Harjoituksen vaikutukset matalan tai korkean glykeemisen indeksin aterioiden glykeemiseen vasteeseen

Tutkimukseen värvätään 20 nuorta tervettä kiinalaista syntyperää olevaa aasialaista miestä. Tutkittavat vierailevat kliinisessä ravitsemustutkimuskeskuksessamme (CNRC) 5 kertaa: kerran suostumusta varten, seulontaa ja harjoittelu- ja testausvälineisiin tutustumista varten (seulonta) ja neljä lisäkertaa vähintään 3 päivän välein, jolloin suoritetaan yhteensä neljä opiskeluehtoa. Neljässä tutkimustutkimuksessa yhdistetään SIT tai lepo ja matala tai korkea GI-ruokavalio 2 x 2 -mallissa, ja ne jaetaan satunnaistetussa järjestyksessä: (RL) lepo ja matala GI, (SL) SIT ja matala GI, (RH) lepo ja korkea GI ja (SH) SIT ja korkea GI. Testiolosuhteissa on vertailukelpoisia elintarvikkeita RL- ja SL-ruokavalioiden kanssa, jotka sisältävät paikallisia alhaisen glykeemisen indeksin ruokia, ja RH- ja SH-ruokavalioita, jotka sisältävät korkean glykeemisen indeksin paikallisia ruokia. Tutkimuskokeiden satunnaistaminen suoritetaan käyttämällä online-satunnaistajaa (www.randomizer.org/). SL- ja SH-kokeissa koehenkilöt suorittavat SIT-ottelun, joka koostuu vuorottelevista alhaisen vastuksen pyöräilyjaksoista (4 ½ minuuttia) ja maksimaalisesta rasituksesta koko pyöräilyn ajan (30 s Wingate-testi) yhteensä 30 minuutin ajan (eli yhteensä 6 Wingate-testiä)*, kun taas RL- ja RH-kokeissa koehenkilöt lepäävät vastaavan ajan (eli 30 minuuttia). Seulontaa varten mahdolliset kohteet tulevat aamulla yön yli paaston jälkeen. Tietoon perustuvan suostumuksen saatuaan suoritetaan sarja seulontatestejä, mukaan lukien kyselylomakkeet (yleinen terveys, fyysinen aktiivisuus ja syömiskäyttäytyminen), antropometria (pituus, paino, vyötärön ja lantion ympärysmitta), verenpaine, leposyke, paastoverensokeri, HbA1c ja kehon koostumus ilmansyrjäytyspletysmografialla (BodPod, Cosmed, Rooma, Italia). Ilmoittautumisen jälkeen koehenkilöille suoritetaan lepoaineenvaihduntanopeuden (RMR) arviointi 30 minuutin ajan käyttämällä tuuletettua huppujärjestelmää (Quark CPET, Cosmed, Rooma, Italia). RMR kerrotaan kertoimella 1,5 painon ylläpitämisen kokonaisenergiatarpeen arvioimiseksi. Tämä mahdollistaa testiaterioiden kalorisisällön räätälöinnin kunkin koehenkilön energiatarpeen mukaan. Tämän jälkeen koehenkilöt syövät pienen standardoidun aamiaisen ja suorittavat 30 minuutin SIT-istunnon, jossa tutustutaan harjoitukseen ja välineisiin. Seulonnan kokonaisaika on noin 2 tuntia. Seulonnan jälkeen koehenkilöille tarjotaan ruokapäiväkirja, johon kirjataan kaikki päivän 1 ravinnon saanti, ja toimintapäiväkirja, johon kirjataan kaikki varsinaisten tutkimuskokeiden päivien 1 ja 2 aktiviteetit (katso alla). Vaikka vain istuvia koehenkilöitä rekrytoidaan (= 60 min kohtalaisen intensiivistä harjoittelua viikossa), heitä myös opastetaan pidättäytymään kaikesta voimakkaasta toiminnasta kutakin tutkimusta edeltävän kolmen päivän aikana ja koko sen keston ajan. Käynnillä 2–5 (neljä kokeellista koetta, satunnaisessa järjestyksessä): Jokainen neljästä opintokäynnistä kestää noin 12 tuntia (3 päivää), jonka aikana tapahtuu seuraavaa: Päivänä 1 koehenkilöt tulevat laboratorioon noin klo 16.00 jatkuvan glukoosinvalvontajärjestelmän (CGMS) asentamiseksi. CGMS:llä mitataan 24 tunnin verensokeripitoisuudet. Anturi tallentaa interstitiaaliset verensokeripitoisuudet viiden minuutin välein. Tämä edellyttää pienen anturin asettamista ihon alle vatsaan, mikä suoritetaan käyttämällä laitetta, joka tuottaa mahdollisimman vähän kipua ja epämukavuutta. Asennuksen jälkeen stabilointi- ja kalibrointitoimenpiteet kestävät 2 tuntia, minkä jälkeen koehenkilöt menevät kotiin standardoidulla illallisella syömään noin klo 19.00. Koehenkilöiden on pidättäydyttävä syömästä klo 22.30 jälkeen ja palattava CNRC:hen seuraavana aamuna (päivä 2). Päivänä 2 koehenkilöt ilmoittavat laboratorioon kello 8.15 yön yli paaston jälkeen ensimmäisessä neljästä tutkimuksesta. ehdot. Saapuessaan kestokatetri työnnetään toisen käsivarren kyynärvarren etukuoppaan tai kyynärvarren laskimoon ja pidetään avoimena. Verinäytteet otetaan katetrin asettamisen jälkeen klo 8.30 (aika = -30 min). Klo 8.30–9.00 koehenkilöt joko lepäävät 30 minuuttia tai suorittavat SIT-ottelun, joka alkaa 4 ½ minuutin matalavastuksen pyöräilyllä, jota seuraa 30 sekuntia maksimivoimaa, toistetaan yhteensä 6 kertaa *. SIT:n aikana koehenkilöiden koetun rasituksen (RPE) arvosanat mitataan ajoittain Borgin asteikolla. Klo 9.00 otetaan verinäytteitä (aika = 0 min), jonka jälkeen tarjotaan aamiainen (alhainen tai korkea GI). Aamiaisen päätyttyä klo 9.15 verinäytteitä otetaan 10 minuutin välein ensimmäisen puolen tunnin ajan ja 30 minuutin välein loput 3 tuntia klo 15, 25, 35, 45, 75, 105, 135, 165 ja 195 minuuttia. Ennen lounastarjoilua klo 12.45 (aika = 225 min), veri kerätään ja lounaan jälkeen uudelleen klo 13.00 (aika = 240 min), jonka jälkeen veri otetaan 10 minuutin välein ensimmäisen puolen tunnin ajan ja 30 minuutin välein. minuuttia loput 3 tuntia 250, 260, 270, 300, 330, 360, 390, 420 ja 450 minuutilla. Kun viimeinen verinäyte on otettu klo 16.30, katetri poistetaan ja koehenkilöt poistetaan laboratoriosta. Koehenkilöille tarjotaan päivän viimeinen testiateria (illallinen) kotona syötäväksi noin klo 19.00. Koko päivän ja tiettyinä aikoina koehenkilöt suorittavat tietokoneistetun visuaalisen analogisen asteikon (VAS) nälästä ja kylläisyydestä. Verinäytteitä käytetään glukoosin ja tärkeimpien glukoosisäätelyhormonien, kuten insuliinin ja glukagonin, paasto- ja aterianjälkeisten pitoisuuksien mittaamiseen. C-peptidipitoisuuksia käytetään arvioimaan insuliinin eritystä matemaattisen mallintamisen avulla. Veren laktaatti määritetään ennen ja jälkeen harjoituksen maksimaalisen harjoitusponnistuksen varmistamiseksi. Päivänä 3 koehenkilöt tulevat laboratorioon klo 8.30 lopullista kalibrointia ja CGMS-anturin poistamista varten. Koehenkilöt tulevat laboratorioon käynneille 3, 4 ja 5 suorittaakseen kolme muuta kokeellista koetta, ja käyntien välissä on vähintään 3 päivää.