초 가공 식품이 장 에너지 수확에 미치는 영향 (UPFEH)
2025년 9월 30일 업데이트: Faris M Zuraikat, PhD, Columbia University
울트라 가공 식품은 현대 사회의 모든 곳에 있으며 신체가 에너지를 저장하는 방식에 영향을 미치는 여러 성분을 포함 할 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 초 가공 식품에서식이 요법을 섭취하면 체중 증가가 발생하지만이 음식은 이유를 이해하기에 충분히 연구되지 않았습니다.
최근 장내 미생물 군집은 우리 몸의 에너지 균형을 측정 할 수있는 잠재적 인 방법이되었습니다. 이것은 의자에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 측정하여 수행됩니다.
연구자들은 칼로리의 80%가 울트라 가공 식품과 칼로리의 20%가 울트라 가공 식품에서 나오는 낮은 초 가공 식품 다이어트에서 나오는 매우 높은 초 가공 식품 다이어트를 테스트 할 것을 제안합니다.
이 연구는 두 다이어트의 대변 샘플 에너지 함량을 비교할 것입니다.
연구 개요
상세 설명
이 연구는이 연구에 참여하기에 건강한 비만을 가진 사람들을 모집 할 것입니다.
각 사람은식이 요법을 시작하기 전에 기준 테스트를 거치게됩니다.
이것은 하나의 혈액 무승부, 하나의 대사 검사로 구성되어 있으며, 각 사람이 산소와 이산화탄소 소비를 측정하는 작고 동봉 된 공간에서 깨어 있어야합니다.
참가자들은 또한 공부 영양사를 만나식이 요법,식이 요법을 추적하는 방법, 대변 샘플을 수집하고 배송하는 방법을 검토 할 것입니다.
각 사람은식이 요법에서 80% 또는 20% 수준의 초 가공 식품에 배정되며 2 주 동안이 다이어트를 계속할 것입니다.
첫 번째 다이어트 단계 후에, 각 참가자는 세척 기간에 들어가서 먹을 수있는 식사로 돌아갈 것이지만 원하는 연구 활동에 참여할 필요가 없습니다.
2 주 후, 각 참가자는 또 다른 일련의 테스트를 시작하고 두 번째 2 주식이 단계를 시작합니다.
전체 연구는 완료하는 데 약 9 주가 걸립니다.
연구 유형
중재적
등록 (추정된)
20
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 연락처
- 이름: Faris M Zuraikat, PhD
- 전화번호: 212 305 9379
- 이메일: fmz2105@cumc.columbia.edu
연구 장소
-
-
New York
-
New York, New York, 미국, 10032
- 모병
- Columbia University Irving Medical Center
-
연락하다:
- Faris M Zuraikat, PhD
-
수석 연구원:
- Faris M Zuraikat, PhD
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
설명
포함 기준 :
- BMI 30-40kg/m2
- 무게가 안정적입니다
- 앱을 다운로드하고 연구 기간 동안 사용하려는 기꺼이
- 식료품 쇼핑을합니다
- 그렇지 않으면 건강합니다
제외 기준 :
- 임신
- 역사 또는 계획된 비만 수술
- 항 비만 약물의 역사
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 80% 울트라 가공
참가자에게는식이 개입의 두 팔에 대한 쇼핑 목록과 메뉴가 제공됩니다.
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칼로리의 80%가 울트라 가공 식품에서 나오는 매우 높은 가공 식품 다이어트
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실험적: 20% 울트라 가공
참가자에게는식이 개입의 두 팔에 대한 쇼핑 목록과 메뉴가 제공됩니다.
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칼로리의 20%가 울트라 가공 식품에서 나오는 낮은 가공 식품 다이어트
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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대변 에너지 손실
기간: 2 주
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식이에서 흡수되는 칼로리의 양은 에너지 섭취와의 차이가 될 것입니다 - 대변의 칼로리
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2 주
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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미생물 분류
기간: 2 주
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미생물 분류 유형의 기준선에서식이 기간 끝으로의 변화
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2 주
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기타 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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인슐린, 포도당, 혈청 지질 및 지단백질 (MG/DL)
기간: 2 주
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각 시점에서 그려진 혈액은 대사 마커 중첩으로 분석됩니다.
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2 주
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C- 펩티드 (NG/ML)
기간: 2 주
|
각 시점에서 그려진 혈액은 대사 마커 중첩으로 분석됩니다.
|
2 주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Faris M Zuraikat, PhD, Columbia University
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2025년 3월 30일
기본 완료 (추정된)
2026년 12월 1일
연구 완료 (추정된)
2026년 12월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2025년 2월 25일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2025년 2월 25일
처음 게시됨 (실제)
2025년 2월 28일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정된)
2025년 10월 3일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2025년 9월 30일
마지막으로 확인됨
2025년 9월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
- AAAV3549
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
예
IPD 계획 설명
대변 샘플
IPD 공유 기간
2025 년 3 월 8 일 -2026 년 3 월 8 일
IPD 공유 지원 정보 유형
- 연구_프로토콜
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품
아니
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