Het effect van de samenstelling van aardappelpuree op voedselinname, verzadiging en bloedglucose
8 december 2013 bijgewerkt door: G. Harvey Anderson, University of Toronto
Aardappel is een van 's werelds meest populaire voedingsmiddelen en wordt algemeen aanvaard als hoofdvoedsel.
Het doel van deze studie is om het effect te bepalen van het consumeren van instant aardappelpuree met en zonder vet op de glykemische respons, subjectieve eetlust en voedselinname.
Er wordt verondersteld dat aardappelpuree met toegevoegd vet (zoals het gewoonlijk wordt geconsumeerd) zal resulteren in een lagere glycemische respons en subjectieve eetlust, en een verminderde daaropvolgende voedselinname.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Interventie / Behandeling
Studietype
Ingrijpend
Fase
- Niet toepasbaar
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
18 jaar tot 35 jaar (Volwassen)
Accepteert gezonde vrijwilligers
NVT
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Mannelijk
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- •Gezonde mannen met een body mass index (kg/m2) van 20-24,9
Uitsluitingscriteria:
- •roken, medicatie, ontbijt overslaan, terughoudend eten
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Aardappelpuree (zoals geproduceerd)
|
|
|
Experimenteel: Aardappelpuree (zonder toegevoegde boter tijdens productie)
|
|
|
Experimenteel: glucoseregulatie (50 g)
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
bloed glucose
Tijdsspanne: 120 min
|
120 min
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
voedselinname
Tijdsspanne: 120 min
|
120 min
|
Andere uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
subjectieve eetlust
Tijdsspanne: 120 min
|
120 min
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Primaire voltooiing (Werkelijk)
1 januari 2007
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
8 december 2013
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
8 december 2013
Eerst geplaatst (Schatting)
11 december 2013
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Schatting)
11 december 2013
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
8 december 2013
Laatst geverifieerd
1 december 2013
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
Andere studie-ID-nummers
- Potato study 2: mashed potato
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .