NH 히스패닉의 식품환경, 식품불안 및 건강행태
2025년 3월 27일 업데이트: Maria Carlota Dao, University of New Hampshire
NH 히스패닉계의 코로나19 팬데믹 전반에 걸친 식품 환경, 식품 불안 및 건강 행동 평가
이 전화 기반 설문조사에는 뉴햄프셔(NH)에 거주하는 히스패닉/라틴계 배경의 성인이 포함되었습니다.
식량안보 및 접근성, 식량환경, 건강상태 및 행동에 대한 정보는 검증된 설문지를 통해 수집되었습니다.
이 프로젝트는 이 인구 집단의 코로나19 기간 동안 영양 및 건강에 대한 장벽을 평가해야 할 필요성을 다룹니다.
연구 개요
상세 설명
이 전화 기반 설문조사에는 스페인어권 국가의 문화적 배경을 갖고 NH에 거주하는 히스패닉/라틴계 성인(18세 이상)의 편의 표본이 포함되었습니다. 연구 모집단의 하위 그룹은 기준선과 기준선 이후 6개월에 평가되었습니다. 다음 결과를 평가하는 검증된 설문지가 포함되었습니다.
- 인구통계
- 음식 접근
- 식량안보
- 신체 활동
- 식이 섭취량
- 먹는 행동
- 계량 동작
- 심리학
- 수면 행동
- 문화변용
- 위장 증상
- 코로나19 백신 행동
객관적인 식품 접근성은 다양한 식품 공급원에 대한 피험자의 거주지 주소 근접성을 매핑하고 계산하여 평가됩니다.
연구 유형
관찰
등록 (실제)
139
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
New Hampshire
-
Durham, New Hampshire, 미국, 03824
- Dao Research Lab, University of New Hampshire
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 이상 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
샘플링 방법
비확률 샘플
연구 인구
이 연구에는 참가자가 주로 이전 참가자에 의해 모집되는 편의 표본이 포함되었습니다(연구진의 요청 없이).
고유한 참가자(두 설문조사를 모두 완료한 참가자 제외, N=139)는 대부분 여성이었습니다(81.3%).
연령(N=138)과 체중 및 키 정보(N=132)를 보고한 사람들 중 평균 연령은 45.6세(SD=14.9)였습니다.
평균 BMI는 과체중이었습니다(M=28.6,
SD=5.2).
설명
포함 기준:
- 히스패닉 또는 라틴계 문화적 배경
- 현재 뉴햄프셔 거주자
제외 기준:
- 이전 참여(후속 조치를 위해 다시 연락하지 않는 한 설문조사를 두 번 이상 완료할 수 없음)
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
코호트 및 개입
그룹/코호트 |
|---|
|
NH 히스패닉/라틴계 성인
스페인어를 사용하는 라틴 아메리카 국가 또는 지역의 문화적 배경을 가진 뉴햄프셔 성인(18세 이상)을 대상으로 2021년 3월부터 2022년 3월까지 조사했습니다.
|
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
코로나19 팬데믹 기간 동안 체중 상태와 신체적, 정신적 웰빙 지표 간의 상관관계.
기간: 2021년 3월 - 2021년 9월
|
신체 활동은 글로벌 신체 활동 설문지(GPAQ - 직장, 레크리에이션 또는 이동 시 신체 활동 수준에 대한 가능한 점수: 좌식, 보통 또는 격렬한)로 평가됩니다.
식습관은 Pennington Biomedical Research Center(PBRC)의 식이 섭취량에 대한 코로나19 영향 조사를 통해 조사됩니다.
선형 회귀 분석 결과는 코로나19 팬데믹 기간 동안 체중 상태(BMI)와 생활 방식(신체 활동, 식습관), 심리적 특성 간의 관계를 보여줍니다.
선형 회귀 모델은 연령, 성별, 설문 조사 완료 월 및 기타 인구통계학적 특성에 따라 필요에 따라 조정됩니다.
|
2021년 3월 - 2021년 9월
|
|
식량불안과 심리사회적 요인, 체중상태의 상관관계.
