Effekten av polyfenoler avledet av tang på betennelse og oksidativt stress in vivo - SWAFAX-studien (SWAFAX)

Kardiovaskulær sykdom (CVD) er for tiden den ledende dødsårsaken på verdensbasis. Epidemiologiske studier har vist at et kosthold rikt på plantemat beskytter mot kroniske degenerative sykdommer, spesielt hjerte- og karsykdommer. Mange av disse studiene har fremhevet en potensiell rolle for fenoliske forbindelser, som er rikelig med sekundære plantemetabolitter, og som gir antioksidant- og anti-inflammatoriske egenskaper og blir i økende grad vist å ha en viktig rolle i å påvirke kritiske cellesignalveier. En mindre kjent, men likevel rik kilde til polyfenoliske forbindelser er tang. I Ascophyllum nodosum, en vanlig brunalge på de britiske øyer, er det rapportert at polyfenoler utgjør opptil 14 % av plantens tørrvekt. Noen studier tyder på at de potensielle antioksidant- og anti-inflammatoriske fordelene av polyfenoler avledet av tang kan gi svært bioaktive komponenter med kommersielt potensial for mat- og farmasøytiske applikasjoner. Foreløpig arbeid i laboratoriet vårt har avslørt kraftig antioksidantaktivitet av Ascophyllum nodosum-ekstrakter.

Derfor er målet med denne randomiserte, dobbeltblinde, placebokontrollerte, crossover-designstudien å undersøke den biologiske aktiviteten til et polyfenolekstrakt av matkvalitet når det gjelder å redusere oksidativ skade på DNA, modulering av inflammatoriske responser og reduksjon av kroniske, lave nivå betennelse in vivo. Tilsynelatende friske frivillige (i alderen 30-65 år) vil bli randomisert til å motta enten en kapsel som inneholder 100 mg tangekstrakt eller en matchet placebo daglig i en 8 ukers periode, med en 8 ukers utvaskingsperiode mellom hver behandling. Fastende blod- og urinprøver vil bli tatt fra hver frivillig ved 4 tidspunkter i løpet av studien, ved baseline og ved fullføring av de 2 behandlingsfasene.