Effecten van twee weken van 5:2 intermitterende energiebeperking op basaal en postprandiaal metabolisme

Nadat deelnemers toestemming hebben gegeven voor screening, komen ze naar het lab voor een medische screening. Als de medische screening bevredigend is, wordt alle deelnemers gevraagd om een ​​standaardisatieperiode van een week voorafgaand aan de studie te ondergaan. Deelnemers wordt gevraagd gedurende deze periode hun normale voedings- en lichaamsbewegingspatroon aan te houden. Deelnemers wordt gevraagd een driedaags voedingsdagboek in te vullen, dat wordt geanalyseerd om hun gebruikelijke voedselinname en de temporele verdeling van de energie-inname gedurende de dag te evalueren. Daarnaast krijgen deelnemers een Actiheart (een apparaat dat accelerometrie combineert met hartslagmeting) en hoe ze deze moeten gebruiken. Dit apparaat wordt op de borst van de deelnemers geplaatst met behulp van twee standaard elektrocardiogram (ECG)-elektroden om HR, hartslagvariabiliteit en activiteitenniveau vast te leggen (om een ​​schatting van het totale energieverbruik mogelijk te maken) gedurende een week. Beide items worden geretourneerd voor het volgende bezoek, dit is de pre-interventie meting. Na het pre-interventiebezoek worden de deelnemers vervolgens willekeurig toegewezen aan twee weken van ofwel (1) de CER van 20% beperking onder hun geschatte behoefte (~1600 kcal) 7 dagen/week of (2) de 5:2 IER van 70% beperking (~600 kcal) geleverd gedurende twee niet-opeenvolgende dagen/week en geen beperking (dus voldoende energie om aan hun behoefte te voldoen) op de overige 5 dagen/week. Zeven dagen na het pre-interventiebezoek beginnen de deelnemers aan hun interventie van 2 weken. Er is een onderbreking van 7 dagen ontworpen om ervoor te zorgen dat zowel pre- als postinterventiemetingen worden uitgevoerd tijdens de tweede week van de folliculaire fase voor vrouwen. Het eten, drinken en de algehele energiebeperking zijn voor elke arm hetzelfde. Door gebruik te maken van geschatte BMR op basis van de Henry-vergelijking en het individuele dagelijkse fysieke activiteitsniveau (PAL), geschat op basis van de Actiheart gedurende een standaardisatieperiode van een week en de fysieke activiteitsvragenlijst, kon de dagelijkse energiebehoefte voor elke proefpersoon worden geschat met behulp van basaal metabolisme x PAL. Zo wordt de energie-inname afgestemd op de specifieke energiebehoefte van elke deelnemer. Volgens de suggestie van The Association of UK Dietitians kunnen 2 niet-opeenvolgende ER-dagen worden bereikt op dag 1 en dag 4 van een IER-week, dus zullen de onderzoekers de twee ER-dagen in een week vaststellen en voorschrijven met een tussenpoos van 3 dagen.

Eten op interventiedagen wordt bereid op basis van een 3-daagse opeenvolging van menu's om verveling te voorkomen maar praktisch te zijn met het verstrekken van voedsel. Elk menu biedt drie maaltijden per dag om verwarrende effecten te voorkomen die worden veroorzaakt door de frequentie van de maaltijden tussen de interventies te wijzigen. Drie maaltijden per dag (en geen tussendoortjes) worden geselecteerd om elk eetincident acceptabel te maken op de meest beperkte dag. Er worden drie maaltijden voorgeschreven met een macronutriëntenverdeling van ~50% energie uit koolhydraten, ~31% uit vet en ~19% uit eiwitten. De energieverdeling over de dag wordt 25% van de dagelijkse energiebehoefte uit het ontbijt, 37,5% uit de lunch en 37,5% uit de avondmaaltijd. Om verwarring te voorkomen door de maaltijd en de periode waartussen maaltijden worden genuttigd te wijzigen, wordt het ontbijt geïnstrueerd om te worden genuttigd tussen 08.00 uur en 08.30 uur; lunch tussen 13.00-13.30 uur en avondeten tussen 18.00-18.30 uur p.m. Menu zo ontworpen dat het proportioneel kan worden verhoogd en verlaagd, afhankelijk van de interventiebehoefte en geïnformeerd door de beschikbare kookfaciliteiten en het optimaliseren van de voedselveiligheid. Deelnemers krijgen de instructie om zich aan het voorgeschreven maaltijdplan te houden en hun voedselinname vast te leggen door foto's te maken.

Op dag 7 van elke experimentele proef zullen de deelnemers zich 's ochtends na een nacht vasten (~12 uur) bij de eenheid melden voor de beoordeling van het lichaamsgewicht. De onderzoekers zullen dit bezoek ook gebruiken om een ​​subcutaan apparaat voor continue glucosemonitoring (CGM) aan te brengen, dat op de buik wordt geplaatst om de schatting van de continue bloedglucose gedurende de laatste 7 dagen van elke proef mogelijk te maken. Ook zullen de onderzoekers de gegevens van de stappenteller downloaden en deze gebruiken om de naleving van de vereisten van het onderzoek gedurende de eerste week te beoordelen. CGM en stappenteller worden verwijderd bij aankomst op het bezoek na de interventie.

Op de dag na de standaardisatieperiode van een week voorafgaand aan de studie en de dag na de interventie van 2 weken, wordt de deelnemers gevraagd om na een nacht vasten naar het laboratorium te gaan om een ​​reeks eetlust- en metabole metingen te ondergaan als reactie op een gestandaardiseerd ontbijt in de vorm van een testdrank op basis van melk (in een volume van 10 kcal/kg lichaamsgewicht en de energieverdeling van de macronutriënten zal 47,9% koolhydraten, 35,1% vet en 17% eiwit zijn) en een daaropvolgende ad libitum pastalunch met kaas , olijfolie en tomatensaus, die 148,24 kcal/100 g leveren met respectievelijk 49,8%, 15,4% en 34,8% energie geleverd door koolhydraten, eiwitten en vetten.