Egginntak hos voksne med type 2-diabetes

Hypotese Inkludering av egg i diettene til personer med type 2 diabetes mellitus vil forbedre glykemisk kontroll, antropometriske mål og den generelle diettkvaliteten.

Begrensning av diettkolesterol, og dermed unngåelse eller begrensning av egginntak, anbefales rutinemessig til pasienter med økt risiko for CVD, inkludert de med diabetes. Imidlertid er den relative betydningen av kolesterol i kosten for serumlipider og rollen til egginntak i kardiovaskulær risiko stadig mer mistenkelig. Videre kan utelukkelse av egg fra kostholdet føre til økt inntak av høyglykemiske karbohydratmatvarer med spesiell potensiell skade på personer med diabetes. Undersøkelsen av hvordan matspesifikke anbefalinger slår ut i effekter på andre matvalg og total kostholdskvalitet, og i sin tur helseeffekter, er et forsømt forskningsområde.

Egg gir en komplett profil av aminosyrer og en rekke mikronæringsstoffer, og inneholder lite totalt fett. Selv om epidemiologiske og kliniske studier i stor grad antyder mangel på sammenheng mellom egginntak og skadelige effekter, er bevisene noe mer tvetydige med hensyn til glykemisk kontroll for diabetes, eller risikoen for CVD blant personer med diabetes. Vårt eget tidligere arbeid viser ingen negative effekter av egginntak hos friske voksne, hyperlipidemiske voksne eller voksne med etablert koronararteriesykdom. Som en mettende og proteinrik mat, har egg potensial til å fremme kalori- og vektkontroll, og redusere den glykemiske belastningen i kosten, noe som gir potensielle fordeler ved type 2-diabetes.