사춘기 여아의 아침 식사에 대한 대사 반응
2023년 2월 28일 업데이트: Dr Rebecca Jones, University of Bedfordshire
청소년기 여아의 아침식사 섭취 대 생략에 대한 대사 반응
아침 식사 소비(BC)는 종종 건강한 라이프스타일, 건강한 체중 및 유리한 심장 대사 건강과 관련이 있습니다.
성인을 대상으로 한 연구에 따르면 아침 식사를 거르면 점심 식사 후 혈장 포도당과 인슐린 농도가 높아집니다.
그러나 현재 아침 식사를 자주 거르는 집단인 청소년기 소녀들에게서 유사한 대사 반응을 암시하는 증거는 없습니다.
이 연구의 주요 목적은 건강한 사춘기 소녀의 점심 식사 후 대사 반응에 대한 BC 대 아침 식사 생략(BO)의 효과를 조사하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
아침 식사 소비(BC)는 습관적으로 건강한 라이프스타일(예: 다이어트 및 신체 활동), 어린이, 청소년 및 성인의 지방 감소 및 유리한 심장 대사 건강 프로필과 관련이 있습니다.
성인을 대상으로 한 실험적 연구에 따르면 아침 식사를 하지 않는 경우에 비해 아침 식사를 하면 점심에 대한 혈당 및 인슐린 반응이 감소합니다. 이것은 '두 번째 식사 효과'라고 불립니다.
또한, 아침 식사 섭취는 운동 능력을 향상시키고 성인의 자유 생활 신체 활동 에너지 소비를 증가시킬 수 있습니다.
이 인구는 아침 식사를 자주 건너 뛰고 신체 활동 수준이 낮기 때문에 청소년기 소녀의 BC 및 아침 식사 생략 (BO)에 대한 식후 대사 반응을 이해하는 것이 특히 중요합니다.
그러나 사춘기 소녀는 뚜렷한 대사 프로필로 인해 성인과 다르게 반응할 수 있으며 과거 연구에서는 이 집단을 대상으로 하지 않았습니다.
이 연구의 주요 목표는 BC 대 BO가 사춘기 소녀의 점심 식사에 대한 식후 혈당 및 인슐린 반응에 영향을 미치는지 여부를 조사하는 것입니다.
둘째, 휴식 중 지질 및 기질 산화 반응, 오후에 수행되는 운동 중 기질 산화 및 운동 중 신체 활동 즐거움을 조사하는 것을 목표로 합니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
18
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Bedfordshire
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Bedford, Bedfordshire, 영국, MK41 9EA
- University of Bedfordshire
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
11년 (어린이)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
여성
설명
포함 기준:
- 11세~14세
- 여성
- 건강한 체중 체질량 지수 센타일(3~91센타일 사이 - Cole et al 2000)
제외 기준:
- 아침과 점심 재료에 대한 알레르기
- 심장 박동기 장착
- 걸을 수 없다
- 연구 참여로 인해 영향을 받을 수 있는 건강 관련 문제(예: 통제되지 않은 운동으로 유발된 천식, 당뇨병, 간질)
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 아침 식사 소비(BC)
표준화된 아침 식사와 아침 식사를 마지막으로 한 입 먹은 후 3시간 후에 표준화된 점심 식사를 합니다. 제공되는 아침과 점심의 모든 재료의 무게를 측정하고 개인의 휴식 대사율(RMR)을 기준으로 1인분 크기를 계산합니다. 참가자들은 제공된 식사를 15분 이내에 섭취하도록 지시받았다. 조건 사이에 이월 효과를 피하기 위해 최소 7일의 워시아웃 기간이 제공됩니다. 표준화된 점심은 크러스트가 없는 식빵(Tesco), 마가린 'Butter Me Up Spread'(테스코), 딸기잼(Tesco), 솔티드 크리스프(Walkers) 및 스파클링 포도당 음료(Lucozade Energy Original)로 구성됩니다. 이 탄수화물이 풍부한 고혈당 지수 점심은 빠르고 과장된 포도당 및 인슐린 반응을 유발하도록 설계되었습니다. |
아침 식사의 소비: 제공된 아침 식사는 Giovannini et al., (2008)에 요약된 "이상적인 아침 식사의 특성"을 기반으로 설계되었습니다.
