Это исследование направлено на оценку влияния трех различных вкусовых рекомендаций по питанию для снижения бесплатного потребления сахара на бесплатное потребление сахара в Великобритании.
22 июня 2026 г. обновлено: Bournemouth University
Снижение бесплатного потребления сахара - роль сладкого вкуса III
Это рандомизированное контролируемое исследование направлено на оценку влияния трех различных вкусовых рекомендаций по питанию на основе вкуса для снижения бесплатного потребления сахара на бесплатное потребление сахара в Великобритании с высоким содержанием потребностей сахара.
Обзор исследования
Статус
Запись по приглашению
Подробное описание
Это 12-недельное рандомизированное контролируемое исследование с 3-рунами направлено на оценку влияния трех различных инструкций по замене продуктов питания и напитков на основе вкуса для снижения бесплатного потребления сахара на бесплатное потребление сахара у потребителей с высоким содержанием бесплатного сахара.
В общей сложности 180 членов сообщества взрослых, проживающих в Борнмуте и прилегающих районах.
Всем участникам будет предложено сократить потребление бесплатного сахара и заменить сладкие, высококачественные сахарные продукты и напитки на: 1) сладкие вкусы и напитки, которые не имеют или мало свободных сахаров; 2) не сладкие дегустационные продукты и напитки, которые не имеют или низкого количества свободных сахаров и имеют высокое место в других вкусных вкусах; и 3) не слабого дегустационных продуктов и напитков, которые не имеют или низкого количества бесплатных сахаров, а также низкие в других ароматах.
Основным результатом интереса являются изменения в свободном потреблении сахара от исходной до конечной точки.
Вторичные результаты включают в себя ряд диетических и биопсихосоциальных результатов, восприятия сладкого вкуса, а также потребления сладкого пищи и напитков, а также соблюдение и оценку полученной диетической рекомендации.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Оцененный)
180
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
-
Bournemouth, Соединенное Королевство, BH12 5BB
- Bournemouth University
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
- Пожилой взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Да
Описание
Критерии включения:
- 18 лет и старше
- Потребление более 10% общей ежедневной энергии из бесплатных сахаров (-3% для ошибок тестирования)
- Проживание на юге Англии и способность учиться в Университете Борнмута для тестирования (кампус Talbot, BH12 5BB)
- Способен предоставить согласие и выполнить все меры, связанные с исследованиями
Критерии исключения:
- Быть курильщиком или курить за последние 3 месяца
- Быть беременной или кормление грудью
- Быть недостаточным весом (ИМТ <18,5 кг/м²)
- Диета или следование конкретной диете (например, наблюдатели за весом, кето -диета или прерывистый пост)
- Следуя конкретной диете или рекомендациям по питанию в результате ранее существовавшего заболевания (например, болезнь Крона, диабет)
- Наличие ранее существовавшего заболеваемого заболевания или принятия лекарств, которые могут повлиять на вкусы и/или способности запаха (например, определенные артериальные и сердечные препараты)
- Аллергия на продукты и напитки, используемые в исследовании
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Профилактика
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Двойной
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Активный компаратор: Сладкий вкус
Описание: Участникам этой руки будет предложено снизить бесплатные потребления сахара до <5%TEI и заменить сладкие продукты и напитки с высоким содержанием бесплатных сахаров с продуктами и напитками, которые не имеют сладких, но не имеют или не имеют низкого количества бесплатных сахаров, например, сладких без сахарных продуктов, фруктов и слабых или низких подсланок.
|
На вопрос о том, чтобы уменьшить их бесплатное потребление сахара до <5%TEI и заменить сладкие продукты и напитки с высоким содержанием свободных сахаров с продуктами и напитками, которые сладкие, но не имеют или не имеют низкого количества бесплатных сахаров, например, сладких или низкокачественных сахарных продуктов, фруктов и без калорийных подсластителей.
|
|
Активный компаратор: Вкус руки
Описание: Участникам этой руки будет предложено уменьшить их бесплатное потребление сахара до <5%TEI и заменить сладкие продукты и напитки с высоким содержанием бесплатных сахаров с помощью продуктов и напитков, которые не являются сладкими, но полны вкусных ароматов, например, не сладких продуктов и напитков с орехами, травами или специями.
|
На вопрос о том, чтобы уменьшить их бесплатное потребление сахара до <5%TEI и заменить сладкие продукты и напитки с высоким содержанием бесплатных сахаров с продуктами и напитками, которые не являются сладкими, но полны вкусных вкусов, например, не сладких продуктов и напитков с орехами, травами или специями.
