Illeostomist의 병아리 콩 식사에서 생체 이용률?
2025년 4월 3일 업데이트: University of Ulster
병아리 콩 식사로부터 다량 영양소 및 생물 활성 화합물의 생체 이용률 : 회장 절개 연구.
음식의 매트릭스는 인간이 영양소를 흡수하고 사용할 수있는 방법에 크게 영향을 줄 수 있습니다.
과일, 채소, 견과류, 곡물 및 콩류와 같은 식물에는 세포 주위에 네트워크를 형성하는 세포벽이 있습니다.
이 세포벽은 소화 시스템이 완전히 분해되는 장벽이므로 음식을 소화하고 에너지를 얻기가 더 어려워 질 수 있습니다.
이 연구는 식물 세포벽의 완전성이 인간이 다량 영양소 (단백질, 지방 및 탄수화물) 및 유익한 화합물을 얼마나 잘 흡수 할 수 있는지에 어떤 영향을 미치는지 탐구 할 것입니다.
식물 화학 물질.
이 연구는 영양소와 에너지 함량이 비슷하지만 온전한 식물 세포벽의 양이 다르면서 두 개의 병아리 콩 식사를 비교할 것입니다.
병아리 콩 샐러드 식사 (온전한 다이어트) 및 병아리 버거 식사 (부러진 다이어트).
연구 개요
상세 설명
식품의 에너지 함량은 원칙적으로 각 에너지 수익성 기판의 함량에 상응하는 연소 열에 곱하여 계산할 수 있습니다.
그러나,이 에너지를 생성하는 기질의 일부만이 위장관의 불완전한 소화와 흡수로 인해 에너지로 전환된다.
식품 매트릭스로 알려진 식품의 구조적 구성은 영양소 생체 이용률에 크게 영향을 미칩니다.
이러한 구조적 특징 중 하나는 식물 세포를 둘러싸고 보호하는 상호 연결되고 연속적인 세포벽 네트워크를 특징으로하는 식물 조직의 완전성이다.
세포 완전성이 유지되면, 다량 영양소는 세포벽 내에서 자연적으로 "캡슐화"되어 식물성 식품이 불량한식이 요법에 비해 소화율의 속도와 정도를 효과적으로 감소시킨다.
이 연구는식이의 총 에너지 배설, 다량 영양소 및 생물 활성 화합물의 생체 이용률, 포도당, 필수 아미노산 및 트리글리세리드의 혈장 수준에 대한 식물 조직 무결성의 영향을 조사하는 것을 목표로합니다.
연구자들은 다량 영양소와 에너지에서 동일한 조성물을 (대략적으로) 가지고 있지만 다른 수준의 식물 조직 무결성, 즉 손상되지 않은 식물 조직이 풍부한식이 (온전한식이 요법)를 비교하여이를 수행 할 것입니다.
연구자들은 회장 절개 모델을 사용하여 터미널 회장 수준에서 에너지 배설의 차이를 결정할 수 있습니다.
연구 유형
중재적
등록 (추정된)
28
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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N.Ireland
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Coleraine, N.Ireland, 영국, BT52 1SA
- Human Intervention Studies Unit, Ulster University
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준 :
- 이전에는 회장 절제술이있었습니다
- 수술 후 1.5 년 이상
- 18-60 세
- 남성과 여성 (현재 임신/수유되지 않음)
- 비 흡연자
- 견과류와 셀러리에 알레르기가 없습니다
제외 기준 :
- 회장 절제술이 없었습니다
- 수술 후 1.5 년
- 18-60 세가되지 않았습니다
- 임신/수유 여성
- 흡연자
- 견과류와 셀러리에 알레르기가 있습니다
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 온전한 식사
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손상되지 않은 병아리 콩이 들어있는 샐러드 식사
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실험적: 부러진 식사
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병아리 콩 가루가 들어있는 버거 식사
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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회장 유체 에너지 함량
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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건조 물질에 의해 계산 된 에너지 함량 (G/100g 건조 기준)
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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회장 유체 다량 영양소 함량
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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건조 물질로 측정 (G/100g 건조 기준)
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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회장 유체 알킬 레소 치올 함량
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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질량 사양에 의해 측정 됨
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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회장 유체 카로티노이드 함량
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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질량 사양에 의해 측정 됨
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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순환 포도당 농도
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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포도계를 사용한 포도당의 혈액 농도
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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비뇨기 페놀 함량
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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페놀 농도 (예 :
소변의 히 푸르 산
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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순환 인슐린, 수준
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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Μg/ml에서 ELISA에 의해 측정 됨.
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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순환 필수 아미노산 수준
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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아미노산의 혈액 농도
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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순환 트리글리세리드 수준
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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GLP-1의 순환 수준
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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Μg/ml에서 ELISA에 의해 측정 됨.
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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순환 수준의 GIP
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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Μg/ml에서 ELISA에 의해 측정 됨.
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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그렐린의 순환 수준
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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Μg/ml에서 ELISA에 의해 측정 됨.
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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CKK의 순환 레벨
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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Μg/ml에서 ELISA에 의해 측정 됨.
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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순환 수준의 렙틴
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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Μg/ml에서 ELISA에 의해 측정 됨.
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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생물 활성 펩티드의 순환 수준
기간: 8 시간 동안 치료 간의 비교
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콩과 식물 생물 활성의 혈액 농도
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8 시간 동안 치료 간의 비교
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (추정된)
2025년 4월 1일
기본 완료 (추정된)
2026년 3월 31일
연구 완료 (추정된)
2026년 3월 31일
연구 등록 날짜
최초 제출
2025년 3월 25일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2025년 4월 3일
처음 게시됨 (실제)
2025년 4월 10일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2025년 4월 10일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2025년 4월 3일
마지막으로 확인됨
2025년 2월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .