이 시험은 영국의 무료 설탕 소비에 대한 무료 설탕 섭취량을 줄이기위한 세 가지 맛 기반식이 권장 사항의 영향을 평가하는 것을 목표로합니다.
2026년 6월 22일 업데이트: Bournemouth University
무료 설탕 섭취 감소 - 달콤한 맛의 역할 iii
이 무작위 통제 시험은 영국의 고용 설탕 소비자의 무료 설탕 소비에 대한 무료 설탕 섭취량을 줄이기위한 세 가지 다른 맛 기반식이 권장 사항의 영향을 평가하는 것을 목표로합니다.
연구 개요
상세 설명
이 12 주, 3-ARM 무작위 배정 통제 시험은 고급 설탕 소비자의 무료 설탕 소비에 대한 무료 설탕 섭취를 줄이기위한 세 가지 다른 맛 기반 식품 및 음료 대체 지침의 효과를 평가하는 것을 목표로합니다.
본머스와 주변 지역에 거주하는 총 180 명의 성인 커뮤니티 회원이 모집됩니다.
모든 참가자는 무료 설탕 섭취를 줄이고 달콤한 고가의 설탕 음식과 음료를 다음 중 하나로 대체해야합니다. 2) 무료 설탕이 없거나 다른 맛있는 맛에서 높은 양의 음식과 음료를 맛보는 음식과 음료; 그리고 3) 비가운 맛은 비가 유리가 없거나 적은 양의 유리 설탕이없고 다른 맛이 낮은 음식과 음료.
관심의 주요 결과는 기준선에서 종말점으로의 자유 설탕 섭취의 변화입니다.
2 차 결과에는 다양한식이 및 생물 심리 사회적 결과, 달콤한 맛 인식 및 달콤한 음식 및 음료 섭취뿐만 아니라식이 권장 사항에 대한 준수 및 평가가 포함됩니다.
연구 유형
중재적
등록 (추정된)
180
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Bournemouth, 영국, BH12 5BB
- Bournemouth University
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준 :
- 18 세 이상
- 유리 설탕에서 일일 에너지 10% 이상을 소비합니다 (테스트 오류의 경우 -3%)
- 영국 남부에 거주하고 Bournemouth University에 참석할 수 있습니다 (Talbot Campus, BH12 5BB)
- 동의를 제공하고 모든 연구 관련 조치를 완료 할 수 있습니다
제외 기준 :
- 흡연자이거나 지난 3 개월 동안 담배를 피우는
- 임신 또는 모유 수유
- 저체중 (BMI <18.5 kg/m²)
- 식이 요법 또는 특정 다이어트 프로그램 (예 : 체중 감시자, 케토 다이어트 또는 간헐적 금식)
- 기존 의학적 상태의 결과로 특정식이 요법 또는 영양 조언에 따라 (예 : 크론 병, 당뇨병)
- 기존 의학적 상태가 있거나 맛 및/또는 냄새 능력에 영향을 줄 수있는 약물 복용 (예 : 특정 혈압 및 심장 약물)
- 연구에 사용 된 음식 및 음료에 대한 알레르기
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 더블
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 달콤한 맛 팔
설명 :이 팔에있는 참가자는 무료 설탕 섭취량을 <5%TEI로 줄이고 달콤한 설탕이 달콤하지만 달콤한 음식과 음료가있는 음식과 음료가있는 달콤한 음식과 음료를 대체해야합니다. 예를 들어, 달콤한 설탕 음식, 과일, 과일, 과일 또는 저칼로리 감미료는 없습니다.
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무료 설탕 섭취량을 <5%TEI로 줄이고 달콤한 음식과 음료가 달콤하지만 달콤한 양의 무료 설탕, 예를 들어, 달콤한 또는 저지방 설탕 음식, 과일, 과일이 없거나 저칼로리 달콤한 사람이없는 달콤한 음식과 음료를 대체하도록 요청했습니다.
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활성 비교기: 팔
설명 :이 팔에있는 참가자는 무료 설탕 섭취량을 5%TEI로 줄이고 무료 설탕이 높은 음식과 음료로 높은 음식과 음료를 대체하지만 맛있는 맛, 예를 들어 맛이없는 음식과 음료와 같은 맛이없는 맛으로 가득합니다.
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무료 설탕 섭취량을 <5%TEI로 줄이고 무료 설탕이 많은 음식과 음료로 높은 음식과 음료를 대체 할 수는 없지만 맛있는 맛, 예를 들어 견과류, 허브 또는 향신료와 함께 맛있는 음식과 음료로 가득합니다.
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활성 비교기: 맛 팔이 없습니다
설명 :이 팔에있는 참가자는 무료 설탕 섭취량을 <5%TEI로 줄이고 무료 설탕이 높은 음식과 음료로 높은 음식과 음료를 대체하지 않고 강한 맛이 좋지 않은 맛이없는 평범한 음식과 음료를 대체해야합니다.
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무료 설탕 섭취량을 <5%TEI로 줄이고 무료 설탕이 높은 음식과 음료로 높은 음식과 음료를 대체하지 않고 강한 풍미가없는 강한 음식과 음료를 대체하도록 요청했습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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무료 설탕 섭취
기간: 기준선 12 주
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다수의 24 시간식이 리콜을 사용하여 측정 된 유리 설탕의 총 에너지 섭취량 (%TEI) 백분율.
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기준선 12 주
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부착
기간: 3 주에서 12 주차
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받은식이 조언을 준수하는 것은 온라인 설문 조사를 사용하여 자체 보고서에 의해 평가됩니다.
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3 주에서 12 주차
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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에너지 섭취 및 다이어트 구성
기간: 기준선 12 주
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다수의 24 시간식이 리콜을 사용하여 측정 된식이 섭취의 에너지 섭취 및 영양소 조성.
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기준선 12 주
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체중
기간: 기준선 12 주
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킬로그램으로 무게는 표준 디지털 스케일을 사용하여 평가했습니다.
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기준선 12 주
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허리 둘레
기간: 기준선 12 주
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센티미터의 허리 둘레는 표준 유연한 줄자를 사용하여 측정되었습니다.
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기준선 12 주
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체지방 비율
기간: 기준선 12 주
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체지방 백분율은 바이오 임피던스 척도를 사용하여 평가되었습니다.
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기준선 12 주
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체질량 지수
기간: 기준선 12 주
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체질량 지수는 표준 kg/m2 측정을 사용하여 평가되었습니다.
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기준선 12 주
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금식 된 혈당
기간: 기준선 12 주
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Prick-A-Finger 방법 및 혈당 모니터를 사용하여 평가 된 금식 된 혈당 (Min 8H Fast)은 리터당 밀리몰로 평가되었습니다.
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기준선 12 주
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달콤한 음식과 음료 선호도
기간: 기준선 12 주
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달콤한 음식과 음료에 대한 선호도는 맛 인식 테스트를 사용하여 평가됩니다.
참가자들은 상업적으로 구매할 수있는 몇 가지 달콤하고 달콤한 음식과 음료를 맛보고 0-100 시각적 아날로그 척도를 사용하여 얼마나 즐거우고 얼마나 쾌적하고 얼마나 많이 먹고 싶어하는지 나타냅니다.
점수가 높을수록 즐거움과 먹고 싶어하는 욕구가 더 높습니다.
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기준선 12 주
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달콤한 음식과 음료 인식
기간: 기준선 12 주
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달콤한 맛 강도의 선호도는 맛 인식 테스트를 사용하여 평가됩니다.
참가자는 상업적으로 구매할 수있는 달콤하고 달콤한 음식과 음료를 맛보고 0-100 시각적 아날로그 척도를 사용하여 단맛 강도를 나타냅니다.
점수가 높을수록 인식 된 단맛 강도가 더 크다는 것을 나타냅니다.
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기준선 12 주
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달콤한 음식과 음료 선택
기간: 기준선 12 주
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달콤한 음식과 음료 선택은 아침 식사를 사용하여 평가됩니다.
상업적으로 이용할 수있는 다양한 달콤하고 달콤한 아침 식사 음식과 음료가 제공되며 참가자는 무엇을 얼마나 많이 소비 할 수 있는지 무료로 선택할 수 있습니다.
달콤한 음식과 음료 선택은 아침 식사 중에 소비되는 체중으로 측정됩니다.
선택한 선택이있는 달콤하고 달콤한 음료에서 선택한 재택 음료도 제공됩니다.
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기준선 12 주
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부작용
기간: 기준선 12 주
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부작용은 자체 보고서를 통해 평가됩니다.
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기준선 12 주
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식이 조언 평가
기간: 3 주에서 12 주차
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식이 조언의 평가 및 인식은 온라인 설문 조사를 사용하여 개별 질문을 사용하여 자체 보고서에 의해 평가됩니다.
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3 주에서 12 주차
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달콤한 태도
기간: 기준선 12 주
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설탕, 감미료 및 달콤한 음식에 대한 태도는 6 개의 영역에서 달콤한 토크 설문지를 사용하여 평가됩니다.
주어진 도메인의 점수가 높을수록 태도가 더 많이 발생합니다.
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기준선 12 주
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자기보고 된 삶의 질
기간: 기준선 12 주
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물리적 및 심리 사회적 기능은 36 개 항목 단락 건강 조사를 사용하여 평가 될 것입니다.
점수가 높을수록 삶의 질이 더 높다는 것을 나타냅니다.
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기준선 12 주
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식사에 대한 태도
기간: 기준선 12 주
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식습관에 대한 일반적인 태도는 세 가지 영역에서 네덜란드 식습관 행동 설문지를 사용하여 평가 될 것입니다.
주어진 도메인의 점수가 높을수록 동작이 더 많이 발생합니다.
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기준선 12 주
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식이 지식
기간: 기준선 12 주
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식이 및 설탕 권장 사항에 대한 지식은 온라인 설문지에서 특정한 환경 질문을 사용하여 자체보고를 통해 평가됩니다.
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기준선 12 주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2025년 5월 1일
기본 완료 (추정된)
2026년 12월 31일
연구 완료 (추정된)
2027년 9월 30일
연구 등록 날짜
최초 제출
2025년 4월 7일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2025년 4월 11일
처음 게시됨 (실제)
2025년 4월 13일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2026년 6월 23일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2026년 6월 22일
마지막으로 확인됨
2026년 6월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .