허브와 향신료 식후 혈당 반응에 대한 연속 혈당 측정기 파일럿 평가.
2026년 6월 8일 업데이트: Daniel L. Smith, Jr., University of Alabama at Birmingham
글루코시데이스 억제제와 포도당 대사
본 연구의 목적은 전분이 많은 채소(감자)와 허브 및 향신료를 동일한 식사에서 함께 또는 별도로 섭취할 때 관련된 혈당 반응을 정량화하는 데 연속 혈당 모니터링이 민감한지 확인하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
본 연구는 최대 10명의 참가자를 등록하는 파일럿 연구입니다. 참가자는 3가지 다른 음식 메인 요리 준비 방법을 섭취하게 됩니다(10일 기간 내 하루에 1개의 메인 요리). 참가자가 다른 메인 요리를 먹는 순서는 무작위로 배정됩니다. 3가지 다른 음식 메인 요리 준비 방법은 다음과 같습니다: 1) 허브와 향신료 없이 준비된 감자 메인 요리, 2) 허브와 향신료와 함께 준비된 감자 메인 요리, 3) 허브와 향신료가 포함된 감자 메인 요리를 후속 식사에서 섭취.
등록 후, 참가자는 메인 요리 준비 유형의 순서에 무작위로 배정되며, 예정된 연구 방문 시 도착할 때 음식 준비 지침과 섭취 순서가 기재된 모든 메인 요리가 제공됩니다. 메인 요리는 열량 함량, 구성 및 준비 방법이 표준화됩니다. 섭취 후 혈당 반응은 연속 혈당 모니터로 기록되며, 이는 첫 연구 방문 시 참가자에게 제공됩니다.
연구 유형
중재적
등록 (추정된)
10
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Alabama
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Birmingham, Alabama, 미국, 35294
- University of Alabama at Birmingham
-
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- 체질량 지수(BMI): 20-35
- 연구 항목에 대한 식이 제한 또는 식품 알레르기 없음
- 체중 안정
- 스마트폰 접근 가능
- 연구 기간 동안(최소 10일) 지속 혈당 모니터 착용 의향
제외 기준:
- 임신 중이거나 임신을 계획 중이거나 수유 중
- 연구 항목에 대한 식품 알레르기
- 진단된 당뇨병(1형 또는 2형) 또는 당뇨병 약물 복용
- 비만 수술 병력
- 등록 전 하루 1인분 이상의 감자 섭취
- 지난 6개월 동안 체중 5% 감소 또는 증가
- 치료 할당 준수 능력을 방해하거나 혈당 또는 에너지 균형에 영향을 미칠 수 있는 의학적 상태 또는 약물
- 연구 기간 동안 상완에 지속 혈당 모니터 착용 능력을 방해하는 상태
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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가짜 비교기: 허브나 향신료가 없는 감자 요리
표준화된 감자 요리의 섭취, 모든 군에서 대사량, 칼로리 및 조리 방법이 일치됨
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고정된 마크로영양소 및 열량 함량, 그리고 표준화된 조리 방법을 통해 식후 혈당 반응을 유발하도록 설계된 감자 요리
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실험적: 허브나 향신료를 곁들인 감자 요리
표준화된 감자 메인 요리의 섭취로서, 5가지 허브와 스파이스의 혼합물을 일정량 포함하며, 각 군 간에 마크로영양소, 칼로리 및 조리 방법이 일치하도록 조정됨
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고정된 마크로영양소 및 열량 함량, 그리고 표준화된 조리 방법을 통해 식후 혈당 반응을 유발하도록 설계된 감자 요리
건조 오레가노, 바질, 로즈마리, 마늘 가루 및 양파 가루 허브 및 향신료 혼합물
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가짜 비교기: 허브나 향신료가 없는 감자 요리, 후속 식사에서 허브와 향신료 혼합물 제공
동일한 날짜 내에서(감자 메인 요리 섭취 후 2시간 이상 경과) 이후 식사 시 일정량의 다섯 가지 허브와 스파이스 혼합물을 포함하여, 각 군 간에 마크로영양소, 열량 및 조리 방법이 일치하도록 표준화된 감자 메인 요리의 섭취
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고정된 마크로영양소 및 열량 함량, 그리고 표준화된 조리 방법을 통해 식후 혈당 반응을 유발하도록 설계된 감자 요리
건조 오레가노, 바질, 로즈마리, 마늘 가루 및 양파 가루 허브 및 향신료 혼합물
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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식후 혈당 반응
기간: 식사 후 0, 1, 2시간 및 24시간 연속
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혈당 반응은 연속 혈당 측정기를 사용하여 측정됩니다.
이 장치는 식사 시작부터 식후 약 2시간까지의 혈당 반응 변화를 기록합니다.
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식사 후 0, 1, 2시간 및 24시간 연속
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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수락 평가
기간: 0-10일
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본격적인 시험을 준비하기 위해, 음식 항목의 선호도/수용도, 준수도 및 실행 가능성(‘1-5’점 척도, ‘3’은 ‘중립’이며 ‘5’는 참가자가 음식 항목의 선호도와 수용도에 대해 ‘매우 동의함’을 나타냄)을 평가하기 위한 피드백 설문조사.
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0-10일
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2026년 3월 16일
기본 완료 (추정된)
2026년 11월 1일
연구 완료 (추정된)
2027년 11월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2025년 11월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2025년 11월 19일
처음 게시됨 (실제)
2025년 11월 28일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2026년 6월 9일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2026년 6월 8일
마지막으로 확인됨
2026년 6월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
키워드
기타 연구 ID 번호
- IRB-300015105
- McCormick Science Institute (기타 보조금/기금 번호: McCormick Science Institute)
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
예
IPD 계획 설명
개인 식별 정보가 제거된 참가자 데이터는 연구 결과 발표 시 공유되거나 공개적으로 이용 가능하게 될 것입니다.
IPD 공유 기간
결과 발표 후
IPD 공유 액세스 기준
공개 저장소
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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