기간: 2021년 3월 - 2021년 9월
|
우울증, 불안 및 스트레스 증상의 중증도는 21개 항목 우울증, 불안, 스트레스 척도(DASS-21 - 증상에 대한 가능한 점수: 정상, 경증, 중등도, 중증, 극도로 중증)로 평가됩니다.
USDA 가구 식량 충분성 설문지는 가구 및 개인 수준(가능한 식량 안보 수준: 높음, 한계, 낮음, 매우 낮음) 모두에서 식량 불안 점수를 계산하는 데 사용됩니다.
PBRC의 코로나19가 수면에 미치는 영향 설문조사는 수면 행동을 평가합니다.
분석을 통해 팬데믹 기간 중 식량 불안이 심리적 웰빙(스트레스, 불안, 우울증), 수면 패턴, 문화 적응 정도, 체중 상태와 어떻게 연관되어 있는지에 대한 정보가 생성됩니다.
선형 회귀 모델을 사용하여 생활 방식과 심리사회적 요인과 체중 상태 사이의 상관관계를 확인합니다.
모델은 연령, 성별, 설문 조사 완료 월 및 기타 인구통계학적 특성에 따라 적절하게 조정됩니다.
|
2021년 3월 - 2021년 9월
|
|
식이섬유 섭취에 있어서 생활방식과 심리사회적 요인의 역할.
기간: 2021년 3월 - 2021년 9월
|
데이터 수집일 이전 한 달 동안의 섬유질이 풍부한 식품 섭취량은 NHANES(National Health and Nutrition Examination Survey) 식이 선별기를 사용하여 평가됩니다.
섬유질 섭취, 음식 접근 및 불안, 체중 상태, 위장 증상 사이의 상관관계는 연령, 성별, 설문 조사 완료 월 및 기타 인구통계학적 특성을 적절히 조정한 선형 회귀 모델을 사용하여 조사됩니다.
|
2021년 3월 - 2021년 9월
|
|
뉴햄프셔(NH) 식품 접근 데이터베이스를 업데이트하고 NH 히스패닉의 건강한 영양에 대한 장벽 특성을 분석했습니다.
기간: 2021년 10월 - 2022년 3월
|
인식된(인식된 영양 환경 조사 또는 NEMS-P) 및 객관적인 식품 접근(식품 공급원)을 비교하여 식품 접근에 대한 개인적 및 지리적 장벽을 특성화합니다.
NH 식품 공급원은 NH 주에서 공개적으로 이용 가능한 데이터(예: USDA 경제 연구국(ERS) 식품 접근 및 식품 환경 연구 지도서)를 사용하여 집계되고 위치 정보가 지정됩니다.
ArcGIS 소프트웨어는 음식 접근 측정값을 계산하고 참가자의 주소와 함께 소스를 매핑하여 근접 격차에서 높은 수준의 공간 패턴을 검사하는 데 사용됩니다.
각 참가자에 대해 식량 공급원의 수를 집계하고 지리적으로 종속된 특정 반경(예: 도시 거주자 1마일 이내, 농촌 거주자 10마일 이내)으로 제한할 수 있으며, 이진 접근 측정값(예: , 우편번호 내 접근, 예/아니요), 탐색적 연구를 위한 접근 측정에 사용됩니다.
|
2021년 10월 - 2022년 3월
|
|
식량 불안으로 인한 신체적, 심리사회적 부담을 평가합니다.
기간: 2021년 3월 - 2022년 3월
|
히스패닉을 위한 단기 문화 적응 척도(언어 문화 적응 점수 범위=1-6, 높음=문화 적응이 높음)뿐만 아니라 건강 이력 및 사회인구학적 특성을 평가하는 설문지가 관리됩니다.
기타 건강 관련 구성 요소에는 심리적 증상, 수면 패턴, 위장 증상 및 식량 불안(가능한 식량 안보 수준: 높음, 한계, 낮음, 매우 낮음)이 포함됩니다.
