O efeito da composição do purê de batata na ingestão de alimentos, saciedade e glicose no sangue
8 de dezembro de 2013 atualizado por: G. Harvey Anderson, University of Toronto
A batata é um dos alimentos mais populares do mundo e é amplamente aceita como alimento básico.
O objetivo deste estudo é determinar o efeito do consumo de purê de batata instantâneo com e sem gordura na resposta glicêmica, apetite subjetivo e ingestão alimentar.
Supõe-se que o purê de batata com adição de gordura (como é normalmente consumido) resultará em menor resposta glicêmica e apetite subjetivo, e redução da ingestão alimentar subsequente.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Tipo de estudo
Intervencional
Estágio
- Não aplicável
Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos a 35 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
N/D
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Macho
Descrição
Critério de inclusão:
- • Homens saudáveis com índice de massa corporal (kg/m2) de 20-24,9
Critério de exclusão:
- • fumar, tomar medicamentos, pular o café da manhã, comer com moderação
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
|
Experimental: Purê de Batata (conforme produzido)
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|
|
Experimental: Purê de Batata (sem adição de manteiga durante a produção)
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Experimental: controle de glicose (50 g)
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
|
glicose no sangue
Prazo: 120 minutos
|
120 minutos
|
Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
|
ingestão de alimentos
Prazo: 120 minutos
|
120 minutos
|
Outras medidas de resultado
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
|
apetite subjetivo
Prazo: 120 minutos
|
120 minutos
|
Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Conclusão Primária (Real)
1 de janeiro de 2007
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
8 de dezembro de 2013
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
8 de dezembro de 2013
Primeira postagem (Estimativa)
11 de dezembro de 2013
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
11 de dezembro de 2013
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
8 de dezembro de 2013
Última verificação
1 de dezembro de 2013
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Termos MeSH relevantes adicionais
Outros números de identificação do estudo
- Potato study 2: mashed potato
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