Kahden viikon 5:2 jaksottaisen energiarajoituksen vaikutukset perusaineenvaihduntaan ja aterian jälkeiseen aineenvaihduntaan

Kun osallistujat ovat antaneet suostumuksensa seulomiseen, he tulevat laboratorioon lääkärintarkastukseen. Jos lääketieteellinen seulonta on tyydyttävä, kaikkia osallistujia pyydetään suorittamaan viikon mittainen standardointijakso ennen tutkimusta. Osallistujia pyydetään säilyttämään normaalit ruokavalio- ja fyysiset toimintamallinsa koko tämän ajan. Osallistujia pyydetään täyttämään kolmen päivän ruokapäiväkirja, joka analysoidaan heidän tavanomaisen ravinnonsaantinsa ja energiansaannin ajallisen jakautumisen arvioimiseksi koko päivän ajan. Lisäksi osallistujille tarjotaan Actiheartin (laite, jossa kiihtyvyysmittaus ja sykemittaus yhdistyy) käyttöä opastetaan. Tämä laite asetetaan osallistujien rintaan käyttämällä kahta standardia EKG-elektrodia sykkeen, sykkeen vaihtelun ja aktiivisuustason tallentamiseksi (jotta mahdollistaa kokonaisenergiankulutuksen arvioiminen) viikon ajan. Molemmat tuotteet palautetaan ennen seuraavaa käyntiä, joka on interventiota edeltävä mittaus. Interventiota edeltävän käynnin jälkeen osallistujat jaetaan satunnaisesti kahdelle viikolle joko (1) CER 20 % alle heidän arvioidun tarpeensa (~1600 kcal) 7 päivää/viikko tai (2) 5:2 IER 70 %:n rajoitus (~600 kcal) toimitettuna kahtena ei-peräkkäisenä päivänä/viikko ja ilman rajoitusta (eli tarpeeksi energiaa heidän tarpeensa täyttämiseen) muina 5 päivänä/viikko. Seitsemän päivää interventiota edeltävän vierailun jälkeen osallistujat aloittavat 2 viikon interventionsa. 7 päivän tauko on suunniteltu varmistamaan, että sekä ennen interventiota että sen jälkeiset mittaukset suoritetaan naaraiden follikulaarisen vaiheen toisen viikon aikana. Ruoat, juomat ja yleinen energiarajoitus ovat samat molemmissa käsissä. Käyttämällä Henryn yhtälöön perustuvaa arvioitua BMR:ää ja yksilöllistä päivittäistä fyysisen aktiivisuuden tasoa (PAL), joka oli arvioitu Actiheartin perusteella viikon mittaisen standardointijakson aikana ja fyysistä aktiivisuutta koskevaa kyselylomaketta, pystyi arvioimaan kunkin koehenkilön päivittäisen energiantarpeen perusaineenvaihdunnan avulla. x PAL. Näin energian saanti räätälöidään kunkin osallistujan erityisten energiatarpeiden mukaan. Yhdistyneen kuningaskunnan ravitsemusterapeuttien yhdistyksen ehdotuksen mukaan IER-viikon päivänä 1 ja päivänä 4 voidaan saavuttaa 2 ei-peräkkäistä ER-päivää, joten tutkijat korjaavat ja määräävät kaksi ER-päivää viikossa kolmen päivän välein.

Interventiopäivien ruoat valmistetaan 3 päivän ruokalistasarjan perusteella, jotta vältytään tylsältä, mutta käytännölliseltä ruuan tarjonnan suhteen. Jokaisessa menussa on kolme ateriaa/päivä, jotta vältytään sekavalta vaikutukselta, joka aiheutuu vaihtamalla ateriatiheyttä interventioiden välillä. Kolme ateriaa/päivä (eikä välipaloja) valitaan, jotta jokainen syöminen voidaan hyväksyä kaikkein rajoitetuimpana päivänä. Määrätään kolme ateriaa, joiden makroravinteiden jakautuminen on noin 50 % hiilihydraateista, ~ 31 % rasvasta ja ~ 19 % proteiinista. Energian jakautuminen päivälle tulee olemaan 25 % päivittäisestä energiantarpeesta aamiaisesta, 37,5 % lounaasta ja 37,5 % illallisesta. Aamiainen ohjeistetaan nautittavaksi klo 8.00-8.30 välisenä aikana, jotta vältytään muuttamasta ruokailuaikaa ja aterioiden välistä aikaa; lounas klo 13-13.30 ja iltapala klo 18-13.30 pm. Ruokalista on suunniteltu siten, että sitä voidaan suhteellisesti lisätä ja vähentää interventiotarpeen mukaan ja saada tietoa saatavilla olevista ruoanlaittomahdollisuuksista ja elintarviketurvallisuuden optimoinnista. Osallistujia ohjeistetaan noudattamaan sovittua ateriasuunnitelmaa ja kirjaamaan ruokansa valokuvaamalla.

Jokaisen kokeen 7. päivänä osallistujat ilmoittavat yksikköön aamulla yön yli paaston jälkeen (n. 12 tuntia) kehon painon arvioimiseksi. Tutkijat käyttävät tätä käyntiä myös kiinnittääkseen ihonalaisen jatkuvan glukoosin seurantalaitteen (CGM), joka sijoitetaan vatsaan, jotta voidaan arvioida jatkuva verensokeri kunkin tutkimuksen viimeisen 7 päivän aikana. Lisäksi tutkijat lataavat askelmittarin tiedot ja arvioivat niiden perusteella tutkimuksen vaatimusten täyttymistä ensimmäisen viikon aikana. CGM ja askelmittari poistetaan interventiokäynnin saapuessa.

Viikon tutkimusta edeltävän standardointijakson jälkeisenä päivänä ja 2 viikon interventiota seuraavana päivänä osallistujia pyydetään yön yli paaston jälkeen laboratorioon suorittamaan sarja ruokahalu- ja aineenvaihduntamittauksia vastauksena standardoidulle aamiaiselle. maitopohjaisen koejuoman muodossa (tilavuus 10 kcal/kg ja energian jakautuminen makroravinteista on 47,9 % hiilihydraattia, 35,1 % rasvaa ja 17 % proteiinia) ja sen jälkeen juustoa sisältävä ad libitum pastalounas , oliiviöljyä ja tomaattikastiketta, jotka tarjoavat 148,24 kcal/100 g ja 49,8 %, 15,4 % ja 34,8 % energiaa hiilihydraateista, proteiinista ja rasvasta.