고용량 철분 보충제의 철 흡수에 대한 다양한 프리바이오틱스의 효과

프리바이오틱스는 "결장에 이미 상주하는 하나 또는 제한된 수의 박테리아 종의 성장 및/또는 활동을 선택적으로 자극함으로써 숙주에 유익한 영향을 미치는 미생물 식품 보충제"로 정의됩니다. 또한, 프리바이오틱스는 다음과 같은 여러 메커니즘을 통해 철분 흡수의 잠재적 강화제입니다. b) 철 흡수에 관여하는 단백질의 장세포 유전자 발현 자극; c) 철 흡수를 위한 더 큰 표면을 제공하는 장세포 증식 자극; 및 d) 장내 공생 박테리아에 의한 SCFA 생성 자극, 원위 장 내강 pH 감소 및 철 용해 증가.

안전하고 널리 사용되는 프리바이오틱인 갈락토올리고당(GOS)은 다양한 구조의 포도당 및 갈락토스 기반의 이당류 및 올리고당의 혼합물이며 Bifidobacterium spp.에 의해 보다 선택적으로 이용될 수 있습니다. 다른 프리바이오틱스보다 프럭토 올리고당(FOS)은 과당 4~9단위 또는 포도당 1단위로 구성됩니다. FOS는 bifidogenic 특성으로 인해 식품 성분/영양 보충제로 널리 사용됩니다. 아카시아 검은 갈락토즈 및/또는 아라비노즈 측쇄가 있는 고도로 분지된 갈락탄 중합체로 구성되며, 아마도 람노즈 또는 글루쿠론산 잔기에 의해 종결될 수 있습니다. 시험관 내 및 생체 내 연구 모두 아카시아 검이 대장에서 비피도박테리아 성장 및 단쇄 지방산(SCFA) 생산을 지원하는 것으로 나타났습니다.

GOS와 FOS는 미국에서 GRAS 등급을 받았습니다. 아카시아 검은 다양한 기능(유화, 캡슐화, 안정화 등)을 위해 식품 산업에서 광범위하게 사용됩니다. 다양한 식품에 사용되는 "GRAS"로 확인되었습니다. 인간 대상의 아카시아 검은 하루에 최대 50g까지 잘 견딥니다. 유럽식품안전청(European Food Safety Authority)은 아카시아 고무를 식품 보조제로 사용하는 데 안전 문제가 없다고 밝혔습니다.

우리가 아는 한, 인간이나 동물 모델에서 아카시아 검이 철분 흡수에 미치는 영향을 평가한 연구는 없습니다. 쥐에게 FOS와 함께 투여했을 때 철분 흡수가 향상되었다는 증거가 있습니다. 인간의 경우 지금까지 FOS가 철분 흡수에 미치는 영향을 보여주는 연구는 실패했습니다. 그러나 유아에 대한 철 안정 동위원소 연구에서는 GOS 7.5g이 푸마르산제일철과 철 EDTA 나트륨 혼합물의 철 5mg에서 철 흡수를 개선했다고 보고했습니다. 또한, 우리 연구실의 철 저장량이 낮은 성인 여성에 대한 최근 철 흡수 연구에서 우리는 FeFum과 함께 제공된 15g의 GOS(원소 철 14mg)가 물과 함께 제공되었을 때 철 흡수가 급격히 증가(+61%)하고 식사 (+28%). 우리 연구실의 또 다른 연구(미공개 데이터)에서 우리는 FeFum과 함께 제공된 7g의 GOS(원소 철 14mg)가 철분이 고갈된 여성에서 물과 함께 제공되었을 때(+26%) 철 흡수가 급격히 증가했음을 발견했습니다. 이러한 효과는 특정 철 화합물인 것으로 밝혀졌으며 FOS에 대한 기존 인체 연구에 사용된 철 화합물인 황산제일철에 대해서는 나타나지 않았습니다.

임신하지 않은 여성의 빈혈 예방을 위해 WHO는 간헐적으로(일주일에 1회, 2회 또는 3회) 철분 60mg의 경구 철분 보충을 권장합니다. 이것은 여성의 헤모글로빈 농도를 개선하고 빈혈 위험을 낮추는 데 효과적이고 안전하며 수용 가능한 것으로 나타났습니다.

GOS가 고용량의 철로부터 철 흡수를 향상시키고, FOS와 아카시아 고무도 FeFum으로부터 철 흡수를 향상시킬 수 있는지는 확실하지 않습니다. 따라서 이 연구를 통해 우리는 15g GOS, FOS 또는 아카시아 검의 단일 경구 투여가 철 결핍 치료를 위해 시중에서 판매되는 보충제에서 발견되는 일반적인 양인 단일 경구 철 100mg 투여량에서 철 흡수를 증가시키는지 조사하는 것을 목표로 합니다. 그렇지 않으면 건강한 철분이 고갈된 여성에게 철 푸마레이트로 제공됩니다.