Diese Seite wurde automatisch übersetzt und die Genauigkeit der Übersetzung wird nicht garantiert. Bitte wende dich an die englische Version für einen Quelltext.

Stoffwechselreaktionen auf das Frühstück bei heranwachsenden Mädchen

28. Februar 2023 aktualisiert von: Dr Rebecca Jones, University of Bedfordshire

Stoffwechselreaktionen auf den Frühstückskonsum versus Weglassung bei heranwachsenden Mädchen

Der Frühstückskonsum (BC) wird häufig mit einem gesunden Lebensstil, einem gesunden Körpergewicht und einer günstigen kardiometabolischen Gesundheit in Verbindung gebracht. Forschungsergebnisse aus Studien an Erwachsenen deuten darauf hin, dass das Auslassen des Frühstücks nach dem Mittagessen zu erhöhten Plasmaglukose- und Insulinkonzentrationen führt. Derzeit gibt es jedoch keine Hinweise auf eine ähnliche Stoffwechselreaktion bei heranwachsenden Mädchen, einer Bevölkerungsgruppe, die häufig das Frühstück auslässt. Der Hauptzweck dieser Studie ist es, die Auswirkungen von BC im Vergleich zum Auslassen des Frühstücks (BO) auf die Stoffwechselreaktionen nach dem Mittagessen bei gesunden jugendlichen Mädchen zu untersuchen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Der Verzehr von Frühstück (BC) wird gewöhnlich mit einem gesunden Lebensstil (z. B. Ernährung und körperliche Aktivität), reduzierter Adipositas und günstigen kardiometabolischen Gesundheitsprofilen bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen in Verbindung gebracht. Experimentelle Untersuchungen an Erwachsenen haben gezeigt, dass der Frühstückskonsum die glykämische und insulinämische Reaktion auf das Mittagessen im Vergleich zum Weglassen des Frühstücks reduziert; dies wurde als „Zweitmahlzeit-Effekt“ bezeichnet. Darüber hinaus kann der Frühstückskonsum die Trainingsleistung verbessern und den Energieverbrauch bei freier körperlicher Aktivität bei Erwachsenen erhöhen. Das Verständnis der postprandialen metabolischen Reaktionen auf BC und Frühstücksauslassung (BO) bei heranwachsenden Mädchen ist besonders wichtig, da diese Population häufig das Frühstück auslässt und wenig körperliche Aktivität hat. Heranwachsende Mädchen können jedoch aufgrund ihrer unterschiedlichen Stoffwechselprofile anders auf Erwachsene reagieren, und frühere Forschungen haben sich nicht auf diese Population konzentriert. Das primäre Ziel dieser Forschung ist es zu untersuchen, ob BC versus BO die postprandialen glykämischen und insulinämischen Reaktionen auf das Mittagessen bei heranwachsenden Mädchen beeinflusst. Zweitens zielt es darauf ab, die lipämischen und Substratoxidationsreaktionen während der Ruhe, die Substratoxidation während eines später am Tag durchgeführten Trainingskampfes und die Freude an körperlicher Aktivität während des Trainingskampfes zu untersuchen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

18

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigtes Königreich
    • Bedfordshire
      • Bedford, Bedfordshire, Vereinigtes Königreich, MK41 9EA
        • University of Bedfordshire

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

11 Jahre bis 14 Jahre (Kind)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Weiblich

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  1. Im Alter von 11 bis 14 Jahren
  2. Weiblich
  3. Gesundes Gewicht Body-Mass-Index-Perzentile (zwischen der 3. und 91. Perzentile – Cole et al. 2000)

Ausschlusskriterien:

  1. Allergien gegen die Frühstücks- und Mittagessenzutaten
  2. Ausgestattet mit einem Herzschrittmacher
  3. Nicht imstande zu laufen
  4. Gesundheitsbezogene Probleme, die durch die Teilnahme an der Studie beeinflusst werden könnten (z. B. unkontrolliertes belastungsinduziertes Asthma, Diabetes, Epilepsie)

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Frühstückskonsum (BC)

Der Verzehr eines standardisierten Frühstücks gefolgt von einem standardisierten Mittagessen 3 Stunden nach dem letzten Bissen der Frühstücksmahlzeit. Alle Zutaten des bereitgestellten Frühstücks und Mittagessens werden gewogen, wobei die Portionsgrößen auf der Grundlage des individuellen Ruheumsatzes (RMR) berechnet werden. Die Teilnehmer wurden angewiesen, die bereitgestellten Mahlzeiten innerhalb von 15 Minuten zu verzehren. Es wird eine Auswaschphase von mindestens sieben Tagen vorgesehen, um Übertragungseffekte zwischen den Bedingungen zu vermeiden.

Das standardisierte Mittagessen besteht aus Weißbrot ohne Kruste (Tesco), Margarine „Butter Me Up Spread“ (Tesco), Erdbeermarmelade (Tesco), gesalzenen Chips (Walkers) und prickelndem Glukosegetränk (Lucozade Energy Original). Dieses kohlenhydratreiche Mittagessen mit hohem glykämischen Index wurde entwickelt, um eine schnelle und übertriebene Glukose- und Insulinreaktion auszulösen.
Sonstiges: Frühstückskonsum
Frühstückskonsum: Das bereitgestellte Frühstück wurde basierend auf den „Eigenschaften eines idealen Frühstücks“ entworfen, die in Giovannini et al., (2008) beschrieben wurden. Das Frühstück, das in der vorliegenden Studie bereitgestellt wird, umfasst Folgendes: Getreideflocken (Kellogg's), teilentrahmte Milch (Tesco), Royal Gala Apple (Tesco) und Orangensaft aus Konzentrat (Tesco), das die Menge an Kohlenhydraten enthält, die normalerweise verzehrt wird Frühstück in Großbritannien (Reeves et al., 2013). Die Portion für jeden Teilnehmer enthält 0,06 g Kohlenhydrate pro kcal des gemessenen RMR. Da die Portionsgröße (20 % der täglichen Kalorienaufnahme) auf der Grundlage des individuellen RMR berechnet wird, sind keine Reste erlaubt.
Experimental: Frühstücksverzicht (BO)

Der Teilnehmer wird Wasser konsumieren, dessen individuelles Volumen auf der Grundlage des Flüssigkeitsgehalts des Frühstücks berechnet wurde. Ein standardisiertes Mittagessen wird 3 Stunden nach dem letzten Schluck Wasser eingenommen. Alle Zutaten des bereitgestellten Frühstücks und Mittagessens wurden gewogen, wobei die Portionsgrößen auf der Grundlage der individuellen Stoffwechselrate im Ruhezustand (RMR) berechnet wurden. Die Teilnehmer wurden angewiesen, die bereitgestellten Mahlzeiten innerhalb von 15 Minuten zu verzehren. Es wurde eine Auswaschphase von mindestens sieben Tagen vorgesehen, um Übertragungseffekte zwischen den Bedingungen zu vermeiden.

Das standardisierte Mittagessen besteht aus Weißbrot ohne Kruste (Tesco), Margarine „Butter Me Up Spread“ (Tesco), Erdbeermarmelade (Tesco), gesalzenen Chips (Walkers) und prickelndem Glukosegetränk (Lucozade Energy Original). Dieses kohlenhydratreiche Mittagessen mit hohem glykämischen Index wurde entwickelt, um eine schnelle und übertriebene Glukose- und Insulinreaktion auszulösen.
Sonstiges: Wegfall des Frühstücks
Wegfall des Frühstücks. Die Teilnehmer nehmen innerhalb von 15 min Wasser zu sich, dessen individuelles Volumen anhand des Flüssigkeitsgehalts des Frühstücks [Milch (ml)+ Orangensaft (ml)] berechnet wird.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Fläche unter der Kurve (AUC) nach dem Mittagessen für Glukose.
Zeitfenster: 2 Stunden
Die inkrementelle Netto-AUC und die Gesamt-AUC für einen Zeitraum von 2 Stunden nach dem Mittagessen werden unter jeder Bedingung für Plasmaglukose berechnet. 15, 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Mittagessen werden fünf Fingerstich-Blutproben entnommen.
2 Stunden
Gesamte Versuchsfläche unter der Kurve (AUC) für Glukose.
Zeitfenster: 5 Stunden
Die inkrementelle Netto-AUC und die Gesamt-AUC für den gesamten 5-stündigen Versuchszeitraum unter jeder Bedingung werden für Plasmaglukose berechnet. Fingerstich-Blutproben werden bei 0 (Grundlinie), 30, 60, 120 und 180 Minuten nach dem Verzehr oder Weglassen des Frühstücks und bei 15, 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Verzehr des Mittagessens entnommen.
5 Stunden
Fläche unter der Kurve (AUC) für Insulin nach dem Mittagessen.
Zeitfenster: 2 Stunden
Die inkrementelle Netto-AUC und die Gesamt-AUC für einen Zeitraum von 2 Stunden nach dem Mittagessen werden unter jeder Bedingung für Plasmainsulin berechnet. 15, 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Mittagessen werden fünf Fingerstich-Blutproben entnommen.
2 Stunden
Gesamte Versuchsfläche unter der Kurve (AUC) für Insulin.
Zeitfenster: 5 Stunden
Die inkrementelle Netto-AUC und die Gesamt-AUC für den gesamten 5-stündigen Versuchszeitraum unter jeder Bedingung werden für Plasmainsulin berechnet. Fingerstich-Blutproben werden bei 0 (Grundlinie), 30, 60, 120 und 180 Minuten nach dem Verzehr oder Weglassen des Frühstücks und bei 15, 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Verzehr des Mittagessens entnommen.
5 Stunden

