Efeitos de duas semanas de restrição energética intermitente 5:2 no metabolismo basal e pós-prandial

Depois que os participantes consentirem em ser rastreados, eles irão ao laboratório para uma triagem médica. Se a triagem médica for satisfatória, todos os participantes serão solicitados a passar por um período de padronização pré-estudo de uma semana. Os participantes serão solicitados a manter seus padrões normais de dieta e atividade física durante esse período. Os participantes serão solicitados a preencher um diário alimentar de 3 dias, que será analisado para avaliar sua ingestão alimentar habitual e distribuição temporal da ingestão de energia ao longo do dia. Além disso, os participantes receberão e serão instruídos sobre como usar um Actiheart (aparelho que combina acelerometria com monitoramento de frequência cardíaca). Este dispositivo será colocado no peito dos participantes usando dois eletrodos padrão de eletrocardiograma (ECG) para registrar FC, variabilidade da frequência cardíaca e nível de atividade (para permitir a estimativa do gasto total de energia) por uma semana. Ambos os itens serão devolvidos antes da próxima visita, que será a medição pré-intervenção. Após a visita pré-intervenção, os participantes serão aleatoriamente designados para duas semanas de (1) CER de 20% de restrição abaixo de sua necessidade estimada (~1600 kcal) 7 dias/semana ou (2) 5:2 IER de Restrição de 70% (~600 kcal) fornecida por dois dias/semana não consecutivos e nenhuma restrição (então energia suficiente para atender às necessidades) nos outros 5 dias/semana. Sete dias após a visita pré-intervenção, os participantes iniciarão sua intervenção de 2 semanas. Um intervalo de 7 dias foi projetado para garantir que as medições pré e pós-intervenção sejam realizadas durante a segunda semana da fase folicular para mulheres. Os alimentos, bebidas e restrição geral de energia serão os mesmos em cada braço. O uso da TMB estimada com base na equação de Henry e o nível de atividade física diária individual (NAF), estimado a partir do Actiheart durante um período de padronização de uma semana e do questionário de atividade física, permitiu estimar as necessidades diárias de energia para cada indivíduo usando a taxa metabólica basal x PAL. Assim, a ingestão de energia será adaptada às necessidades energéticas específicas de cada participante. De acordo com a sugestão da Associação de Dietistas do Reino Unido, 2 dias de ER não consecutivos podem ser alcançados no dia 1 e no dia 4 de uma semana de IER, portanto, os investigadores fixarão e prescreverão os dois dias de ER em uma semana com 3 dias de intervalo.

A alimentação nos dias de intervenção será preparada com base em uma sequência de cardápios de 3 dias para evitar o tédio, mas ser prático quanto ao fornecimento de alimentos. Cada cardápio fornece três refeições/dia para evitar efeitos de confusão causados ​​pela alteração da frequência das refeições entre as intervenções. Três refeições/dia (e nenhum lanche) são selecionadas para tornar cada incidente alimentar aceitável no dia mais restrito. Serão prescritas três refeições com uma distribuição de macronutrientes de ~50% de energia de carboidratos, ~31% de gordura e ~19% de proteína. A distribuição de energia ao longo do dia será de 25% das necessidades diárias de energia no café da manhã, 37,5% no almoço e 37,5% no jantar. Para evitar confusão, alterando o horário das refeições e o período entre as refeições, o café da manhã será instruído a ser consumido entre 8h e 8h30; almoço das 13h00 às 13h30 e jantar das 18h00 às 18h30 PM. Menu pensado de forma a poder ser proporcionalmente aumentado e diminuído em função da necessidade de intervenção e informado pelos equipamentos de cozedura disponíveis e otimizando a segurança alimentar. Os participantes serão instruídos a aderir ao plano de refeições prescrito e registrar sua ingestão de alimentos tirando fotos.

No dia 7 de cada ensaio experimental, os participantes se apresentarão na unidade pela manhã após um jejum noturno (~12h) para a avaliação do peso corporal. Os investigadores também usarão esta visita para anexar um dispositivo de monitoramento contínuo de glicose subcutâneo (CGM), que será colocado no abdômen para permitir a estimativa da glicose sanguínea contínua nos últimos 7 dias de cada teste. Além disso, os investigadores farão o download dos dados do pedômetro e os usarão para avaliar a conformidade com os requisitos do estudo durante a primeira semana. O CGM e o pedômetro serão removidos na chegada na visita pós-intervenção.

No dia seguinte ao período de padronização pré-estudo de uma semana e no dia seguinte à intervenção de 2 semanas, os participantes serão solicitados a comparecer ao laboratório após um jejum noturno para passar por uma série de medidas metabólicas e de apetite em resposta a um café da manhã padronizado em a forma de uma bebida de teste à base de leite (em um volume de 10 kcal/kg de peso corporal e a distribuição de energia dos macronutrientes será de 47,9% de carboidratos, 35,1% de gordura e 17% de proteína) e um almoço de massa ad libitum contendo queijo , azeite e molho de tomate, que fornecerão 148,24 kcal/100g com 49,8%, 15,4% e 34,8% de energia fornecida por carboidratos, proteínas e gorduras, respectivamente.