Måltider på hjul, effekten af ​​en hjemmemadleveringsservice til kræftpatienter (RUMLE)

På trods af at ernæringsmæssig forringelse har været forbundet med patienters funktionsnedsættelse, er effekten af ​​individualiseret ernæringsstøtte eller rådgivning til ambulante patienter med fokus på almindelig mad endnu ikke undersøgt til bunds (Ravasco P. et al. 2007). Nogle få studier har undersøgt effekten af ​​ernæringsrådgivning på livskvalitet (QoL) hos cancerpatienter efter udskrivelse (Ovesen et al. 1993, Persson et al. 2002, Isenring et al. 2004, Ravasco et al. 2005a, Ravasco et al. . 2005b). Der er dog, så vidt vi ved, ikke udført undersøgelser, der undersøgte effekten af ​​hjemmeleverede måltider på livskvalitet og andre endepunkter hos ambulante patienter, der lider af kræft.

Det overordnede formål med undersøgelsen er at måle effekten af ​​energi- og proteinberigede hjemmeleverede måltider vs. sædvanlig kost hos underernærede ambulante patienter diagnosticeret med lungekræft. Interventionsdiæten vil bestå af valgfri protein- og energitætte hoved- og mellemmåltider. Der vil være 22 forskellige hovedmåltider og 13 mellemmåltider at vælge imellem. Måltiderne tilberedes af Det Nordiske Køkken på Københavns Universitetshospital Herlev. De udbudte hovedmåltider vil bestå af et udvalg af lune retter taget fra den almindelige menu. Mellemmåltiderne er en samling af Herlevs Delights (retter, der tidligere har vist sig at øge kostindtaget blandt indlagte patienter). Maden bliver leveret til deltagernes hjem 3 gange om ugen, og deltagerne kan bestille én varm ret og ad libitum mellemmåltider til hver dag.