식후 혈당 반응 및 포만감에 대한 과일 주스 소비의 급성 영향
2024년 6월 13일 업데이트: Aimilia Papakonstantinou, Agricultural University of Athens
건강한 사람의 식후 혈당 반응과 포만감에 대한 두 가지 다른 과일 주스(사과, 오렌지, 포도, 석류로 구성된 오렌지 주스와 혼합 과일 주스)의 급성 영향 조사
이 연구는 건강한 개인의 식후 혈당 반응과 포만감에 대한 두 가지 과일 주스의 급성 효과를 조사했습니다.
연구 개요
상세 설명
본 연구의 목적은 1. 두 종류의 과일 주스(오렌지 주스와 사과, 오렌지, 포도, 석류로 구성된 혼합 과일 주스)의 혈당 지수와 혈당 부하를 측정하고, 2. 두 과일 주스가 식후에 미치는 영향을 조사하는 것입니다. 건강한 개인의 혈당 반응과 포만감
연구 유형
중재적
등록 (실제)
10
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Athens, 그리스, 11855
- Agricultural University of Athens
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Attica
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Athens, Attica, 그리스, 11855
- Agricultural University of Athens
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- 건강한
- 금연
- 당뇨병이 없고 혈압이 정상인 남성과 여성
- 체질량 지수 18.5~25kg/m2
제외 기준:
- 심각한 만성 질환(예: 심혈관 질환, 당뇨병, 신장 또는 간 질환, 내분비 질환)
- 위장 장애
- 임신
- 젖 분비
- 경쟁적인 스포츠
- 알코올 남용
- 약물 의존성
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 삼루타
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 참고식품으로서의 포도당
10명의 건강한 정상 체중 성인 10명이 10~14시간의 단식 후 D-글루코스에서 50g의 이용 가능한 탄수화물을 섭취하고 참고 식품으로 여러 방문에서 3회 테스트를 거쳤습니다. 오렌지 주스와 혼합 과일 주스(사과, 오렌지, 포도, 석류로 구성)에서 나온 탄수화물 50g을 물 300mL와 함께 여러 번 방문하여 한 번씩 테스트했습니다.
방문 사이에 최소 2일의 휴약 기간이 있었습니다.
손가락 끝 모세혈관 혈당 샘플은 음료 섭취 후 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 기준선에서 채취되었습니다.
첫 번째 포도당 샘플은 음료를 처음 한 모금 마시고 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
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10~14시간의 단식 후 10명의 건강한 정상 체중 피험자는 물 300ml에 희석된 포도당 50g을 섭취하고 5~10분 내에 각기 다른 방문에서 3회 테스트를 받았습니다.
손가락 끝 모세혈관 혈당 샘플은 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 채취되었습니다.
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실험적: 오렌지 주스
10명의 건강한 정상 체중 성인 10명이 10~14시간의 단식 후 D-글루코스에서 50g의 이용 가능한 탄수화물을 섭취하고 참고 식품으로 여러 방문에서 3회 테스트를 거쳤습니다. 오렌지 주스와 혼합 과일 주스(사과, 오렌지, 포도, 석류로 구성)에서 나온 탄수화물 50g을 물 300mL와 함께 여러 번 방문하여 한 번씩 테스트했습니다.
방문 사이에 최소 2일의 휴약 기간이 있었습니다.
손가락 끝 모세혈관 혈당 샘플은 음료 섭취 후 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 기준선에서 채취되었습니다.
첫 번째 포도당 샘플은 음료를 처음 한 모금 마시고 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
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10명의 건강한 정상 체중 피험자는 10~14시간의 단식 후 오렌지 주스에서 50g의 이용 가능한 탄수화물을 섭취했으며 5~10분 이내에 1회 테스트를 실시했습니다.
손가락 끝 모세혈관 혈당 샘플은 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 채취되었습니다.
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실험적: 혼합과일주스
10명의 건강한 정상 체중 성인 10명이 10~14시간의 단식 후 D-글루코스에서 50g의 이용 가능한 탄수화물을 섭취하고 참고 식품으로 여러 방문에서 3회 테스트를 거쳤습니다. 오렌지 주스와 혼합 과일 주스(사과, 오렌지, 포도, 석류로 구성)에서 나온 탄수화물 50g을 물 300mL와 함께 여러 번 방문하여 한 번씩 테스트했습니다.
방문 사이에 최소 2일의 휴약 기간이 있었습니다.
손가락 끝 모세혈관 혈당 샘플은 음료 섭취 후 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 기준선에서 채취되었습니다.
첫 번째 포도당 샘플은 음료를 처음 한 모금 마시고 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
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10명의 건강한 정상 체중 피험자는 10~14시간의 단식 후 혼합 과일 주스(사과, 오렌지, 포도, 석류로 구성)에서 50g의 이용 가능한 탄수화물을 섭취하고 5~10분 내에 1회 테스트했습니다.
손가락 끝 모세혈관 혈당 샘플은 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 채취되었습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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모세혈관 혈당 반응
기간: 2시간
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2시간 내당능 검사 동안 정상 범위 내에서 포도당이 회복되는 것으로 정의되는 임상적으로 유용한 혈당 변화
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2시간
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글리세 믹 지수
기간: 2시간
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모든 시험식품을 비교한 기준식품(GI=100%)은 포도당 용액(50g)이었다.
피험자들은 밤새 10~12시간 금식한 후 아침 8~9시에 실험실에 도착했습니다.
각 피험자에게는 테스트 식품 또는 참고 식품의 이용 가능한 탄수화물 50g을 무작위 순서로 공급했습니다.
내당능의 일별 변화를 최소화하기 위해 기준 식품을 각 피험자에게 3회씩 테스트했습니다.
모든 테스트 및 참고 식품에는 250mL의 물이 제공되었습니다.
자동 란셋 장치와 혈당 측정기(채혈 장치가 있는 MediSmart Ruby 혈당 측정기, Lilly-PHARMASERV SA, 그리스)를 손가락 모세혈관 혈액 샘플에 사용했습니다.
혈액 샘플은 연구 시작 직전(0분)과 식사 시작 후 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 채취되었습니다.
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2시간
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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주관적인 식욕 등급
기간: 2시간
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기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 0~10점(소책자 형식, 페이지당 하나의 척도 제공)의 시각적 아날로그 척도를 사용하여 주관적 식욕의 유용한 변화.
최소 또는 최대 점수는 식욕 변수에 따라 더 좋거나 나쁘면 평가됩니다.
배고픔, 포만감, 먹고 싶은 욕구 등.
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2시간
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혈압
기간: 2시간
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테스트된 음료 섭취 후 2시간 후 수축기 및 확장기 혈압의 유용한 변화
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2시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Emilia Papakonstantinou, PhD, Agricultural University of Athens
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2023년 9월 1일
기본 완료 (실제)
2023년 10월 15일
연구 완료 (실제)
2023년 10월 30일
연구 등록 날짜
최초 제출
2023년 12월 1일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2023년 12월 1일
처음 게시됨 (실제)
2023년 12월 11일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2024년 6월 14일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2024년 6월 13일
마지막으로 확인됨
2024년 6월 1일
추가 정보
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