기준선에서 후속 조치까지 이러한 구조의 변화는 쌍을 이루는 샘플에 대한 종속 t-검정과 반복 대상만을 포함하는 반복 측정 ANOVA를 통해 식품 불안과의 연관성을 평가합니다.
식량 불안과 건강 행동 사이의 단면 상관 관계는 이변량 선형 회귀 모델과 카이 제곱 분석을 통해 결정됩니다.
공변량 조정에는 연령, 성별, 기타 관련 사회인구학적 특성이 포함됩니다.
|
2021년 3월 - 2022년 3월
|
|
코로나19 팬데믹이 건강 행동에 미치는 영향의 특성과 식량 불안 및 체중 상태와의 상관 관계.
기간: 2021년 10월 - 2022년 3월
|
식량 불안은 USDA 식량 충분성 설문지(가능한 식량 안보 수준: 높음, 한계, 낮음, 매우 낮음)로 평가됩니다.
체중 측정 행동은 생활 방식 개입을 통한 조기 성인 체중 감소(EARLY) 자가 체중 측정 설문지 및 NHANES 체중 기록 설문지의 수정된 버전을 사용하여 평가됩니다.
백신 접종 여부는 인구 조사국의 가구 펄스 조사를 통해 평가됩니다.
코로나19 예방접종률을 계산하고, 연역코딩을 통해 예방접종에 대한 태도를 정성적으로 분석한다.
식량 불안과 체중 상태에 대한 건강 행동의 예측력은 로지스틱 회귀 분석을 통해 평가됩니다.
공변량 조정에는 연령과 성별이 포함됩니다.
|
2021년 10월 - 2022년 3월
|
공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Maria C Dao, PhD, University of New Hampshire
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
일반 간행물
- Kamdar N, Rozmus CL, Grimes DE, Meininger JC. Ethnic/Racial Comparisons in Strategies Parents Use to Cope with Food Insecurity: A Systematic Review of Published Research. J Immigr Minor Health. 2019 Feb;21(1):175-188. doi: 10.1007/s10903-018-0720-y.
- Mousa TY, Freeland-Graves JH. Food security of food recipients of a food pantry and soup kitchen. Public Health Nutr. 2019 Jun;22(8):1451-1460. doi: 10.1017/S1368980018003658. Epub 2019 Feb 8.
- Carlson SJ, Andrews MS, Bickel GW. Measuring food insecurity and hunger in the United States: development of a national benchmark measure and prevalence estimates. J Nutr. 1999 Feb;129(2S Suppl):510S-516S. doi: 10.1093/jn/129.2.510S.
- Hernandez DC, Reesor LM, Murillo R. Food insecurity and adult overweight/obesity: Gender and race/ethnic disparities. Appetite. 2017 Oct 1;117:373-378. doi: 10.1016/j.appet.2017.07.010. Epub 2017 Jul 22.
- Alarcon RD, Parekh A, Wainberg ML, Duarte CS, Araya R, Oquendo MA. Hispanic immigrants in the USA: social and mental health perspectives. Lancet Psychiatry. 2016 Sep;3(9):860-70. doi: 10.1016/S2215-0366(16)30101-8.
- Ogden CL, Fakhouri TH, Carroll MD, Hales CM, Fryar CD, Li X, Freedman DS. Prevalence of Obesity Among Adults, by Household Income and Education - United States, 2011-2014. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2017 Dec 22;66(50):1369-1373. doi: 10.15585/mmwr.mm6650a1.
- Forrest KYZ, Leeds MJ, Ufelle AC. Epidemiology of Obesity in the Hispanic Adult Population in the United States. Fam Community Health. 2017 Oct/Dec;40(4):291-297. doi: 10.1097/FCH.0000000000000160.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2021년 10월 1일
기본 완료 (실제)
2024년 10월 10일
연구 완료 (실제)
2024년 10월 10일
연구 등록 날짜
최초 제출
2022년 6월 12일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2022년 6월 12일
처음 게시됨 (실제)
2022년 6월 21일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2025년 4월 2일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2025년 3월 27일
마지막으로 확인됨
2025년 3월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .