훈련된 남성과 여성의 근육 성장에 대한 다양한 단백질이 풍부한 전체 식품 공급원의 소비 조사 (FFT)
분리된 단백질 공급원과 비교하여 다양한 단백질이 풍부한 전체 식품 섭취 후 근육 단백질 합성 반응 평가.
배경 지금까지 근육 성장에서 식이 단백질의 역할을 조사한 대부분의 문헌은 분리된 단백질 공급원에 초점을 맞추었습니다. 그러나 식이 단백질은 전체 식품 공급원 내에서 가장 일반적으로 섭취됩니다. 전체 식품 매트릭스 내에서 식이 단백질을 섭취하면 근육 성장을 추가로 자극할 수 있습니다. 아이디어는 식품 내에 더 큰 반응을 일으킬 수 있는 다른 구성 요소가 있을 수 있다는 것입니다.
목표: 한 번의 하체 저항 운동 후 분리된 단백질 공급원과 비교하여 근육 성장 자극에 대한 다양한 자연 식품 공급원의 소비 효과를 평가합니다.
방법 건강한 저항 훈련을 받은 젊은 지원자는 한 차례의 하체 저항 운동 후 단백질이 풍부한 전체 식품 공급원을 섭취합니다. 안정적인 동위 원소 IV 주입 및 반복 혈액 및 근육 샘플을 채취하여 단백질 소화 및 흡수뿐만 아니라 근육 단백질 합성 속도를 평가합니다.
연구 가치:
전체 식품 공급원이 분리된 단백질 공급원과 비교하여 근육 단백질 합성 속도(및 전체 식품 공급원에 걸쳐 어느 정도)를 강화하는지 여부를 결정합니다. 그렇게 함으로써, 우리는 이 효과에 기여할 수 있는 관련된 영양소를 더 조사할 수 있습니다.
연구 개요
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Devon
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Exeter, Devon, 영국, EX1 2LU
- University of Exeter
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 남성과 여성
- BMI 18.5 - 30kg/m2
- 18세 - 40세
- > 6개월 동안 지속적으로 구조화된 저항 훈련
- 보충으로부터 5-7일의 "워시아웃" 기간
제외 기준:
- 연령 >40세
- 체질량지수(BMI) <18.5 또는 >30kg/m2
- 모든 대사 장애
- 모든 심혈관 장애
- 고혈압(≥140/90mmHg)
- 모든 위장 장애
- 단백질 및/또는 아미노산 대사에 영향을 미치는 것으로 알려진 모든 약물
- 간질, 발작 또는 정신분열증, 운동 장애의 개인 또는 가족력
- 의약품의 만성 일반의약품 사용(> 1개월)
- 연구에 포함된 전체 식품에 대한 알레르기
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 돼지고기
현지 공급
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선택한 식품은 자연적으로 단백질 함량이 높으며 일반 대중이 식사의 일부로 섭취합니다.
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실험적: 연어
현지 공급
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선택한 식품은 자연적으로 단백질 함량이 높으며 일반 대중이 식사의 일부로 섭취합니다.
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실험적: 마이코프로테인
말로푸드 제공
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선택한 식품은 자연적으로 단백질 함량이 높으며 일반 대중이 식사의 일부로 섭취합니다.
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실험적: 렌틸 콩
빨간색
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선택한 식품은 자연적으로 단백질 함량이 높으며 일반 대중이 식사의 일부로 섭취합니다.
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실험적: 계란
현지 공급업체
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선택한 식품은 자연적으로 단백질 함량이 높으며 일반 대중이 식사의 일부로 섭취합니다.
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활성 비교기: 계란 흰자
현지 공급업체
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선택한 식품은 자연적으로 단백질 함량이 높으며 일반 대중이 식사의 일부로 섭취합니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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단백질이 풍부한 전체 식품 공급원 섭취 후 식후 근육 단백질 합성 반응.
기간: 2 년
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84명의 참가자는 6가지 단백질이 풍부한 전체 식품 공급원 중 하나를 섭취한 후 한 차례의 하체 운동을 받게 됩니다.
안정적인 동위 원소 추적자 방법론과 근육 생검 샘플을 사용하여 식후 근육 단백질 합성 반응을 계산할 수 있습니다.
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2 년
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공동 작업자 및 조사자
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- FFT
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
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약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
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전체 식품 공급원에 대한 임상 시험
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International Centre for Diarrhoeal Disease Research...Washington University School of Medicine모병
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Purdue University완전한
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Montefiore Medical CenterNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)완전한
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The Hospital for Sick ChildrenRyerson University모병
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International Centre for Diarrhoeal Disease Research...Washington University School of Medicine알려지지 않은영양물 섭취 | 미생물군 | 보완 식품방글라데시
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Ohio State UniversityNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)모병