调查食用不同富含蛋白质的全食物来源对训练有素的男性和女性肌肉生长的影响 (FFT)
2024年5月8日 更新者：University of Exeter
与分离的蛋白质来源相比，评估摄入各种富含蛋白质的全食后肌肉蛋白质的合成反应。
背景 迄今为止，大多数研究膳食蛋白质在肌肉生长中的作用的文献都集中在分离的蛋白质来源上。 然而，膳食蛋白质最常在整个食物来源中被消耗。 在整个食物基质中摄入膳食蛋白质还可以刺激肌肉生长。 这个想法是，食物中可能还有其他成分，能够产生更大的反应。
目标：评估在单次下肢阻力运动后，与单独的蛋白质来源相比，食用各种全食物来源对刺激肌肉生长的影响。
方法 接受过抗阻训练的年轻健康志愿者在进行一轮下半身抗阻锻炼后，将摄入富含蛋白质的全食物来源。 稳定同位素 IV 输注和重复的血液和肌肉样本将被用来评估蛋白质的消化和吸收，以及肌肉蛋白质的合成率。
研究价值：
确定与分离的蛋白质来源相比，全食物来源是否增强肌肉蛋白质合成率（以及整个食物来源的程度）。 这样做，我们可以进一步研究可能导致这种影响的营养素。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
66
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
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Devon
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Exeter、Devon、英国、EX1 2LU
- University of Exeter
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 40年 (成人)
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 男性和女性
- 体重指数 18.5 - 30 公斤/平方米
- 18 - 40 岁
- 持续超过 6 个月的结构化阻力训练
- 任何补充剂都有 5-7 天的“清除”期
排除标准：
- 年龄 >40 岁
- 体重指数 (BMI) <18.5 或 >30 kg/m2
- 任何代谢障碍
- 任何心血管损伤
- 高血压（≥140/90 mmHg）
- 任何胃肠道疾病
- 任何已知会影响蛋白质和/或氨基酸代谢的药物
- 癫痫、癫痫发作或精神分裂症、运动障碍的个人或家族史
- 长期在柜台使用药物（> 1 个月）
- 对研究中包含的任何全食物过敏
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：其他
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：猪肉
本地采购
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所选择的食物天然富含蛋白质，并且作为膳食的一部分被普通人群食用。
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实验性的：三文鱼
本地采购
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所选择的食物天然富含蛋白质，并且作为膳食的一部分被普通人群食用。
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实验性的：真菌蛋白
由马洛食品提供
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所选择的食物天然富含蛋白质，并且作为膳食的一部分被普通人群食用。
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实验性的：扁豆
红色的
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所选择的食物天然富含蛋白质，并且作为膳食的一部分被普通人群食用。
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实验性的：蛋
本地供应商
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所选择的食物天然富含蛋白质，并且作为膳食的一部分被普通人群食用。
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有源比较器：蛋白
本地供应商
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所选择的食物天然富含蛋白质，并且作为膳食的一部分被普通人群食用。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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摄入富含蛋白质的全食物来源后的餐后肌肉蛋白质合成反应。
大体时间：2年
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84 名参与者将进行一次下半身锻炼，然后摄入六种富含蛋白质的天然食物之一。
使用稳定同位素示踪剂方法和肌肉活检样本，将能够计算餐后肌肉蛋白质合成反应。
|
2年
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2021年5月1日
初级完成 (实际的)
2024年4月1日
研究完成 (实际的)
2024年5月1日
研究注册日期
首次提交
2021年3月4日
首先提交符合 QC 标准的
2021年3月10日
首次发布 (实际的)
2021年3月11日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2024年5月9日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2024年5月8日
最后验证
2024年5月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- FFT
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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