수면 및 기억 통합에 대한 혈당 지수의 영향

식사 구성이 수면에 미치는 영향을 조사한 연구는 거의 없습니다. 대부분의 연구는 탄수화물 섭취에 초점을 맞추었지만 보고서는 산발적이고 다른 다량 영양소의 조작으로 인해 혼란스러워졌습니다. 그럼에도 불구하고 결과의 패턴은 조사 중인 수면 변수의 특성(예: 대기 시간, 기간 또는 효율성)에 따라 달라지는 것으로 보입니다. 이 연구는 잠자기 전 음료의 혈당 지수를 조작하는 것이 수면 구조, 절차적 및 선언적 기억 통합, 야간 포도당 대사 및 기분에 영향을 미치는지 여부를 결정할 것입니다.

참가자는 매일 밤 1주 간격으로 수면 실험실에 3일 밤을 머물게 됩니다(방문 1, 2, 3). 첫날 밤은 적응의 밤입니다. 아래에 설명된 대로 3일 밤 모두 동일한 절차를 따릅니다.

방문할 때마다 아침에 연속 혈당 모니터를 설치하고 다음날 저녁 8시까지 착용합니다. 참가자들은 5시간 동안 금식한 후 오후 7시에 수면 연구소로 돌아와 표준화된 저녁 식사를 하도록 요청받을 것입니다. 저녁 내내 몇 가지 기분 설문지를 작성하고 수면다원검사를 실시합니다. 두 개의 메모리 작업이 약 오후 10시에 관리됩니다. 그 직후, 참가자는 물(밤 1) 또는 저혈당 지수 또는 고혈당 지수 음료(밤 2 또는 3)를 섭취합니다. 참가자는 개인 취향에 따라 대략 오후 11시에 잠자리에 들고 오전 6시 30분에서 오전 8시 사이에 일어납니다.

아침에 두 가지 기분 설문지와 함께 기억 과제가 다시 시행됩니다. 참가자는 하루 종일 기분과 배고픔을 측정하는 Pro-Diary 시계를 착용해야 합니다. 오후 8시에 참가자로부터 연속 혈당 모니터와 Pro-diary 시계를 모두 수집합니다.