2주간의 5:2 간헐적 에너지 제한이 기초 및 식후 대사에 미치는 영향

참가자가 검사에 동의하면 의료 검사를 위해 실험실로 옵니다. 의학적 검진이 만족스러운 경우 모든 참가자는 1주간의 연구 전 표준화 기간을 거쳐야 합니다. 참가자는 이 기간 동안 정상적인 식이 및 신체 활동 패턴을 유지해야 합니다. 참가자는 3일 음식 일기를 작성해야 하며, 이를 분석하여 습관적인 음식 섭취와 하루 종일 에너지 섭취의 시간적 분포를 평가합니다. 또한 참가자에게는 Actiheart(가속도계와 심박수 모니터링을 결합한 장치)를 제공하고 사용 방법에 대해 설명합니다. 이 장치는 2개의 표준 심전도(ECG) 전극을 사용하여 참가자의 가슴에 배치되어 1주일 동안 HR, 심박수 변동성 및 활동 수준(총 에너지 소비량 추정 가능)을 기록합니다. 두 항목 모두 사전 개입 측정이 되는 다음 방문 전에 반환됩니다. 개입 전 방문 후 참가자는 (1) 예상 요구 사항(~1600kcal)보다 20% 제한되는 CER(7일/주) 또는 (2) 5:2 IER의 2주에 무작위로 할당됩니다. 주당 비연속 2일 동안 70% 제한(~600kcal)을 제공하고 주당 5일은 제한 없이(요구 사항을 충족하기에 충분한 에너지) 제공합니다. 개입 전 방문 7일 후 참가자는 2주 개입을 시작합니다. 7일 간격은 여성의 난포기 2주 동안 개입 전후 측정이 모두 수행되도록 하기 위해 설계되었습니다. 음식, 음료 및 전반적인 에너지 제한은 각 팔에서 동일합니다. 1주간의 표준화 기간 동안 액티하트에서 추정한 헨리 방정식과 개인의 일일 신체 활동 수준(PAL) 및 신체 활동 설문지를 기반으로 추정된 BMR을 사용하여 기초 대사율을 사용하여 각 피험자의 일일 에너지 요구량을 추정할 수 있었습니다. x PAL. 따라서 에너지 섭취량은 각 참가자의 특정 에너지 요구 사항에 맞게 조정됩니다. 영국 영양사 협회의 제안에 따르면, IER 주간의 1일과 4일에 2개의 비연속 ER일을 달성할 수 있으므로 조사관은 3일 간격으로 1주일에 2일의 ER일을 수정하고 처방합니다.

개입 일에 음식은 지루함을 피하면서 음식 제공과 관련하여 실용적이기 위해 3일 연속 메뉴를 기반으로 준비됩니다. 각 메뉴는 개입 사이에 식사 빈도를 변경하여 발생하는 혼란스러운 효과를 피하기 위해 하루 세 끼 식사를 제공합니다. 가장 제한된 날에 각 식사 사건이 허용되도록 하루 세 끼 식사(및 간식 없음)를 선택합니다. 탄수화물에서 ~50% 에너지, 지방에서 ~31%, 단백질에서 ~19%의 다량 영양소 분포를 가진 3끼 식사가 처방됩니다. 하루 동안의 에너지 분포는 아침 식사에서 일일 에너지 요구량의 25%, 점심 식사에서 37.5%, 저녁 식사에서 37.5%입니다. 식사 시간과 식사 사이의 간격을 변경하여 혼란을 방지하기 위해 아침 식사는 오전 8시에서 8시 30분 사이에 먹도록 지시됩니다. 오후 1시-1시 30분 사이의 점심 및 오후 6시-6시 30분 사이의 저녁 식사 오후. 메뉴는 개입 요구 사항에 따라 비례적으로 증가 및 감소할 수 있도록 설계되었으며 사용 가능한 조리 시설 및 식품 안전 최적화에 대한 정보를 제공합니다. 참가자는 규정된 식사 계획을 준수하고 사진을 찍어 음식 섭취량을 기록하도록 지시받습니다.

각 실험 시험의 7일째에 참가자는 체중 평가를 위해 하룻밤 금식(~12시간) 후 아침에 유닛에 보고합니다. 조사관은 또한 이 방문을 사용하여 피하 연속 포도당 모니터링(CGM) 장치를 부착할 것이며, 이는 각 시험의 마지막 7일 동안 지속적인 혈당을 추정할 수 있도록 복부에 배치될 것입니다. 또한 조사관은 만보계에서 데이터를 다운로드하고 이를 사용하여 첫 주 동안 연구 요구 사항의 준수 여부를 평가합니다. 중재 후 방문 시 도착 시 CGM과 만보계를 제거합니다.

연구 전 표준화 기간 1주 후와 2주 개입 후 다음 날, 참가자는 하룻밤 금식 후 실험실에 참석하여 표준화된 아침 식사에 대한 일련의 식욕 및 신진대사 측정을 받아야 합니다. 우유 기반 테스트 음료의 형태(체중 10kcal/kg의 부피와 다량 영양소의 에너지 분포는 탄수화물 47.9%, 지방 35.1%, 단백질 17%임) 및 치즈가 포함된 후속 파스타 점심 식사 , 올리브 오일, 토마토 소스는 탄수화물, 단백질 및 지방에서 각각 49.8%, 15.4% 및 34.8%의 에너지를 제공하여 148.24kcal/100g을 제공합니다.