를 위해 오전 8시 30분에 연구실로 옵니다. 피험자는 3, 4, 5차 방문을 위해 실험실에 와서 다른 3가지 실험 시도를 수행하고 방문 사이에 최소 3일의 휴약기를 갖습니다.