단백질이 항산화 능력에 미치는 영향
고단백 식단이 총 항산화 능력에 미치는 영향
연구 개요
상세 설명
오늘날 대부분의 개인은 체중 감량을 위해 다양한 영양 모델/다이어트를 시도합니다. 이러한 다이어트 중 가장 인기 있는 것 중 하나는 탄수화물 섭취를 줄이는 다이어트입니다. 서구 사회는 일반적으로 높은 탄수화물과 지방 섭취를 피합니다. 이 때문에 다이어트 시 고단백 섭취에 대한 관심이 나날이 높아지고 있다. 고단백 식단이 무엇인지에 대한 일반적인 합의는 없지만, 체중 감량 연구에 적용되는 고단백 식단(HPD)은 단백질이 제공하는 에너지의 약 30%를 포함하는 식단입니다. 세계보건기구(WHO)는 비만을 고질적인 공공 문제로 정의하고 비만 유병률이 증가하고 있다고 밝혔습니다. 비만이 증가함에 따라 사람들은 체중 감량을 위해 다양한 식이요법을 시도합니다. 여기에는 지중해 식단 및 DASH 다이어트와 같이 보다 규칙적인 다량 및 미량 영양소 패턴을 갖는 다이어트와 다량 및 미량 영양소 측면에서 결핍을 유발할 수 있는 Atkins, South Beach, Zone 및 Stillman과 같은 다이어트가 포함됩니다. 단백질. 고단백 식단이 주목받는 가장 중요한 이유는 빠른 체중 감량과 포만감을 제공한다는 점이다. 체중 감량에 대한 HPD의 이러한 긍정적인 효과는 영양사의 관심을 끌었으며 식단에서 단백질 비율을 증가시켰습니다. 대중적인 다이어트에 반대하는 과학적 권위; 대중 다이어트에 대해 실제로 알려진 것, 정보의 과학적 성격, 체중 유지에 효과적인지, 효과적인지, 체성분에 미치는 영향, 미량 영양소 수준, 대사 지표, 배고픔, 심리적 상태, 만성 질환 위험, 장기 에너지 섭취 및 소비에 대한 호르몬 조절을 제공하는 렙틴 및 인슐린 수치에 미치는 영향.
HPD는 저단백 식단에 비해 체중 감량에 더 효과적인 결과를 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 효과는 정제된 탄수화물을 단백질로 대체함으로써 발열 증가, 포만감 증가 및 식욕 억제, 혈당 지수 및 혈당 부하 감소의 결과로 발생하는 것으로 제안됩니다. 체중 감량에 대한 이러한 긍정적인 효과 외에도 HPD 영양에는 단기 및 장기 부작용이 있을 수 있습니다. 장기간 HPD 영양 섭취로 인해 알려진 합병증으로는 심혈관 질환 위험 증가, 혈압, 혈중 지질, 신장 기능 장애 등이 있습니다. 특히 심혈관 문제는 체중 감소에 대한 HPD의 단기적인 긍정적 효과를 상쇄하고 장기적으로 심혈관 질환의 부담을 증가시키기 때문에 우려의 대상입니다. 연구는 일반적으로 HPD와 체중 감소에 중점을 둡니다. HPD 영양과 내피 기능 장애, 염증 지표, 항산화 상태 및 기타 만성 질환과 같은 대사 기능 장애 사이의 관계에 대한 데이터는 제한적입니다. 고단백 식이 영양으로 인해 발생하는 생리학적, 생화학적, 분자적 현상은 완전히 이해되지 않았으며 그 결과도 설명되지 않았습니다.
고단백 다이어트(특히 저탄수화물 다이어트)는 과일과 야채 섭취를 감소시키기 때문에 부정적인 영향을 미치는 것으로 생각됩니다. HPD, 특히 비타민 A, C, E가 부족한 식단을 섭취하는 사람들의 경우 이는 항산화 시스템에 부정적인 영향을 미치고 장기적으로 많은 만성 및 대사 질환 발병의 길을 열어줄 것입니다. 단기적으로는 체중 감량 다이어트로 적용되는 HPD의 긍정적인 효과에도 불구하고, 장기적으로 발생하는 산화 스트레스와 염증으로 인해 만성 및 대사 질환과 동반 질환이 증가할 것으로 생각됩니다. 이러한 질병 부담의 증가는 개인적으로나 사회적으로 의료비를 증가시킬 것입니다.
따라서 본 연구는 건강한 정상 체질량지수를 지닌 성인 여성의 초기 항산화 반응에 대한 단기 HPD 급식의 효과에 대한 정보를 제공하기 위해 기획되었습니다. 연구 결과, 단기 HPD 급여는 산화 스트레스 증가, 항산화 능력 감소, 염증 바이오마커 증가를 유발할 것으로 생각된다.
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Melikgazi
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Kayseri, Melikgazi, 터키 (Türkiye), 38030
- Erciyes University
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 19~45세 사이이고,
- 연구 기간 동안 신체 활동을 바꾸지 않고,
- BMI 18.5~24.9 kg/m2,
- 건강해지는 것
제외 기준:
- BMI가 18.5 미만이고 25kg/m2 이상인 경우,
- 만성질환을 앓고 있으며,
- 흡연과 음주,
- 비타민-미네랄 보충제와 허브 보충제를 사용하여,
- 임신 중이거나 수유 중인 경우,
- 폐경에 접어들면서,
- 다이어트 중입니다.
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 해당 없음
- 중재 모델: 단일 그룹 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: Fixed-Sequence Dietary Intervention
All participants received the same fixed sequence of dietary interventions.
Participants first received a high-protein diet for 10 days (40% carbohydrate, 30% protein, and 30% fat), followed by a two-week wash-out period during which they maintained their habitual dietary intake.
They subsequently received a normal-protein diet for 10 days (55% carbohydrate, 15% protein, and 30% fat).
Participants were instructed not to consume foods or beverages other than those permitted by the study protocol during both intervention periods.
The intervention order was not randomized.
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개인은 10일 동안 고단백 식단을 섭취하게 됩니다.
개인은 10일 동안 정상적인 단백질 식단을 섭취하게 됩니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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고단백 식사 후 항산화 능력
기간: 다이어트 끝난 다음날
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다이어트 후에는 항산화 바이오마커[항산화 상태(TAS), 총 산화 상태(TOS)]가 혈액에서 측정됩니다.
값이 낮을수록 더 나쁜 결과를 나타냅니다.
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다이어트 끝난 다음날
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고단백 식단 후 인체 측정
기간: 다이어트 끝난 다음날
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인체 측정은 다이어트 후에 이루어집니다.
인체측정 측정의 증가는 더 나쁜 결과를 나타냅니다.
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다이어트 끝난 다음날
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공동 작업자 및 조사자
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
- ERU-BES-AOC-02
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
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약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
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