Måltider på hjul, effekten av en hjemmematleveringstjeneste for kreftpasienter (RUMLE)

Til tross for at ernæringsmessig forverring har vært assosiert med pasientenes funksjonsnedsettelse, er effekten av individualisert ernæringsstøtte eller rådgivning til polikliniske pasienter, med fokus på vanlig mat, ennå ikke blitt grundig utforsket (Ravasco P. et al. 2007). Noen få studier har undersøkt effekten av ernæringsrådgivning på livskvalitet (QoL) hos kreftpasienter etter utskrivning (Ovesen et al. 1993, Persson et al. 2002, Isenring et al. 2004, Ravasco et al. 2005a, Ravasco et al. . 2005b). Det er imidlertid så vidt vi vet ikke utført noen studier som undersøker effekten av hjemmeleverte måltider på QoL og andre endepunkter hos polikliniske pasienter som lider av kreft.

Det overordnede målet med studien er å måle effekten av energi- og proteinanrikede hjemmeleverte måltider vs. vanlig diett hos underernærte polikliniske pasienter diagnostisert med lungekreft. Intervensjonsdietten vil bestå av valgfrie protein- og energitette hoved- og mellommåltider. Det vil være 22 forskjellige hovedmåltider og 13 mellommåltider å velge mellom. Måltidene tilberedes av The Nordic Kitchen ved Copenhagen University Hospital Herlev. De tilbudte hovedmåltidene vil bestå av et utvalg varme retter hentet fra den ordinære menyen. Mellommåltidene er en samling av Delights of Herlev (retter som tidligere har vist seg å øke kostinntaket blant innlagte pasienter). Maten vil bli levert hjem til deltakerne 3 ganger i uken, og deltakerne kan bestille en varm rett og ad libitum mellommåltider for hver dag.