본 연구에서 제공되는 아침 식사는 다음을 포함할 것입니다: 모든 밀기울 시리얼(Kellogg's), 반 탈지유(Tesco), Royal Gala Apple(Tesco) 및 오렌지 주스 농축액(Tesco) 영국에서의 아침 식사(Reeves et al., 2013).
각 참가자의 부분에는 측정된 RMR kcal당 0.06g의 탄수화물이 포함됩니다.
1회 섭취량(1일 칼로리 섭취량의 20%)은 개별 RMR을 기준으로 계산되므로 남은 음식은 허용되지 않습니다.
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실험적: 조식 생략(BO)
참가자는 아침 식사의 액체 함량을 기준으로 계산된 개별 양의 물을 섭취합니다. 표준화된 점심은 물을 마지막으로 한 모금 마신 후 3시간 후에 섭취합니다. 제공된 아침과 점심의 모든 재료의 무게를 측정하고 개인의 휴식 대사율(RMR)을 기준으로 1인분 크기를 계산했습니다. 참가자들은 제공된 식사를 15분 이내에 섭취하도록 지시받았다. 조건 사이의 이월 효과를 피하기 위해 최소 7일의 휴약 기간이 제공되었습니다. 표준화된 점심은 빵 껍질이 없는 식빵(Tesco), 마가린 'Butter Me Up Spread'(테스코), 딸기잼(Tesco), 소금에 절인 크리스프(Walkers) 및 스파클링 포도당 음료(Lucozade Energy Original)로 구성됩니다. 이 탄수화물이 풍부한 고혈당 지수 점심은 빠르고 과장된 포도당 및 인슐린 반응을 유발하도록 설계되었습니다. |
아침식사 생략.
참가자는 15분 이내에 물을 마셔야 하며, 아침 식사의 액체 함량[우유(ml)+오렌지 주스(ml)]을 기준으로 개인의 양을 계산합니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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포도당에 대한 곡선 아래 점심 식사 후 면적(AUC).
기간: 2시간
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각 조건에서 점심 식사 후 2시간 동안의 순 증분 AUC 및 총 AUC는 혈장 포도당에 대해 계산됩니다.
점심 식사 후 15분, 30분, 60분, 90분, 120분에 손가락 다섯 개를 찔러 혈액 샘플을 채취합니다.
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2시간
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포도당에 대한 곡선 아래 총 시험 면적(AUC).
기간: 5 시간
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각 조건에서 5시간의 전체 시험 기간에 대한 순 증분 AUC 및 총 AUC는 혈장 포도당에 대해 계산됩니다.
손가락 채혈 혈액 샘플은 아침 식사 또는 생략 후 0(기준선), 30, 60, 120 및 180분 및 점심 식사 후 15, 30, 60, 90 및 120분에 채취됩니다.
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5 시간
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인슐린에 대한 곡선 아래 점심 식사 후 면적(AUC).
기간: 2시간
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혈장 인슐린에 대해 각각의 조건에서 점심 식사 후 2시간 동안 순 증분 AUC 및 총 AUC를 계산할 것이다.
점심 식사 후 15분, 30분, 60분, 90분, 120분에 손가락 다섯 개를 찔러 혈액 샘플을 채취합니다.
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2시간
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인슐린에 대한 총 시험 곡선하 면적(AUC).
기간: 5 시간
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혈장 인슐린에 대해 각 조건에서 5시간의 전체 시험 기간에 대한 순 증분 AUC 및 총 AUC를 계산합니다.
