Individueel Metabolisme en Fysiologie Signature Study (iMAPS)

Wetenschappers van het Western Human Nutrition Research Center (WHNRC) hebben snelle en substantiële verbeteringen waargenomen in de metabole gezondheidsindexen bij niet-diabetische zwaarlijvige personen die een gewichtsbehouddieet volgen, inclusief bereide maaltijden die in overeenstemming waren met de huidige voedingsaanbevelingen, waaronder die van het Institute of Medicine en de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) en het ministerie van Volksgezondheid en Human Services (DHHS). Er werden bijvoorbeeld duidelijke verminderingen en vaak normalisatie van hyperinsulinemie waargenomen binnen enkele dagen na verstrekking van een gecontroleerd voedzaam dieet van hoge kwaliteit, en LDL was verminderd met 20-30% of meer binnen 2 weken of mogelijk eerder. Dit geeft aan dat verandering in dieet alleen veel risicopersonen ten goede zou komen met betrekking tot het normaliseren van metabole parameters en ziekterisicomarkers. Toch is er verrassend weinig formeel onderzoek gedaan naar de invloed van een hoogwaardig, gewichtbehoudend dieet op de korte termijn op de gezondheid van risicopersonen. Het algemene doel van deze studie is om te bepalen of een dieet dat voldoende voedingsstoffen bevat en nauw aansluit bij de aanbevelingen van de voedingsgroep in de Dietary Guidelines for Americans van 2010, een superieur metabool profiel opwekt bij personen die risico lopen op metabole ziekten, in vergelijking met een dieet dat voldoende voedingsstoffen bevat. voedingsmiddelen die nauw aansluiten bij het rapport "What We Eat In America" ​​van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Verder zal het onderzoek effectmodificatie van stressgerelateerde cortisolmetingen op verandering in cardiometabolische risicofactoren omvatten.