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Nach dem Mittagessen ruhende Substratoxidation
Zeitfenster: 2 Stunden
Die Raten der Substratoxidation (Fett und Kohlenhydrate) werden unter Verwendung von indirekter Kalorimetrie aus ausgeatmeten Luftproben zu vier Zeitpunkten nach dem Mittagessen (30, 60, 90 und 120 Minuten) geschätzt.
2 Stunden
Gesamtversuch ruhende Substratoxidation.
Zeitfenster: 5 Stunden
Die Raten der Substratoxidation (Fett und Kohlenhydrate) werden unter Verwendung von indirekter Kalorimetrie aus ausgeatmeten Luftproben zu Beginn und zu 4 Zeitpunkten nach dem Frühstück (30, 60, 120 und 180 Minuten) und 4 Zeitpunkten nach dem Mittagessen (30, 60, 90 und 180 Minuten) geschätzt 120 Minuten).
5 Stunden
Maximale Fettoxidationsrate während des Trainings
Zeitfenster: Während des Trainings (ca. 30 Minuten)
2 Stunden nach dem Mittagessen wird ein inkrementeller 7-Stufen-Zyklustest zur Bestimmung der maximalen Fettoxidation durchgeführt. Jede Etappe dauert 4 Minuten, wobei die Teilnehmer eine konstante Trittfrequenz von 60 Umdrehungen pro Minute beibehalten. Die Intensität für jede Stufe wurde basierend auf dem Prozentsatz (0 %, 20 %, 30 %, 40 %, 50 %, 60 %, 70 %) der theoretischen maximalen aeroben Leistung berechnet. Die Fettoxidationsraten werden während der letzten Minute jeder Stufe unter Verwendung indirekter Kalorimetrie geschätzt.
Während des Trainings (ca. 30 Minuten)
Fatmax während des Trainings
Zeitfenster: Während des Trainings (ca. 30 Minuten)
2 Stunden nach dem Mittagessen wird ein inkrementeller 7-Stufen-Zyklustest zur Bestimmung der maximalen Fettoxidation durchgeführt. Jede Etappe dauert 4 Minuten, wobei die Teilnehmer eine konstante Trittfrequenz von 60 Umdrehungen pro Minute beibehalten. Die Intensität für jede Stufe wurde basierend auf dem Prozentsatz (0 %, 20 %, 30 %, 40 %, 50 %, 60 %, 70 %) der theoretischen maximalen aeroben Leistung berechnet. Die Fettoxidationsraten werden während der letzten Minute jeder Stufe unter Verwendung indirekter Kalorimetrie geschätzt. Die Intensität, bei der die maximale Fettoxidation auftritt, wird als Fatmax definiert.
Während des Trainings (ca. 30 Minuten)
Freude an körperlicher Aktivität
Zeitfenster: Nach dem Training (ca. 5-10 Minuten nach dem Training)
Freude an körperlicher Aktivität, gemessen mit der Physical Activity Enjoyment Scale (PACES) während des Fatmax-Zuwachsbelastungstests. Die Skala besteht aus 16 Aussagen (9 positive und 7 negative), die mit dem Satz „Wenn ich körperlich aktiv bin …“ beginnen. Die Teilnehmer müssen antworten, indem sie zu jeder Aussage eine Antwort von 1 „stimme überhaupt nicht zu“ bis 5 „stimme sehr zu“ geben. Die durchschnittliche Punktzahl der positiven Aussagen wird berechnet, um in der Analyse verwendet zu werden.
Nach dem Training (ca. 5-10 Minuten nach dem Training)
Fläche unter der Kurve (AUC) nach dem Mittagessen für Triaclyglycerin
Zeitfenster: 2 Stunden
Die inkrementelle Netto-AUC und die Gesamt-AUC für den 2-Stunden-Zeitraum nach dem Mittagessen werden unter jeder Bedingung für Plasma-Triaclyglycerol berechnet. 15, 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Mittagessen werden fünf Fingerstich-Blutproben entnommen.
2 Stunden
Gesamte Versuchsfläche unter der Kurve (AUC) für Triaclyglycerol
Zeitfenster: 5 Stunden
Die inkrementelle Netto-AUC und die Gesamt-AUC für den gesamten 5-stündigen Versuchszeitraum unter jeder Bedingung werden für Plasma-Triacylglycerol berechnet. Fingerstich-Blutproben werden bei 0 (Grundlinie), 30, 60, 120 und 180 Minuten nach dem Verzehr oder Weglassen des Frühstücks und bei 15, 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Verzehr des Mittagessens entnommen.
5 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Bedfordshire

Mitarbeiter

British Nutrition Foundation

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

1. Oktober 2018

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Juli 2020

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Juli 2020

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

9. Juli 2020

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

14. Juli 2020

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

20. Juli 2020

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

1. März 2023

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

28. Februar 2023

Zuletzt verifiziert

1. Februar 2023

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • UBedfordshire

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

Abonnieren