손가락 채혈 혈액 샘플은 아침 식사 또는 생략 후 0(기준선), 30, 60, 120 및 180분 및 점심 식사 후 15, 30, 60, 90 및 120분에 채취됩니다.
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5 시간
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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점심 식사 후 휴식 기질 산화
기간: 2시간
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기질 산화(지방 및 탄수화물) 속도는 점심 식사 후 4가지 시점(30, 60, 90 및 120분)에서 호기된 공기 샘플의 간접 열량계를 사용하여 추정됩니다.
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2시간
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총 시험 휴식 기질 산화.
기간: 5 시간
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기질 산화(지방 및 탄수화물) 속도는 기준선 및 아침 식사 후 4개의 시점(30, 60, 120 및 180분) 및 점심 후 4개의 시점(30, 60, 90 및 120분).
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5 시간
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운동 중 최대 지방 산화율
기간: 운동 중(약 30분)
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점진적인 7단계 사이클링 테스트는 최대 지방 산화를 결정하기 위해 점심 식사 후 2시간에 수행됩니다.
각 단계는 4분 동안 지속되며 참가자는 분당 60회전의 일정한 페달링 속도를 유지하게 됩니다.
이론상 최대 유산소 파워의 백분율(0%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%)을 기준으로 단계별 강도를 계산하였다.
지방 산화 속도는 간접 열량계를 사용하여 각 단계의 마지막 순간에 추정됩니다.
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운동 중(약 30분)
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운동 중 Fatmax
기간: 운동 중(약 30분)
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점진적인 7단계 사이클링 테스트는 최대 지방 산화를 결정하기 위해 점심 식사 후 2시간에 수행됩니다.
각 단계는 4분 동안 지속되며 참가자는 분당 60회전의 일정한 페달링 속도를 유지하게 됩니다.
이론상 최대 유산소 파워의 백분율(0%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%)을 기준으로 단계별 강도를 계산하였다.
지방 산화 속도는 간접 열량계를 사용하여 각 단계의 마지막 순간에 추정됩니다.
최대 지방 산화가 일어나는 강도는 Fatmax로 정의됩니다.
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운동 중(약 30분)
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신체 활동의 즐거움
기간: 운동 후(약 5-10분 후)
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Fatmax 점진적 운동 테스트 동안 신체 활동 즐거움 척도(PACES)를 사용하여 측정한 신체 활동 즐거움.
이 척도는 "내가 신체적으로 활동적일 때…
참가자들은 각 진술에 대해 1 "매우 동의하지 않음"에서 5 "매우 동의함"까지 응답해야 합니다.
긍정적인 진술의 평균 점수를 계산하여 분석에 사용합니다.
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운동 후(약 5-10분 후)
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중성지방에 대한 점심 식사 후 곡선 아래 면적(AUC)
기간: 2시간
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각 조건에서 점심 식사 후 2시간 동안의 순 증분 AUC 및 총 AUC는 혈장 트리아클리글리세롤에 대해 계산됩니다.
점심 식사 후 15분, 30분, 60분, 90분, 120분에 손가락 다섯 개를 찔러 혈액 샘플을 채취합니다.
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2시간
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트리아클리글리세롤에 대한 총 시험 곡선하 면적(AUC)
기간: 5 시간
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혈장 트리아실글리세롤에 대해 각 조건에서 5시간의 전체 시험 기간에 대한 순 증분 AUC 및 총 AUC를 계산합니다.
손가락 채혈 혈액 샘플은 아침 식사 또는 생략 후 0(기준선), 30, 60, 120 및 180분 및 점심 식사 후 15, 30, 60, 90 및 120분에 채취됩니다.
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5 시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2018년 10월 1일
기본 완료 (실제)
2020년 7월 1일
연구 완료 (실제)
2020년 7월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2020년 7월 9일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2020년 7월 14일
처음 게시됨 (실제)
2020년 7월 20일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2023년 3월 1일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2023년 2월 28일
마지막으로 확인됨
2023년 2월 1일
추가 정보
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