|
|
Активный компаратор: Нет вкуса
Описание: Участникам этой руки будет предложено снизить бесплатное потребление сахара до <5%TEI и заменить сладкие продукты и напитки с высоким содержанием бесплатных сахаров с продуктами и напитками, которые не являются сладкими и не имеют сильных ароматов, например, не сладких простых продуктов и напитков.
|
На вопрос о том, чтобы уменьшить их бесплатное потребление сахара до <5%TEI и заменить сладкие продукты и напитки с высоким содержанием бесплатных сахаров с продуктами и напитками, которые не являются сладкими и не имеют сильных вкусов, например, не сладких простых продуктов и напитков.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Бесплатное потребление сахара
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Процент общего потребления энергии (%TEI) из свободных сахаров, измеренный с использованием нескольких 24-часовых диетических отзывов.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Приверженность
Временное ограничение: Неделя 3 по 12 неделе 12
|
Приверженность полученным диетическим советам будет оцениваться по самоотчету с использованием онлайн-опросов.
|
Неделя 3 по 12 неделе 12
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Потребление энергии и состав диеты
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Потребление энергии и питательный состав пищевого потребления, измеренный с использованием нескольких 24-часовых диетических отзывов.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Вес тела
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Вес, в килограммах, оценивается с использованием стандартных цифровых шкал.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Окружность талии
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Окружность талии, в сантиметрах, измеренная с использованием стандартной гибкой рулетки.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Процент жира в организме
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Процент жира в организме оценивается с использованием шкалы биоимпеданса.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Индекс массы тела
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Индекс массы тела оценивается с использованием стандартного измерения кг/м2.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Быстрая глюкоза крови
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Глюкоза в крови с голодом (мин 8 часов быстро), в миллимолах на литр, оценивается с использованием метода укола и палочки и монитора глюкозы в крови.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Сладкая пища и предпочтения на напитках
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Предпочтения для сладких продуктов и напитков будут оцениваться с использованием теста восприятия вкуса.
Участники будут иметь коммерчески доступные несколько сладких и не сладких продуктов и напитков и указывать, насколько они приятны и сколько они хотят съесть их, используя 0-100 визуальных аналоговых шкал.
Более высокие оценки указывают на большую приятность и желание есть.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Сладкая пища и восприятие напитков
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Предпочтения интенсивности сладкого вкуса будут оцениваться с использованием теста восприятия вкуса.
Участники будут пробовать несколько коммерчески доступных сладких и не сладких продуктов и напитков и указывать их интенсивность сладости, используя 0-100 визуальных аналоговых шкал.
Более высокие оценки указывают на большую воспринимаемую интенсивность сладости.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Сладкая еда и выбор напитков
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Сладкая еда и выбор напитков будут оцениваться с использованием блюд для завтрака.
Будет представлен широкий выбор коммерчески доступных сладких и не сладких завтраков и напитков, и участники бесплатно выбирать, что и сколько они потребляют.
Сладкая пища и выбор напитков будут измеряться как вес, потребляемый во время завтрака.
Приборной напиток также будет предложено из выбора сладких и не сладких напитков с записанным выбором.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Неблагоприятные события
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Неблагоприятные события будут оцениваться с помощью самоотчета.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Диетическая оценка
Временное ограничение: Неделя 3 по 12 неделе 12
|
Оценка и восприятие полученных диетических рекомендаций будет оцениваться по самоотчету с использованием отдельных вопросов с использованием онлайн-опросов.
|
Неделя 3 по 12 неделе 12
|
|
Сладкие отношения
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Отношение к сахарам, подсластителям и сладкой пище будет оцениваться с использованием анкеты Sweet Talk в шести доменах.
Чем выше оценка в данном домене, тем более распространенным отношением.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Самооценка качества жизни
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Физическое и психосоциальное функционирование будет оцениваться с использованием 36-элементного короткого обследования здоровья.
Более высокие оценки указывают на большее качество жизни.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Отношение к еде
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Общее отношение к еде будет оцениваться с использованием анкеты голландского питания в трех областях.
Чем выше оценка в данном домене, тем более распространенным поведение.
|
Базовая линия до 12 недели
|
|
Диетические знания
Временное ограничение: Базовая линия до 12 недели
|
Знание рекомендаций по питанию и сахару будет оцениваться с помощью самоотчетов с использованием конкретных вопросов об индвидуи в онлайн-анкете.
|
Базовая линия до 12 недели
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
1 мая 2025 г.
Первичное завершение (Оцененный)
31 декабря 2026 г.
Завершение исследования (Оцененный)
30 сентября 2027 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
7 апреля 2025 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
11 апреля 2025 г.
Первый опубликованный (Действительный)
13 апреля 2025 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
23 июня 2026 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
22 июня 2026 г.
Последняя проверка
1 июня 2026 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- BielatRCT2025
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .