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청소년을 위한 영양교육 중재의 효과

2024년 2월 16일 업데이트: Rana Nagihan AKDER, Ege University

영양교육 중재가 청소년의 영양상태, 영양습관 및 식생활에 미치는 영향

본 연구의 목적은 고등학생의 영양교육이 영양이해능력, 영양상태, 식습관 및 식습관에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 연구는 6개 고등학교에서 수행되며 그 중 3개는 중재 학교이고 3개는 통제 학교입니다. 총 1000명의 학생이 중재 학교에서, 1000명의 통제 학교에서 연구에 포함될 예정입니다. 연구 시작 시(2022년 6월) 입문 양식(인구사회학적 특성, 신체 이미지(Stunkart 척도), 식습관, 체중 상태에 대한 지식)을 모든 학생에게 적용했습니다. 청소년 영양 리터러시 척도(ANLS), 영양 리터러시 도구, 지중해 식단 품질 지수(KID-MED), 식습관 테스트 26(EAT-26), 국제 신체 활동 설문지 약식(IPAQ)이 적용되었으며, 인체 측정 및 3가지 그날의 음식 소비 기록이 기록되었습니다. 연구 기간 동안 8개 모듈로 구성된 영양 계획이 중재 학교에 제공될 것입니다. 통제 학교는 이 기간 동안 방해받지 않습니다. 연구가 끝나면 처음에 적용된 절차가 반복됩니다.

연구 개요

상태

모병

정황

개입 / 치료

상세 설명

영양에 대한 지식 부족은 영양 문제의 가장 중요한 원인 중 하나입니다. 따라서 잘못된 식습관과 습관은 많은 합병증과 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 청소년기의 식습관은 성인의 식습관의 기초가 됩니다. 이 기간 동안 습득된 습관은 오랫동안 지속되고 바꾸기 어려운 행동과 태도로 이어질 수 있습니다. 본 연구의 목적은 영양 교육이 어린이의 영양 활용 능력, 영양 상태, 식습관 및 식습관에 미치는 영향을 확인하는 것입니다. 고등학생. 연구는 6개 고등학교에서 수행될 예정이며, 그 중 3개는 중재 학교이고 3개는 통제 학교입니다. 학군의 학교는 1- 아나톨리아 고등학교, 2- 기술 및 직업 고등학교, 3- 이맘 하팁 고등학교의 3개 계층으로 나뉘며, 제어 학교는 난수표를 통해 각 계층에서 결정됩니다. 총 1000명의 학생이 개입학교에서, 1000명의 통제학교에서 연구에 포함될 계획입니다. 연구 시작 시(2022년 6월) 입문 양식(인구사회학적 특성, 신체 이미지(Stunkart 척도), 식습관, 체중 상태에 대한 지식)을 모든 학생에게 적용했습니다. 청소년 영양 리터러시 척도(ANLS), 영양 리터러시 도구, 지중해 식단 품질 지수(KID-MED), 식습관 테스트 26(EAT-26), 국제 신체 활동 설문지 약식(IPAQ)이 적용되었으며, 인체 측정 및 3가지 그날의 음식 소비 기록이 기록되었습니다. 연구 기간 동안 8개 모듈로 구성된 영양 활동(파워포인트 지원 교실 수업, 비디오 시연, 역할극, 건강 접시 모델 게임, 포스터 준비, 책갈피, 냉장고 자석 등) 알림 메시지 준비, 슬로건 페인팅 콘테스트 등 대회 , 스포츠 및 영양 축제와 같은 활동)이 개입 학교에 이루어질 것입니다. 통제 학교는 이 기간 동안 방해받지 않습니다. 연구가 끝나면 처음에 적용된 절차(인체 측정, 입문 양식, 척도, 음식 소비 기록)가 반복됩니다.

연구 유형

중재적

등록 (추정된)

1000

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 연락처

연구 연락처 백업

연구 장소

  • 칠면조
      • İzmir, 칠면조
        • 모병
        • Menemen District Directorate of National Education
        • 연락하다:
          • Sibel ÖZER
          • 전화번호: (0232) 832 26 29

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

  • 어린이
  • 성인

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

설명

포함 기준:

  • 선택된 학교에서 9학년과 10학년에 공부합니다.
  • 연구에 참여하는 데 동의합니다

제외 기준:

  • 제1형 당뇨병
  • 대사 장애(페닐케톤뇨증, 메이플 시럽 소변 질환, 갈락토사혈증 등)
  • 소아 흡수 장애(복강, 낭포성 섬유증, 선천성 수크라제 이소말타제 결핍증 등)
  • 특별한 식단이 필요하다

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 방지
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 없음(오픈 라벨)

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 중재 학교(영양에 관한 교육을 받음)
연구는 6개 고등학교에서 수행될 예정이며 그 중 3개는 중재 학교입니다. 학군의 학교는 1- 아나톨리아 고등학교, 2- 기술 및 직업 고등학교, 3- 이맘 하팁 고등학교의 3개 계층으로 나뉩니다.
행동: 영양교육
8개 모듈로 구성된 영양 중재(파워포인트 지원 수업, 영상 시연, 역할극, 건강 접시 모델 게임, 포스터 준비, 책갈피, 냉장고 자석 등) 알림 메시지 작성, 슬로건 그리기 대회 등 대회, 활동 등 스포츠 및 영양 축제).
행동: 영양상태, 식습관
연구 시작 시(2022년 6월) 입문 양식(인구사회학적 특성, 신체 이미지(Stunkart 척도), 식습관, 체중 상태에 대한 지식)을 모든 학생에게 적용했습니다. 청소년 영양 리터러시 척도(ANLS), 영양 리터러시 도구, 지중해 식단 품질 지수(KID-MED), 식습관 테스트 26(EAT-26), 국제 신체 활동 설문지 약식(IPAQ)이 적용되었으며, 인체 측정 및 3가지 그날의 음식 소비 기록이 기록되었습니다.
가짜 비교기: 통제 학교(영양학 교육을 받지 않은 학교)
이 연구는 6개 고등학교에서 수행될 예정이며, 그 중 3개는 대조 학교입니다. 학군의 학교는 1- 아나톨리아 고등학교, 2- 기술 및 직업 고등학교, 3- 이맘 하팁 고등학교의 3개 계층으로 나뉘며 제어 학교는 난수표를 통해 각 계층에서 결정됩니다.
행동: 영양상태, 식습관
연구 시작 시(2022년 6월) 입문 양식(인구사회학적 특성, 신체 이미지(Stunkart 척도), 식습관, 체중 상태에 대한 지식)을 모든 학생에게 적용했습니다. 청소년 영양 리터러시 척도(ANLS), 영양 리터러시 도구, 지중해 식단 품질 지수(KID-MED), 식습관 테스트 26(EAT-26), 국제 신체 활동 설문지 약식(IPAQ)이 적용되었으며, 인체 측정 및 3가지 그날의 음식 소비 기록이 기록되었습니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
영양 문해력
기간: 최대 10개월
영양 교육 개입이 영양 활용 능력에 미치는 영향을 조사합니다. 우리는 청소년 영양 문해력 척도와 영양 문해력 도구를 사용하여 영양 문해력을 평가합니다.
최대 10개월
지중해 식단 품질 지수(KID-MED)
기간: 최대 10개월
16개의 질문으로 구성된 척도인 KIDMED에서는 각 질문에 "예" 또는 "아니요"로 대답합니다. 척도에는 지중해식 식단에 적합한 식습관에 대한 12개의 질문과 지중해식 식단에 적합하지 않은 식습관에 대한 4개의 질문이 포함됩니다. 지중해식 식단에 적합한 식습관에 대한 질문에 "예"라고 대답하면 +1점을 받고, 지중해식 식단에 적합하지 않은 식습관에 대한 질문에 "예"라고 대답하면 -1점을 얻습니다. 이며, 질문에 답이 없으면 0점을 받습니다. 척도에서 얻을 수 있는 최저 점수는 -4이고 최고 점수는 12입니다. 척도를 통해 얻은 총점을 8점 이상(8점 이상)이면 최적(양호) 식생활의 질, 4~7점 사이이면 개선이 필요한 식생활의 질(중간), 3군으로 나누어 평가한다. 3점 이하(3점 이하)이면 매우 낮은 식사 품질(낮음)입니다.
최대 10개월
식습관 테스트 26(EAT-26)
기간: 최대 10개월
섭식장애가 있는지 확인하는 데 사용됩니다. 총 26문항으로 구성된 6점 Likert형 시험입니다. 대답에는 "항상, 매우 자주, 자주, 가끔, 드물게, 전혀"가 포함됩니다. 시험에서 최소 점수는 "0", 최대 점수는 "78"을 얻을 수 있습니다. 시험 점수가 20점 이상이면 섭식행동장애의 위험이 있습니다. 검사 점수가 20점 미만이면 섭식행동장애의 위험이 없습니다.
최대 10개월
체중과 신장 측정
기간: 최대 10개월

신장 측정은 신발을 신지 않은 가벼운 옷을 입고 벽에 지지된 휴대용 신장계를 사용하여 머리를 똑바로 세우고 정면을 바라보며 눈과 귀를 통과하는 선이 지면과 평행하고 다리는 곧게 펴고 팔은 바닥에 위치합니다. 측면, 어깨는 편안하게, 발뒤꿈치, 엉덩이 및 어깨는 벽에 기대어 프랑크푸르트 평면에 놓습니다.

무게 측정은 100g 민감한 디지털 저울로 수행됩니다.

BMI는 체중(kg)을 키(m)의 제곱으로 나누어 구하며 연령과 성별에 적합한 백분위수 값이 결정됩니다. 85~95%는 과체중, 95% 이상은 비만으로 분류됩니다.
최대 10개월
허리둘레 측정
기간: 최대 10개월
허리둘레는 가벼운 옷을 입고, 정상적으로 호흡하고, 똑바로 서서 팔을 양쪽으로 뻗은 상태에서, 구부러지지 않는 줄자를 사용하여 아래쪽 갈비뼈와 엉덩이뼈 사이의 정확한 중간점을 통과하는 지점에서 측정합니다. .
최대 10개월
식품 소비 기록
기간: 최대 10개월
식품 섭취 기록 양식은 24시간 알림 방식으로 3일간 연구자가 작성합니다. 식품 및 식품 사진 카탈로그는 식품 소비량과 측정량을 결정하는 데 사용됩니다. 개인이 섭취하는 식사에 포함된 영양소의 양은 표준 조리법을 사용하여 계산됩니다. 소비된 음식/음료의 평균 에너지 및 영양가는 BEBIS 프로그램을 사용하여 계산됩니다. 열량 및 영양섭취량 평가에는 성별, 연령별 일일 권장열량 및 영양성분량치를 사용한다. 따라서, 에너지 및 영양소 권장량의 ± 50%를 섭취하는 사람은 적정(50~150%), 50% 미만을 섭취하는 사람은 부적절(50%)으로 간주됩니다.
최대 10개월
국제 신체 활동 설문지(IPAQ- 약식)
기간: 최대 10개월
Craig 등이 개발했습니다. 개인의 신체 활동 상태를 결정합니다(Craig et al., 2003). 이는 Öztürk(Öztürk, 2005)에 의해 터키어 타당성과 신뢰성이 수행된 7개 질문 형식입니다. 걷기, 적당한 활동, 활발한 활동 및 앉아 있는 시간을 질문하는 이 형태에서 개인의 주간 MET 값을 계산하고 결과에 따라 개인을 비활동적, 최소 활동, 매우 활동적인 것으로 분류합니다. 수행된 신체 활동의 분, 일 및 MET 값을 곱하여 "MET/분/주"로 점수를 얻습니다. 걷기 점수 계산에는 걷기 시간 3.3MET, 중등도 신체 활동의 경우 4MET, 격렬한 신체 활동의 경우 8MET가 허용됩니다. 계산된 값이 3000 MET/min/week이면 매우 활동적인 것으로 분류됩니다.
최대 10개월

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Ege University

수사관

  • 수석 연구원: Murat URHAN, PhD, Ege University
  • 수석 연구원: Ezgi KARATAŞ, PhD, Ege University
  • 수석 연구원: Rana N AKDER, Msc, Ege University
  • 수석 연구원: Ceren AKANALÇI, Msc, Ege University
  • 수석 연구원: Reci MESERİ, PhD, Ege University
  • 연구 책임자: Özge KÜÇÜKERDÖNMEZ, PhD, Ege University

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2022년 6월 6일

기본 완료 (실제)

2023년 12월 30일

연구 완료 (추정된)

2024년 6월 30일

연구 등록 날짜

최초 제출

2023년 1월 18일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2024년 2월 16일

처음 게시됨 (실제)

2024년 2월 23일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2024년 2월 23일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2024년 2월 16일

마지막으로 확인됨

2024년 2월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

추가 관련 MeSH 약관

기타 연구 ID 번호

  • 22-5.1T/2

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니요

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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