Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Effekten av ernæringspedagogiske intervensjoner for ungdom

16. februar 2024 oppdatert av: Rana Nagihan AKDER, Ege University

Effekten av intervensjoner i ernæringsundervisning på ernæringsstatus, ernæringsvaner og spiseatferd hos ungdom

Målet med denne studien er å bestemme effekten av ernæringsundervisning på ernæringskunnskap, ernæringsstatus, spisevaner og spiseatferd hos elever i videregående skole. Forskningen skal utføres i seks videregående skoler, hvorav tre er intervensjonsskoler og tre av disse er kontrollskoler Det er planlagt at totalt 1000 elever skal inkluderes i studien fra intervensjonsskolen og 1000 elever fra kontrollskolen. Ved starten av studiet (juni 2022) ble et introduksjonsskjema (sosiodemografiske kjennetegn, kroppsbilde (Stunkart-skala), kostholdsvaner, kunnskap om vektstatus) brukt på alle elever. Adolescent Nutrition Literacy Scale (ANLS), Instrument of Nutrition Literacy, Mediterranean Diet Quality Index (KID-MED), Eating Attitudes Test 26 (EAT-26), International Physical Activity Questionnaire Short Form (IPAQ) ble brukt, antropometriske målinger og tre- dag matforbruksrekorder ble tatt. I løpet av studiet vil det bli gjort ernæringstiltak bestående av 8 moduler til intervensjonsskolene. Kontrollskoler vil ikke bli forstyrret i denne perioden.På slutten av studien vil prosedyrene som ble brukt i begynnelsen bli gjentatt.

Studieoversikt

Status

Rekruttering

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Mangel på kunnskap om ernæring er en av de viktigste årsakene til ernæringsproblemer. følgelig kan feil spisepraksis og -vaner føre til mange komplikasjoner og helseproblemer. Spesielt unges matvaner danner grunnlaget for voksnes matvaner. Vaner tilegnet i denne perioden kan føre til atferd og holdninger som vedvarer i lang tid og som er vanskelige å endre. Målet med denne studien er å fastslå effekten av ernæringsopplæring på ernæringskunnskap, ernæringsstatus, spisevaner og spiseatferd i videregående elever. Forskningen skal utføres i seks videregående skoler, hvorav tre er intervensjonsskoler og tre av disse er kontrollskoler. Skoler i distriktet vil bli delt inn i 3 lag som 1- Anatolian High Schools, 2- Technical and Vocational High Schools, 3- Imam Hatip High Schools, og en kontrollskole vil bli bestemt fra hvert lag ved hjelp av en tilfeldig talltabell. Det er lagt opp til at totalt 1000 elever skal inkluderes i studien fra intervensjonsskolen og 1000 elever fra kontrollskolen. Ved starten av studiet (juni 2022) ble et introduksjonsskjema (sosiodemografiske kjennetegn, kroppsbilde (Stunkart-skala), kostholdsvaner, kunnskap om vektstatus) brukt på alle elever. Adolescent Nutrition Literacy Scale (ANLS), Instrument of Nutrition Literacy, Mediterranean Diet Quality Index (KID-MED), Eating Attitudes Test 26 (EAT-26), International Physical Activity Questionnaire Short Form (IPAQ) ble brukt, antropometriske målinger og tre- dag matforbruksrekorder ble tatt. I løpet av studiet har ernæringstiltak bestående av 8 moduler (powerpoint-støttet klasseromsleksjon, videodemonstrasjon, rollespill, sunn tallerkenmodellspill, plakatforberedelse, bokmerker, kjøleskapsmagneter, etc. utarbeidelse av påminnelsesmeldinger, konkurranser som slagord-malekonkurranse , aktiviteter som sport og ernæringsfestival) vil bli laget til intervensjonsskolene. Kontrollskoler vil ikke bli forstyrret i denne perioden.På slutten av studien vil prosedyrene som ble brukt i begynnelsen (antropometiske målinger, introduksjonsskjema, skalaer, matforbruksregistrering) gjentas.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Antatt)

1000

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiekontakt

Studer Kontakt Backup

Studiesteder

  • Tyrkia
      • İzmir, Tyrkia
        • Rekruttering
        • Menemen District Directorate of National Education
        • Ta kontakt med:
          • Sibel ÖZER
          • Telefonnummer: (0232) 832 26 29

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

  • Barn
  • Voksen

Tar imot friske frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • studerer på 9. og 10. trinn på de utvalgte skolene
  • godta å delta i forskningen

Ekskluderingskriterier:

  • Type 1 diabetes
  • Stoffskifteforstyrrelser (fenylketonuri, urinsykdom av lønnesirup, galaktosemi osv.)
  • Pediatrisk malabsorpsjon (cøliaki, cystisk fibrose, medfødt sukrase-isomaltase-mangel osv.)
  • krever en spesiell diett

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Forebygging
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Parallell tildeling
  • Masking: Ingen (Open Label)

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Intervensjonsskoler (utdannet om ernæring)
Forskningen skal utføres i seks videregående skoler, hvorav tre er intervensjonsskoler. Skoler i distriktet vil bli delt inn i 3 lag som 1- Anatolian High Schools, 2- Technical and Vocational High Schools, 3- Imam Hatip High Schools.
Atferdsmessig: Ernæringsutdanning
Ernæringsintervensjoner bestående av 8 moduler (powerpointstøttet klasseromstime, videodemonstrasjon, rollespill, sunn tallerkenmodellspill, plakatforberedelse, bokmerker, kjøleskapsmagneter osv. utarbeidelse av påminnelsesmeldinger, konkurranser som slagord-malekonkurranse, aktiviteter som f.eks. sports- og ernæringsfestival).
Atferdsmessig: ernæringsstatus, matvaner
Ved starten av studiet (juni 2022) ble et introduksjonsskjema (sosiodemografiske kjennetegn, kroppsbilde (Stunkart-skala), kostholdsvaner, kunnskap om vektstatus) brukt på alle elever. Adolescent Nutrition Literacy Scale (ANLS), Instrument of Nutrition Literacy, Mediterranean Diet Quality Index (KID-MED), Eating Attitudes Test 26 (EAT-26), International Physical Activity Questionnaire Short Form (IPAQ) ble brukt, antropometriske målinger og tre- dag matforbruksrekorder ble tatt
Sham-komparator: Kontrollskoler (ikke utdannet om ernæring)
Forskningen skal utføres i seks videregående skoler, hvorav tre er kontrollskoler. Skoler i distriktet vil bli delt inn i 3 lag som 1- Anatolian High Schools, 2- Technical and Vocational High Schools, 3- Imam Hatip High Schools, og en kontrollskole vil bli bestemt fra hvert lag ved hjelp av en tilfeldig talltabell
Atferdsmessig: ernæringsstatus, matvaner
Ved starten av studiet (juni 2022) ble et introduksjonsskjema (sosiodemografiske kjennetegn, kroppsbilde (Stunkart-skala), kostholdsvaner, kunnskap om vektstatus) brukt på alle elever. Adolescent Nutrition Literacy Scale (ANLS), Instrument of Nutrition Literacy, Mediterranean Diet Quality Index (KID-MED), Eating Attitudes Test 26 (EAT-26), International Physical Activity Questionnaire Short Form (IPAQ) ble brukt, antropometriske målinger og tre- dag matforbruksrekorder ble tatt

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
ernæringskunnskap
Tidsramme: opptil 10 måneder
Å undersøke effekten av ernæringsundervisningsintervensjoner på ernæringskunnskap. Vi bruker Adolescent Nutrition Literacy Scale og Instrument of Nutrition Literacy skala for å evaluere ernæringskunnskapen.
opptil 10 måneder
Kvalitetsindeks for middelhavskosthold (KID-MED)
Tidsramme: opptil 10 måneder
I KIDMED, som er en skala bestående av seksten spørsmål, besvares hvert spørsmål "Ja" eller "Nei". Skalaen inkluderer 12 spørsmål om matvaner som passer for middelhavsdietten og 4 spørsmål om matvaner som ikke passer for middelhavsdietten. Hvis "Ja" besvares på spørsmålene som stiller spørsmål ved matvanene som er passende for middelhavsdietten, oppnås +1 poeng, hvis "Ja" besvares på spørsmålene som stiller spørsmål ved matvanene som ikke passer for middelhavsdietten, oppnås -1 poeng , og 0 poeng oppnås når det ikke er gitt svar på spørsmålene. Den laveste poengsummen som kan oppnås fra skalaen er -4 og den høyeste poengsummen er 12. Den totale poengsummen oppnådd fra skalaen vurderes i tre grupper som optimal (god) kostholdskvalitet hvis den er 8 og over (≥8 poeng), kostholdskvalitet som må forbedres (moderat) hvis den er mellom 4-7 poeng, og svært lav kostholdskvalitet (lav) hvis den er 3 og under (≤3 poeng).
opptil 10 måneder
Eating Attitudes Test 26 (EAT-26)
Tidsramme: opptil 10 måneder
Den brukes til å avgjøre om det er en spiseforstyrrelse. Det er en 6-punkts Likert-test som består av totalt 26 spørsmål. Svarene inkluderer "alltid, veldig ofte, ofte, noen ganger, sjelden, aldri". En minimumsscore på "0" og en maksimal poengsum på "78" kan oppnås fra testen. Hvis testresultatet er over 20, er det en risiko for spiseatferdsforstyrrelse. Hvis testresultatet er under 20, er det ingen risiko for spiseatferdsforstyrrelse.
opptil 10 måneder
vekt og høydemåling
Tidsramme: opptil 10 måneder

Høydemåling vil gjøres med en bærbar høydemåler støttet av veggen med lette klær uten sko, med hodet oppreist, se rett frem, linjen går gjennom øynene og ørene parallelt med bakken, bena rett og lukket, armene ved side, skuldre avslappet, hæler, hofter og skuldre på Frankfurt-flyet mot veggen.

Vektmåling vil bli utført med en 100 g følsom digital vekt.

BMI vil bli oppnådd ved å dele vekt (kg) med kvadratet av høyde (m), og alder og kjønn passende persentilverdier vil bli bestemt. 85-95 persentil vil bli klassifisert som overvektig og ≥95 persentil som fedme.
opptil 10 måneder
midjemål
Tidsramme: opptil 10 måneder
Midjeomkrets vil bli målt ved hjelp av et ikke-fleksibelt målebånd, med lette klær, mens du puster normalt, stående oppreist, med armene utstrakt på begge sider, på punktet som går gjennom det nøyaktige midtpunktet mellom nedre ribbeina og hoftebenet .
opptil 10 måneder
Rekord for matforbruk
Tidsramme: opptil 10 måneder
Skjemaet for matforbruk vil bli fylt ut av forskeren i 3 dager med 24 timers påminnelsesmetode. Mat- og matfotokataloger vil bli brukt til å bestemme mål og mengde matforbruk. Mengden næringsstoffer som er inkludert i måltidene som konsumeres av individene vil bli beregnet ved hjelp av standardoppskrifter. Gjennomsnittlig energi- og næringsverdi for maten/drikken som konsumeres vil bli beregnet ved hjelp av BEBIS-programmet. I evalueringen av energi- og næringsinntak vil anbefalte daglige energi- og næringsverdier etter kjønn og alder benyttes. Følgelig vil de som inntar ± 50 % av anbefalt mengde energi og næringsstoffer anses som tilstrekkelige (50-150 %), og de som forbruker < 50 % vil bli ansett som utilstrekkelige (50 %).
opptil 10 måneder
International Physical Activity Questionnaire (IPAQ- Short Form)
Tidsramme: opptil 10 måneder
Den ble utviklet av Craig et al. for å bestemme fysisk aktivitetsstatus til individer (Craig et al., 2003). Det er et skjema med 7 spørsmål hvis tyrkiske gyldighet og pålitelighet ble utført av Öztürk (Öztürk, 2005). I denne formen der det stilles spørsmål ved gange, moderat aktivitet, kraftig aktivitet og tid brukt på sittende, beregnes ukentlige MET-verdier for individer og individer klassifiseres som inaktive, minimalt aktive og svært aktive i henhold til resultatene. En poengsum oppnås som "MET/min/uke" ved å multiplisere minutter, dager og MET-verdier for den utførte fysiske aktiviteten. I beregningen av gangskåren aksepteres en gangtid på 3,3 MET, 4 MET for moderat fysisk aktivitet og 8 MET for kraftig fysisk aktivitet. Hvis den beregnede verdien er 3000 MET/min/uke, er den klassifisert som svært aktiv
opptil 10 måneder

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Ege University

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Murat URHAN, PhD, Ege university
  • Hovedetterforsker: Ezgi KARATAŞ, PhD, Ege university
  • Hovedetterforsker: Rana N AKDER, Msc, Ege university
  • Hovedetterforsker: Ceren AKANALÇI, Msc, Ege university
  • Hovedetterforsker: Reci MESERİ, PhD, Ege university
  • Studieleder: Özge KÜÇÜKERDÖNMEZ, PhD, Ege university

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

6. juni 2022

Primær fullføring (Faktiske)

30. desember 2023

Studiet fullført (Antatt)

30. juni 2024

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

18. januar 2023

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

16. februar 2024

Først lagt ut (Faktiske)

23. februar 2024

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

23. februar 2024

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

16. februar 2024

Sist bekreftet

1. februar 2024

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Ytterligere relevante MeSH-vilkår

Andre studie-ID-numre

  • 22-5.1T/2

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

NEI

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Abonnere